La table de Jeanne

15/09/2026

Il nous reste de la place ce soir!! ☺️😇

02/09/2026

🇧🇪 BERUGI — LA BELGIQUE JUSQUE DANS SON NOM

Pourquoi Berugi ?

Le nom n’a pas été choisi au hasard.

En japonais, Belgique s’écrit ベルギー — “Berugī”.

Un clin d’œil au Japon, pays où la culture du bœuf persillé est poussée à son plus haut niveau, pour raconter ici une viande 100 % belge.

Berugi sélectionne des bovins élevés en Belgique, notamment des vaches de races Holstein et Jersey, recherchées pour la qualité et le persillage de leur viande.

Une viande avec du caractère, du gras intramusculaire et surtout une véritable identité belge.

Ce mois de septembre, nous avons choisi de travailler le filet pur de Berugi à La Table de Jeanne.

Il sera accompagné de betteraves, oignons caramélisés et d’un jus brun à l’estragon.

Une viande belge, portant littéralement la Belgique dans son nom. 🇧🇪

À découvrir dans notre menu de septembre.

Ps: Merci au grand restaurant Sir Kwinten pour la découverte de ce produit d’exception ainsi qu’à la maison Monarti Fine Food pour la sélection.

29/08/2026

🍂 NOUVEAU MENU — LA TABLE DE JEANNE

Du 1er septembre au 3 octobre, notre cuisine accompagne doucement la fin de l’été pour ouvrir la porte aux premières saveurs de l’automne.

Les derniers légumes estivaux rencontrent peu à peu les potimarrons, courges et produits de saison qui annoncent une nouvelle période au jardin.

Plus que jamais, ce menu raconte ce qui nous tient à cœur : notre terroir et celles et ceux qui le font vivre. 🌱

Nos collaborations avec nos producteurs grandissent encore. Nous échangeons, nous cherchons, nous goûtons et nous construisons ensemble une cuisine toujours plus proche de notre région et de ses saisons.

Derrière chaque assiette, il y a un produit, un producteur, un savoir-faire… et toute une équipe qui prend énormément de plaisir à les mettre en valeur.

En cuisine comme en salle, toute l’équipe de La Table de Jeanne est prête à vous accueillir avec le sourire et l’envie de vous faire passer un beau moment.

Une fin d’été, les premiers parfums d’automne…
et un nouveau chapitre à découvrir à notre table. 🍂

📅 Menu disponible du 01/09 au 03/10
📍 La Table de Jeanne — rue de la station n8, 7830 Silly
✅ https://latabledejeanne.be/

18/08/2026

👨‍🍳 TU AS MOINS DE 25 ANS ? CETTE OPPORTUNITÉ EST PEUT-ÊTRE POUR TOI.

Tu adores la cuisine.
Tu as déjà une première expérience dans une maison gastronomique.
Tu es passionné, curieux, ambitieux et tu cherches un lieu de stage où tu pourras réellement apprendre et évoluer ?

Nous avons une place pour toi à La Table de Jeanne.

Nous recherchons un(e) commis stagiaire / apprenti(e) pour rejoindre notre brigade et évoluer au sein d’une jeune maison gastronomique en plein développement.

Mais nous voulons aller beaucoup plus loin qu’un simple stage.

🎯 DEUX VRAIES OPPORTUNITÉS À LA CLÉ

1. UN EMPLOI APRÈS TON STAGE
Si l’aventure fonctionne des deux côtés et que tu réponds aux attentes du poste, notre objectif est clair : te proposer une place à temps plein au sein de notre brigade.

2. UNE PRÉPARATION PERSONNELLE À UN CONCOURS NATIONAL 🇧🇪
Si tu as moins de 25 ans, le chef te formera personnellement avec un objectif :
te préparer au concours national des Jeunes Chefs Rôtisseurs de Belgique, avec l’ambition de décrocher ta place pour la compétition internationale. 🌍

Technique, organisation, rapidité, créativité, gestion du stress, entraînements…
Nous voulons transmettre l’expérience acquise pour te donner toutes les chances d’aller le plus loin possible.

🌱 APPRENDRE DANS DE BONNES CONDITIONS

Notre organisation a aussi été pensée pour permettre à notre équipe de progresser sans sacrifier l’équilibre nécessaire à l’apprentissage :

Du mardi au samedi — services du soir uniquement
+ vendredi midi

Moins de services, mais davantage de temps consacré à la production, la précision, la recherche, la formation et l’évolution de chacun.

Nous cherchons avant tout une personnalité : quelqu’un qui a envie d’apprendre, de travailler, de se remettre en question et de devenir meilleur chaque semaine.

Tu ne cherches pas simplement un endroit où effectuer ton stage.

Tu cherches une maison dans laquelle commencer réellement ta carrière ?

Alors viens nous rencontrer.

📍 La Table de Jeanne — Silly
📩 Candidature par message privé ou envoi de ton CV et de quelques mots sur toi à [email protected]

Et si notre prochain candidat au concours national était toi ? 👨‍🍳🇧🇪

11/08/2026

Merci Morgane van Lierde pour l’accueil lors de l’interview et de votre visite chez nous !

À la tête du restaurant La Table de Jeanne, on retrouve le jeune chef Tom Moreau. Guidé par la passion, celui-ci défend une cuisine de terroir guidée par...

04/08/2026

🌱 𝐍𝐨𝐮𝐯𝐞𝐚𝐮 𝐦𝐞𝐧𝐮 🌱

Dès ce mardi 4 août, nous vous dévoilons notre nouveau menu d’été.

𝗣𝗲𝘁𝗶𝘁 𝗿𝗮𝗽𝗽𝗲𝗹 : 𝗻𝗼𝘂𝘀 𝘀𝗼𝗺𝗺𝗲𝘀 𝗼𝘂𝘃𝗲𝗿𝘁𝘀 𝗹𝗲 𝗺𝗮𝗿𝗱𝗶 𝘀𝗼𝗶𝗿

À La Table de Jeanne, chaque menu naît d’une saison, d’une rencontre et d’un terroir.

Pour cette nouvelle carte, nous avons fait le choix de laisser les produits s’exprimer avec le moins d’artifice possible.

Notre plus grande fierté ? L’ensemble des légumes, herbes aromatiques et fleurs du menu proviennent d’Essence Végétale, cultivés avec passion par Jean-François Tondowski. Seuls les champignons viennent d’un autre producteur.

Vous retrouverez également le Coucou de Malines de La Poule qui Roule, le ris de veau de la coopérative bio Ardenne Bovin, un agneau de notre terroir, sélectionné auprès de Dominique & Carine ou directement à la Ferme Frison, ainsi que le beurre de la Ferme Bartholomé.

Une cuisine estivale, fraîche et généreuse, où le jardin occupe une place centrale et où chaque produit raconte une histoire.

Enfin, le repas s’achève sur un dessert très personnel : « Souvenir d’avoine ». Une création inspirée de ces bols d’avoine au lait chaud qui ont bercé mon enfance, revisitée aujourd’hui avec la rhubarbe du jardin, le caramel, le lait d’avoine et la fraîcheur de l’agastache.

Et vous…
Avez-vous, vous aussi, grandi avec un bol d’avoine préparé au lait chaud ?
Nous serions ravis de découvrir vos souvenirs en commentaire.

⸻

📍 La Table de Jeanne
Rue de la Station 8 – 7830 Silly

🕰️ Horaires
• Mardi soir
• Mercredi soir
• Jeudi soir
• Vendredi midi & soir
• Samedi soir

🍽️ Menu Découverte (4 services) – 69 €
🍽️ Menu Dégustation (5 services) – 79 €
🍽️ Menu Full Expérience (6 services) – 89 €

📞 +32 470 07 40 33
🌐 www.latabledejeanne.be

Réservation vivement conseillée.

30/07/2026

À La Table de Jeanne, nous vous proposons une cuisine guidée par les saisons, par le jardin, ainsi que par les producteurs et artisans qui nous offrent le meilleur de leur travail.

Merci à Jean-François Tondowski, qui nous permet de vous faire découvrir des produits rares, parfois surprenants, toujours d’une qualité exceptionnelle. Des produits cultivés dans le respect des cycles de la nature, sans jamais chercher à en détourner le rythme.

Merci à lui de prendre soin de ce que la terre nous offre, afin que nous puissions, à notre tour, prendre soin de vous.

À La Table de Jeanne, nous choisissons de sublimer des produits de qualité, dans une démarche à la fois environnementale, sociale et éthique.

Parce qu’ici, le produit est bien plus qu’un simple élément dans votre assiette : il est le point de départ de chaque émotion que nous souhaitons vous faire vivre.

-Tom
📷Benjamin Luypaert

Informations & réservations

📍 La Table de Jeanne
Rue de la Station 8
7830 Silly

🕰️ Horaires
Mardi au samedi soir : 19h00 – 20h30
Vendredi midi : 12h00 – 13h30

🌐 www.latabledejeanne.be

📞 +32 470 07 40 33

📧 [email protected]

Réservez votre table directement via notre site internet ou par téléphone.

28/07/2026

𝑶𝒖𝒗𝒆𝒓𝒕 𝒍𝒆 𝒎𝒂𝒓𝒅𝒊 𝒔𝒐𝒊𝒓!

Le mardi soir, les passionnés se retrouvent.

Pendant que beaucoup profitent de leur week-end, d’autres le passent à faire ce qu’ils aiment : accueillir, cuisiner, servir et faire vivre nos restaurants.

Nous pensons à tous ceux qui travaillent lorsque les autres sont à table.

Chefs, serveurs, sommeliers, boulangers, bouchers, producteurs, artisans de bouche… mais aussi indépendants, commerçants et toutes celles et ceux dont les journées ne ressemblent pas à celles de tout le monde.

C’est aussi pour vous que La Table de Jeanne ouvre désormais chaque mardi soir.

Parce qu’après plusieurs jours d’efforts, il est parfois agréable de s’asseoir à son tour, de prendre le temps et de se laisser servir.

Notre cuisine reste fidèle à ce qui nous anime : les produits de saison, notre terroir, le respect des producteurs et le plaisir du travail bien fait.

Alors, que vous soyez un collègue de la restauration, un indépendant qui profite enfin d’une soirée plus calme, ou simplement amateur de bonne cuisine, notre porte vous est désormais ouverte chaque mardi soir.

Nous serons heureux de vous accueillir.

⚠️ A partir du 4 août
Rue de la station n8 7830 Silly

🕰️ Horaires
• Mardi soir
• Mercredi soir
• Jeudi soir
• Vendredi midi & soir
• Samedi soir

📞 Téléphone : 0470074033
🌐 Réservations : https://latabledejeanne.be/reservez-votre-table-la-table-de-jeanne/

🍽️ Menus gastronomiques élaborés au rythme des saisons, mettant à l’honneur les produits de notre terroir.

Nous vous recommandons de réserver votre table à l’avance.

16/07/2026

🍴OUVERT LE MARDI SOIR 🍴

📬 Une nouvelle page s’ouvre pour La Table de Jeanne

Parce que la gastronomie est avant tout une histoire de temps, de passion et de recherche, nous avons choisi de faire évoluer notre organisation.

À partir du 3 août, nous vous accueillerons désormais :

🌿 Du mardi au samedi soir
🌿 Et toujours le vendredi midi, avec notre lunch de terroir.

Ce choix nous permettra de consacrer davantage de temps à la création, à la recherche, à nos producteurs et à chaque détail qui fait l’identité de notre maison.

Notre ambition reste inchangée : vous offrir une expérience gastronomique toujours plus sincère, créative et profondément ancrée dans notre terroir.

Merci pour votre confiance et votre fidélité. Nous avons hâte de vous retrouver pour écrire ensemble ce nouveau chapitre de La Table de Jeanne.

À très bientôt autour de notre table,

Tom Moreau et toute l’équipe de La Table de Jeanne

10/07/2026

🇧🇪 Les Diables Rouges gagnent ? L’apéritif est pour nous.

Ce soir, toute la Belgique retiendra son souffle.

Et pendant que certains défendront nos couleurs sur le terrain, nous continuerons à défendre les nôtres en cuisine : celles de notre terroir, de nos producteurs et d’une gastronomie qui prend le temps de bien faire.

Si les Diables Rouges s’imposent, nous vous offrons l’apéritif.

Il nous reste encore quelques tables disponibles pour cette soirée.

Venez partager un moment où l’on célèbre autant la victoire que le plaisir de se retrouver autour d’une cuisine de saison, locale et sincère.

Parce que les plus belles réussites se construisent toujours en équipe.

Nous serions heureux de vous accueillir.

Réservez dès maintenant votre table via notre site internet.

https://latabledejeanne.be/