30/08/2026
⚠️ UN NOUVEAU COUP DUR POUR LA PATAT’RIE…
Chers clients,
Nous aurions largement préféré profiter de cette fin de congé pour simplement préparer notre reprise et vous annoncer notre retour.
Malheureusement, la réalité en a décidé autrement.
En pleine nuit, nous avons reçu une alerte de notre système de sécurité nous signalant une coupure de courant générale ainsi qu’une perte d’alimentation de l’alarme.
Le propriétaire du bâtiment a accepté de se rendre sur place afin de vérifier la situation.
À son arrivée dans l'après midi, il a constaté que le disjoncteur principal était abaissé.
Il a alors fait le tour de la friterie, du garage et de la réserve afin d’essayer de comprendre l’origine du problème.
Et c’est dans la réserve qu’il a découvert la catastrophe.
💧 Une canalisation avait rompu.
L’eau s’était infiltrée dans la réserve, une partie du faux plafond s’était effondrée et une multiprise s’était retrouvée sous eau, provoquant vraisemblablement la coupure électrique.
Au-delà des dégâts visibles, les conséquences sont malheureusement beaucoup plus importantes qu’une simple fuite d’eau.
Notre réserve contient une grande partie du stock nécessaire au fonctionnement quotidien de La Patat’rie.
Et lorsqu’on parle d’une friterie, il faut comprendre qu’une très grande partie de la gamme de snacking doit être conservée en permanence au congélateur : fricadelles, viandelles, mexicanos, nuggets, poulycrocs, croquettes, snacks divers et bien d’autres produits.
Après une coupure de courant dont nous ne pouvons garantir précisément la durée ni les températures atteintes, nous ne prendrons évidemment aucun risque concernant la chaîne du froid et la sécurité alimentaire.
➡️ Le stock concerné devra donc être évacué et détruit.
Cela représente une perte importante, mais surtout un travail considérable avant de pouvoir accueillir à nouveau nos clients dans de bonnes conditions.
Car il ne suffit malheureusement pas de remettre le disjoncteur et de recommencer à travailler.
Nous allons devoir, dès notre retour :
évacuer toute la marchandise perdue, vider complètement la zone touchée, retirer tout ce qui aura été détérioré par l’eau, nettoyer et désinfecter la réserve, contrôler les installations électriques, contrôler le matériel présent dans la pièce, déterminer ce qui peut encore être utilisé ou devra être remplacé, remettre la réserve en ordre et enfin racheter l’intégralité du stock nécessaire à la reprise.
Tout cela devra être fait correctement.
Nous travaillons avec de l’alimentaire et il est absolument hors de question pour nous de rouvrir dans la précipitation simplement pour respecter une date annoncée.
La sécurité, l’hygiène et la qualité passeront toujours avant tout.
Évidemment, nous sommes assurés et, dans une situation comme celle-ci, c’est une véritable chance.
Mais beaucoup imaginent parfois qu’un sinistre assuré signifie que tout est réglé immédiatement.
La réalité est différente.
Entre les déclarations, l’expertise, les justificatifs, l’évaluation des marchandises perdues et des éventuels dégâts matériels, une indemnisation peut prendre plusieurs semaines, parfois plusieurs mois.
Pendant ce temps, pour pouvoir redémarrer, il faut avancer les dépenses : remise en état, nettoyage, éventuelles réparations et surtout racheter plusieurs milliers d’euros de marchandises afin de reconstituer le stock.
Pour une petite entreprise comme la nôtre, ce n’est pas rien.
Et oui… c’est encore un nouveau coup dur pour La Patat’rie.
Depuis le lancement de cette aventure, nous avons déjà dû surmonter plusieurs imprévus, plusieurs dépenses que nous n’avions évidemment pas prévues et quelques belles galères.
On pourrait parfois se demander combien de fois il faudra encore se relever.
Mais notre réponse reste exactement la même :
autant de fois qu’il le faudra.
Nous avons investi énormément d’énergie, de temps et de cœur dans La Patat’rie.
Nous avons une clientèle qui nous suit, qui revient, qui nous encourage et qui nous donne chaque jour une raison supplémentaire de continuer.
Alors non, ce sinistre ne mettra pas La Patat’rie à terre.
Il va nous compliquer la vie.
Il va nous coûter de l’argent.
Il va nous demander énormément de travail.
Il va probablement nous faire perdre quelques heures de sommeil.
Mais nous allons remettre tout cela en ordre et nous allons rouvrir.
Nous devions initialement reprendre le mardi 8 septembre.
Compte tenu de la situation, il serait aujourd’hui irréaliste de vous garantir cette date.
🎯 Nous faisons donc tout notre possible pour pouvoir vous retrouver dès le mercredi 9 septembre, à condition bien entendu que les installations soient sécurisées, la réserve remise en état et le nouveau stock réceptionné.
Nous préférons vous annoncer un léger décalage plutôt que de faire les choses à moitié.
Merci sincèrement pour votre compréhension.
Merci aussi à toutes les personnes qui nous soutiennent depuis l’ouverture.
Un commerce indépendant, ce sont évidemment des produits, du matériel et des chiffres… mais derrière tout cela, ce sont surtout des personnes qui travaillent, investissent et se battent pour faire vivre leur établissement.
Cette fois encore, on va retrousser les manches, nettoyer, réparer, recommander, remettre en ordre… et repartir.
🍟 La Patat’rie a pris l’eau. Pas notre motivation.
Nous vous tiendrons informés très rapidement de l’évolution de la situation et nous vous confirmerons la date exacte de réouverture dès que possible.
Merci à tous. ❤️
L’équipe de La Patat’rie
