Saporito

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Saporito ¡Saporito! Notre interprétation de la gastronomie italienne. venez découvrir l'univers de John et de son équipe. une cuisine italienne moderne et authentique 🔥

🇮🇹🔥 **SENZA VERGOGNA — LE NOUVEAU LUNCH DE SAPORITO.**Cette semaine, j'ai décidé de ne pas être raisonnable.Du café dans...
17/10/2026

🇮🇹🔥 **SENZA VERGOGNA — LE NOUVEAU LUNCH DE SAPORITO.**

Cette semaine, j'ai décidé de ne pas être raisonnable.

Du café dans la pasta.
De l'anchois dans un cannolo.
Du vin rouge dans le dessert.

**Non, je n'ai pas perdu la tête. J'ai juste décidé de m'amuser en cuisine.** 😈

Chez Saporito, je ne cuisine pas pour faire comme tout le monde. Je cuisine pour provoquer, surprendre et surtout vous donner envie de revenir.

🔥 **IL FALSO INNOCENTE**
Un cannolo salé, croustillant et délicat. Ricotta fumée, betterave, framboise, anchois et livèche. Il a l'air innocent. Méfiez-vous.

🍝 **LA SCANDALOSA**
Des paccheri laqués à l'oignon brûlé, un beurre délicatement infusé au café, du guanciale croustillant, du citron noir et du Parmigiano 30 mois.

**Oui, du café dans votre pasta. Et je vous mets au défi de ne pas en redemander.**

🍷 **IL TRADIMENTO**
Chocolat blanc caramélisé, raisin noir rôti, réduction de vin rouge épicé et glace à l'huile d'olive.

Le genre de dessert qui vous fait oublier vos bonnes résolutions.

━━━━━━━━━━━━━━

🇮🇹 **2 SERVICES — 24 €**
🇮🇹 **3 SERVICES — 30 €**

📅 Du mercredi 21 au samedi 24 octobre.
☀️ Uniquement le midi.
📍 Saporito — Seraing.

━━━━━━━━━━━━━━

**Quatre midis. Trois créations. Et aucune envie de plaire à tout le monde.**

Je vous préviens : ce lunch ne reviendra pas forcément.

Alors si vous aimez les assiettes qui ont du caractère, les associations qui bousculent et la vraie gourmandise italienne...

**Réservez votre table.**

Moi, je m'occupe de vous faire oublier le reste.

**Il Capo. 🇮🇹🔥**

🇮🇹 **LES DERNIERS JOURS DU LUNCH… ET CROYEZ-MOI, ON NE PART PAS DISCRÈTEMENT.** 🔥Chez **SAPORITO**, même une pomme de te...
16/10/2026

🇮🇹 **LES DERNIERS JOURS DU LUNCH… ET CROYEZ-MOI, ON NE PART PAS DISCRÈTEMENT.** 🔥

Chez **SAPORITO**, même une pomme de terre peut avoir des ambitions gastronomiques. 😏

Regardez-moi cette petite indécence…

🥔 Un **croustillant de pomme de terre**, doré à souhait, une croûte qui craque sous la fourchette…

🧀 Le **Taleggio**, crémeux, généreux, terriblement gourmand.

🍄 Les **cèpes**, avec toute la puissance et les parfums de l'automne.

🥓 Et le **guanciale**, croustillant, fondant, avec ce petit côté insolent qu'on aime tant.

**Quatre produits. Du caractère. Zéro compromis.**

C'est ça, ma cuisine. Transformer des choses simples en quelque chose dont on se souvient.

❤️ **AUJOURD'HUI MIDI ET SAMEDI MIDI !**

Ce sont vos **deux dernières occasions** de profiter de ce lunch avant qu'il ne tire sa révérence.

Et entre nous… ce serait quand même dommage de le découvrir uniquement en photo. 😉

📍 **SAPORITO – Seraing**
📩 **Réservations en message privé**

**La gourmandise n'attend pas. Et les dernières tables non plus.**

🇮🇹 *Il Capo vous attend.*

🇮🇹 **IL CAPO A ENCORE FRAPPÉ… 😏🔥**Je vais vous dire un truc…Je ne cuisine pas pour faire comme les autres. Je ne cuisine...
15/10/2026

🇮🇹 **IL CAPO A ENCORE FRAPPÉ… 😏🔥**

Je vais vous dire un truc…

Je ne cuisine pas pour faire comme les autres. Je ne cuisine pas pour suivre une mode. Et certainement pas pour mettre trois feuilles dans une assiette et appeler ça de la gastronomie.

**Je cuisine comme je suis. Avec du caractère, de la passion et une sacrée dose de gourmandise.** 🤌

Regardez-moi cette assiette…

Des couleurs, du peps, de la fraîcheur, de la gourmandise… Et surtout, une vraie raison de garder une petite place pour le dessert. 😈🍊

Chez Saporito, je suis seul derrière mes fourneaux. Chaque préparation, chaque sauce, chaque assiette passe entre mes mains.

Et croyez-moi, je ne fais pas tout ça pour que vous repartiez en disant simplement « c'était bon ».

**Je veux que vous repartiez avec l'envie de revenir.**

🍂 Mon nouveau menu d'automne vous attend.

🇮🇹 3 services — 38 €
🇮🇹 4 services — 45 €
🇮🇹 5 services — 54 €

**Alors, ce soir, on laisse les casseroles à la maison et on vient goûter les miennes ?** 😏

https://saporito.reservation.barestho.com

📍 Saporito — Seraing
📩 Réservations en message privé.

**La cucina è amore. Il resto è rumore.** ❤️

**IL CAPO.** 🤌🇮🇹

🍂 **L’AUTOMNE NE SE RACONTE PAS. IL SE DÉGUSTE.** 🇮🇹Chez **SAPORITO**, le potimarron quitte les cuisines de grand-mère p...
14/10/2026

🍂 **L’AUTOMNE NE SE RACONTE PAS. IL SE DÉGUSTE.** 🇮🇹

Chez **SAPORITO**, le potimarron quitte les cuisines de grand-mère pour prendre une toute autre dimension.

🔥 **TORTINO DI ZUCCA**

Un tortino de potimarron, fondant, délicat, intensément automnal.

🧀 Le **Taleggio**, avec son caractère crémeux et généreux.

🍄 Un **jus de cèpes concentré**, profond, sombre, presque insolent. Toute la puissance du sous-bois dans quelques gouttes.

🌱 Des **graines de courge torréfiées**, pour ce croquant qui vient bousculer la douceur.

**Du végétal. Du gras. De la profondeur. Du caractère.**

Pas besoin de produits nobles pour faire de la grande cuisine. Il faut simplement savoir donner de la noblesse aux produits.

Et ça, c'est notre vision de l'Italie. 🇮🇹

**Une entrée de notre nouveau menu gastronomique d'automne.**

🍷 Menus 3, 4 ou 5 services — **38 € | 45 € | 54 €**

📍 SAPORITO — Seraing

**L’automne a du caractère. Nous aussi.**

🇮🇹 **CIAO RAGAZZI… L’AUTOMNE N’A JAMAIS EU AUTANT DE CARACTÈRE.** 🍂🔥Il y a des sauces qu'on prépare.Et puis il y a celle...
14/10/2026

🇮🇹 **CIAO RAGAZZI… L’AUTOMNE N’A JAMAIS EU AUTANT DE CARACTÈRE.** 🍂🔥

Il y a des sauces qu'on prépare.

Et puis il y a celles qu'on laisse raconter une histoire…

🐇 **RAGÙ DI LEPRE — L’ÂME SAUVAGE DU SAPORITO.**

Du lièvre longuement mijoté dans un vin rouge généreux, un soffritto travaillé avec patience, du romarin, de la sauge et ces petites olives Taggiasche qui apportent toute l'élégance de l'Italie.

Et puis… **le cacao amer.** 🍫

Pas pour sucrer. Certainement pas.

Pour donner de la profondeur, de la noblesse, une légère amertume et cette intensité presque insolente qui fait toute la différence.

Une sauce sombre, puissante, soyeuse. Un gibier qui s'effiloche. Des saveurs qui s'entremêlent et qui restent en bouche.

**C'est rustique dans l'âme. Gastronomique dans l'exécution. Terriblement italien dans le caractère.**

Pas de raccourci. Pas de compromis.

Juste du temps, du feu, du vin… et un peu de folie.

🍷 **L'automne a pris possession des cuisines du Saporito. Et croyez-moi, il n'est pas venu pour faire de la figuration.**

**Benvenuti a casa del Capo.** 🇮🇹

📍 Saporito — Seraing

🔥 **L’AUTOMNE NE SE RACONTE PAS… IL SE CUISINE.** 🇮🇹🍂Au Saporito, les casseroles commencent à chanter, les jus réduisent...
13/10/2026

🔥 **L’AUTOMNE NE SE RACONTE PAS… IL SE CUISINE.** 🇮🇹🍂

Au Saporito, les casseroles commencent à chanter, les jus réduisent doucement, les parfums envahissent la cuisine… et le Capo prépare quelques péchés dont vous risquez de vous souvenir. 😏

Des viandes qui prennent leur temps, des champignons qui révèlent leurs arômes, des sauces profondes, des cuissons patientes et cette gourmandise presque indécente qui fait toute la différence.

📸 Ce que vous voyez ? **Juste une partie des coulisses.** Pas encore les assiettes. Pas encore la magie finale.

Parce qu'ici, l'automne, on le veut **généreux, puissant, raffiné… et terriblement italien.** 🇮🇹

🍷 **DÈS DEMAIN, notre nouveau menu automnal entre en scène !**

🍽️ 3 services — 38 €
🍽️ 4 services — 45 €
🍽️ 5 services — 54 €

Et croyez-moi… le plus difficile ne sera pas de choisir votre menu.

**Ce sera de résister à l'envie de saucer l'assiette jusqu'à la dernière goutte.** 🤌🔥

📍 Saporito — Seraing

📩 Réservations ouvertes !

**L'automne a du caractère. Le Saporito aussi.**

🍂🔥 **54 € POUR 5 SERVICES. ET AUCUNE ENVIE D'ÊTRE RAISONNABLE.** 🇮🇹**Ciao ragazzi ! 🤌**L'automne est là. Et au Saporito,...
11/10/2026

🍂🔥 **54 € POUR 5 SERVICES. ET AUCUNE ENVIE D'ÊTRE RAISONNABLE.** 🇮🇹

**Ciao ragazzi ! 🤌**

L'automne est là. Et au Saporito, on ne compte pas se contenter de quelques feuilles mortes dans l'assiette. Le nouveau menu stimule les sens 😎

**ON SORT LES CROCS.** 🐗

Du gibier. Des champignons. Des jus qui ont du caractère. Des cuissons interminables. Et cette cuisine italienne qui ne demande jamais pardon d'être généreuse.

🍄 Un cœur de Taleggio qui fond sous la fourchette.

🪶 Une caille farcie, délicate mais pleine de tempérament.

🍝 Des pappardelle maison au cacao amer, un ragù de lièvre mijoté au Chianti… La Toscane dans ce qu'elle a de plus sauvage.

🔥 Un cochon confit 12 heures. Une croûte croustillante. Une tendreté presque indécente.

🍫 Et pour finir ? Chocolat noir, châtaigne, espresso. Le péché jusqu'à la dernière cuillère.

**5 services. 5 émotions. Une seule obsession : vous faire oublier le monde extérieur.**

🇮🇹 **ANIMA SELVATICA — LE NOUVEAU MENU DU SAPORITO**

🍷 3 services — **38 €**
🍷 4 services — **45 €**
🍷 5 services — **54 €**

Oui, vous avez bien lu.

**De la vraie cuisine. Des produits de saison. Du travail. De la passion. Et des prix qui gardent les pieds sur terre.**

📍 Saporito — Rue du Val Saint-Lambert, Seraing

📩 **Les réservations sont ouvertes. Envoyez-nous un message ou réservez votre table dès maintenant.** 👇🏻👇🏻👇🏻

https://saporito.reservation.barestho.com

L'automne ne dure pas éternellement. Ce menu non plus.

⚠️⚠️Menu disponible du mercredi 14/10 au samedi 31/10

**Ci vediamo a tavola.**

🇮🇹 **Il Capo.**

Ciao belli… 😈Un peu de folie, beaucoup de sauce, zéro limite.🍝 PACCHERI DEL CAPO Une pasta aussi insolente qu'une jeunes...
10/10/2026

Ciao belli… 😈

Un peu de folie, beaucoup de sauce, zéro limite.

🍝 PACCHERI DEL CAPO

Une pasta aussi insolente qu'une jeunesse qui n'a pas envie de rentrer à la maison.

Ça brille, ça déborde, ça dégouline…

**TROP DE SAUCE ? MAI.**
**TROP DE PLAISIR ? NEVER.**
**TROP DE CARACTÈRE ? SEMPRE.** 💋

Un pied à Napoli, la tête ailleurs, le cœur en feu.

**LA DOLCE VITA, MAIS VERSION BAD BOY.** 🖤

🚨 **LAST CALL, RAGAZZI !** 🚨

**AUJOURD'HUI, C'EST LE DERNIER JOUR DU LUNCH !**

La dernière occasion de venir goûter cette petite indécence avant qu'elle ne disparaisse de la carte.

Alors oublie ton sandwich triste, ramène ta gourmandise et viens faire un dernier tour dans notre monde.

📍 **SAPORITO — SERAING**
🔥 **DERNIÈRES TABLES À RÉSERVER POUR CE MIDI !**

**NO RULES. SOLO GUSTO.**
**NO REGRETS. SOLO SAPORITO.**

Baci dal Capo. 💋🇮🇹

🇮🇹🔥 CIAO RAGAZZI… LE CAPO A ENCORE FRAPPÉ ! 😈🚨 ON AURAIT PU FAIRE UN LUNCH RAISONNABLE… MAIS FRANCHEMENT, QUEL INTÉRÊT ?...
10/10/2026

🇮🇹🔥 CIAO RAGAZZI… LE CAPO A ENCORE FRAPPÉ ! 😈

🚨 ON AURAIT PU FAIRE UN LUNCH RAISONNABLE… MAIS FRANCHEMENT, QUEL INTÉRÊT ?

Au Saporito, on ne cuisine pas pour faire comme les autres. On cuisine pour provoquer des envies, bousculer les habitudes et vous faire oublier les bonnes manières.

Cette semaine, j'ai décidé de mettre le péché à la carte.

Son nom ? IL PECCATO.*😈

Et croyez-moi… il porte merveilleusement bien son nom.

🔥 **ANTIPASTO — MILLEFOGLIE PROIBITA**

Des couches de pommes de terre croustillantes, du taleggio qui fond sans demander la permission, des cèpes, du guanciale et une pomme verte qui vient réveiller tout ce petit monde.

🍝 **PIATTO — GENOVESE NERA**

Du paleron confit pendant des heures, des oignons poussés jusqu'à la caramélisation, des rigatoni généreusement enrobés, du pecorino et cette insolente touche de citron brûlé.

Une pasta qui ne cherche pas à être jolie. Elle cherche à être IN-OUBLI-ABLE.

☕ **DOLCE — AFFOGATO CRIMINALE**

Mascarpone glacé, caramel salé, biscuit espresso, chocolat blanc caramélisé…

Et pour terminer le crime ? Un ristretto brûlant.

Le genre de dessert qui impose le silence à table.

💰 **2 SERVICES — 24 €**
💰 **3 SERVICES — 30 €**

Oui, 30 €.

Non, je n'ai pas oublié un chiffre.

🇮🇹 **DU MERCREDI 14 AU SAMEDI 17 OCTOBRE 2026**

📍 SAPORITO — SERAING

⚠️ **LES PLACES SONT LIMITÉES.**

Je pourrais vous dire de venir nombreux…

Mais je préfère vous dire de réserver rapidement. Parce qu'une fois la dernière table prise, même votre plus beau sourire ne fera pas apparaître une chaise supplémentaire. 😏

Au Saporito, la gourmandise n'est pas un défaut. C'est une pu**in de philosophie.

IL PECCATO.
Le péché serait de passer à côté.

Baci dal Capo. 🇮🇹🔥

🇺🇸 L'AMÉRIQUE DANS LE PAIN. L'ITALIE DANS L'ÂME. 🇮🇹Chez Saporito, même un simple bun mérite qu'on lui consacre du temps,...
08/10/2026

🇺🇸 L'AMÉRIQUE DANS LE PAIN. L'ITALIE DANS L'ÂME. 🇮🇹

Chez Saporito, même un simple bun mérite qu'on lui consacre du temps, de la technique et une bonne dose de passion.

Aujourd'hui, direction les États-Unis, berceau du célèbre burger bun, ce petit pain devenu une véritable icône de la street food américaine. 🍔

Mais comme toujours chez nous, impossible de se contenter de l'ordinaire.

Pour notre nouvelle création végétarienne, nous avons travaillé une pâte à buns maison, inspirée de la tradition américaine, avec une petite particularité technique : le **Tangzhong**.

Une méthode d'origine asiatique qui consiste à précuire une partie de la farine avec du lait pour obtenir une mie incroyablement tendre, aérienne et soyeuse.

Le résultat ?

☁️ Un moelleux presque indécent.

🧈 Une délicate rondeur beurrée.

🔥 Une croûte fine, légèrement dorée.

Et surtout, un pain pensé pour accueillir le végétal sans jamais lui voler la vedette.

Parce qu'un burger végétarien ne devrait jamais être une alternative par défaut.

Il mérite d'être une véritable expérience gastronomique.

Et au Saporito, on ne cherche pas à imiter la viande. On cherche à donner au végétal toutes ses lettres de noblesse.

Le burger n'est pas encore assemblé… mais l'histoire commence déjà dans le pétrin. 🤌

La suite arrive bientôt…

🇮🇹 SAPORITO — La cucina del Capo.

Adresse

Rue Du Val Saint Lambert 173A
Seraing
4100

Heures d'ouverture

Mercredi 12:00 - 14:00
19:00 - 21:00
Jeudi 12:00 - 14:00
19:00 - 21:00
Vendredi 12:00 - 14:00
19:00 - 21:00
Samedi 12:00 - 14:00
19:00 - 21:00

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