Wat zijn de openingstijden?

Dinsdag 19:00 - 20:00 Woensdag 19:00 - 20:00 Donderdag 19:00 - 20:00 Vrijdag 12:00 - 13:30 19:00 - 20:30 Zaterdag 19:00 - 20:30

Nova

Routebeschrijving Website

Proef de wereld van Nova. Weg van de platgetreden paden, op zoek naar de essentie. nova... a new era. high level, low profile.
(216)

06/10/2026

Het seizoen van de coquilles is begonnen. Een prachtig schelpdier dat in combinatie met ons houtvuur een super smaakvolle delicatesse wordt. Nu in ons carte blanche menu!

09/09/2026

Alleen de beste producten uit onze korte keten, niet te veel omwegen, geen onnodige franjes. To the point, precies, met smaak.

01/06/2026

De zomer komt eraan en dat maakt ons gelukkig. Mooi zacht weer, zomerse sfeer en heerlijke zomerproducten recht van de bron. Deze zomer gooien we de deuren open en serveren we smaakvolle, creatieve gerechten in à la carte. Van 17 juli tot en met 29 augustus maken we elke dag een selectie van fijne gerechten met de beste ingrediënten maar de keuze is dus aan u. We zijn tijdens de zomer ook open op dinsdagavond. Welkom!

Van 1 tot en met 4 september zijn het vredefeesten in Sint-Niklaas. Dit jaar kan je ons vinden op de Grote Markt in onze pop-up bistro SUPERNOVA. Binnenkort meer nieuws!

21/05/2026

Er is wat te doen over de Groene Michelinsterren die binnenkort verdwijnen. Spijtig uiteraard omdat we die erkenning net hebben gekregen.
Michelin start met een nieuw platform 'Mindful Voices' waar de 'greenstar community' beter een stem zal krijgen om mee te bouwen aan een toekomst met meer duurzame gastronomie. We hopen dat dit initiatief kan doen wat het belooft en een platform wordt waar we onze overtuigingen en visie verder kunnen uitdragen. Uiteraard verandert dit niks aan onze visie en werkwijze en gaan we gewoon door met op zoek gaan naar beste, meest smaakvolle, bijzondere producten recht van bij onze boeren!

05/05/2026

Restaurant Nova in de Collegestraat in Sint-Niklaas heeft een groene Michelinster gekregen. Dat is een prestigieuze erkenning voor duurzame Belgische gastronomie. “Heel fijn voor ons, maar vooral ook voor Sint-Niklaas en het Waasland”, reageert chef-kok Guy De Jonghe tevreden.

04/05/2026

🙏Bedankt voor de mooie erkenning. Al jaren werken we hard aan een duurzaam gastronomisch systeem met onze boeren om onze gasten de beste, bijzondere, mooiste, smaakvolste producten voor te schotelen. Dan is het hartverwarmend om hier voor beloond te worden. Het kan anders, het kan beter! Proficiat aan alle collega's, en proficiat aan de hele Michelin green star community! 💚

Adres

Collegestraat 11
Sint-Niklaas
9100

Openingstijden

Dinsdag	19:00 - 20:00
Woensdag	19:00 - 20:00
Donderdag	19:00 - 20:00
Vrijdag	12:00 - 13:30
	19:00 - 20:30
Zaterdag	19:00 - 20:30

Website

http://www.novanova.be/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Nova nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.