Als winkel en groothandel ondersteunen we een duurzame economie met respect voor alle spelers, producent tot consument Bio
Al onze producten hebben een biolabel, zijn in omschakeling naar bio of werken zelfs regeneratief (da’s nog een stapje verder). We geloven 100% in biologische landbouw als hét systeem om duurzame voeding te produceren. Fairtrade
We betalen altijd een eerlijke prijs aan onze boeren en producenten. We vragen daarom ook een eerlijke prijs aan onze klanten. Maar ‘eerlijk’ staat daarom nog niet gelijk aan ‘duur’. Transparant
Bij elk product dat we verkopen stellen we alle informatie die we hebben ter beschikking: hoe het bij ons is geraakt, hoe het werd geproduceerd, hoeveel de producent eraan heeft verdiend en hoe wij de uiteindelijke prijs berekenen. We geloven dat dit soort transparantie leidt tot vertrouwen en een betere samenwerking. Overheerlijk
We moeten er (g)een tekeningetje bij maken: onze producten zijn in de eerste plaats vooral overheerlijk. Of het nu gaat om de wijn en olijfolie van Valdibella, de bloedappelsienen van Agrinova, of de parmezaan van Santa Rita. Wij kunnen alvast niet meer zonder! Rond deze waarden willen we een veerkrachtige Hub van gelijkgezinden creëren. Daarom werken we samen met kleine en middelgrote boeren en producenten uit Europa, en met ondernemers (distributeurs, horeca, winkels) die zich voor socio-economische en milieudoelen inzetten en met klanten die pleiten voor gezonde voeding, milieu behoud en een dynamische samenleving. Al onze producten komen rechtstreeks van kleine en middelgrote producenten. Dit soort boerderijen hebben een grotere biodiversiteit
Kunnen meer voedsel per hectare kweken
Creëren meer werkgelegenheid per hectare
Investeren hun geld opnieuw lokaal, wat hun lokale economie ten goede komt
Houden meer vruchtbare koolstof in de bodem
Hebben een efficiënter waterbeheer en houden meer water vast in de bodem. En ook niet onbelangrijk, een landschap vol kleine boerderijen is toch véél mooier dan een landschap met kolossale serres en industriële productievelden? The Food Hub wil een transparante en dynamische voedingseconomie te creëren die steunt op de basisprincipes van eerlijke handel. Voeding die verbindt. Voeding die een vruchtbare bodem, gezonde mensen, en een gemeenschap creëert. Voeding die een verhaal vertelt.
