Wat zijn de openingstijden?

Woensdag 17:00 - 21:00 Donderdag 12:00 - 14:30 18:00 - 21:00 Vrijdag 12:00 - 14:30 18:00 - 21:00 Zaterdag 18:00 - 21:00 Zondag 12:00 - 14:30 18:00 - 21:00

Alcomo

Name: Alcomo
Address: Wijnegemsteenweg 132, Schilde, 2979, BE
Telephone: +3233457770

Bellen Routebeschrijving Website

Een authentieke Italiaanse ervaring waar smaak en gastvrijheid samenkomen in perfecte harmonie.

06/10/2026

Onze aanbeveling:
▪️Sorrentini al Parmigiano e Tartufo — romig en verfijnd, met bospaddenstoelen en truffel.
▪️Of Spaghettoni ai Frutti di Mare — vol zeevruchten en met die typische smaak van de Italiaanse kust 🌊

Traditionele Italiaanse smaken, gevormd door Mauro’s ervaring en de recepten waarmee hij opgroeide dankzij zijn nonna 🇮🇹🤍

📍Wijnegemsteenweg 132, Schilde
☎️ reserveer een tafel 03 345 77 70

04/10/2026

*Alle personages en gebeurtenissen in deze post zijn fictief😁
Nou ja… toch een beetje. Want wie herkent zichzelf hier nu niet in?

02/10/2026

Franciacorta is het Italiaanse antwoord op ch*****ne — elegant, complex en volgens de traditionele methode gemaakt, met fijne, aanhoudende bubbels. 🥂

Bij Alcomo is dit slechts één van de flessen uit onze zorgvuldig geselecteerde wijncollectie uit Italië en daarbuiten🍷

Twijfel je welke wijn je moet kiezen? Vraag het aan onze sommelier Mauro — hij helpt je graag de perfecte wijn bij je gerecht te vinden ❤️

29/09/2026

🚀In 2013 vroeg een Italiaanse astronaut om een speciaal gedehydrateerde versie van tiramisu voor zijn verjaardag aan boord van het International Space Station.

🔞Volgens sommige verhalen zou het dessert vroeger zelfs als afrodisiacum zijn gebruikt in bordelen.

🍑In een oud Italiaans kookboek uit de jaren 1890 werden savoiardi in perzikconfituur gedoopt en gecombineerd met luchtig opgeklopte ricotta.

☕️Tiramisù betekent letterlijk zoiets als “pep me up” of “cheer me up”. De combinatie van koffie, suiker en andere rijke ingrediënten geeft je snel wat extra energie en een kleine mood boost.

🍷De alcohol die Italianen vaak in tiramisu gebruiken, is Marsala — een versterkte wijn uit Sicilië met een alcoholpercentage van ongeveer 15–20%.

Bonus fact: chef Mauro maakt zijn tiramisu nog altijd zoals zijn nonna het hem geleerd heeft. Dus als je een tiramisu volgens een echt Italiaans familierecept wilt proeven, weet je waar je moet zijn.

📍Wijnegemsteenweg 132, Schilde
☎️03 345 77 70

26/09/2026

Perfecte gerechten op tafel beginnen met een perfect afgestemd proces in de keuken😎

En we zijn trots op wat er achter de schermen gebeurt — want daar ontstaat de magie. ✨ Van eenvoudige ingrediënten iets maken dat aanvoelt als een hele beleving😏

Kom het zelf ervaren bij Alcomo❤️

24/09/2026

Wie heeft ASMR nodig als je twee chefs hebt die de geluiden gewoon zelf maken? 😂
Pasta, groenten, vis… allemaal live uitgevoerd.

22/09/2026

Scroll tot het einde en ontdek waarom je groenten thuis nooit zo smaken🫣

In de zorgvuldige handen van onze souschef Gennaro krijgt elke groente precies wat ze nodig heeft — de juiste snit, de juiste temperatuur, de juiste kruiding en vooral: de juiste timing.

Want groenten zijn niet zomaar iets dat je naast het hoofdingrediënt legt. Hun textuur, zoetheid, aciditeit en zelfs de manier waarop ze bereid worden, kunnen een gerecht helemaal veranderen.

Kom dus langs bij Alcomo en probeer de aanrader van de chef👌

19/09/2026

Stel je de combinatie voor van sappige, gebakken zeebaars en een frisse sinaasappelsaus die je smaakpapillen meteen wakker schudt.

Om dat contrast perfect te krijgen, bakt Mauro de zeebaars tot de buitenkant goudbruin en krokant is, terwijl de binnenkant sappig, mals en mooi stevig blijft.

Daarna komt de sinaasappelsaus — fris, lichtzoet en lichtzuur — die alles in balans brengt en de vis en seizoensgroenten mooi samenbrengt.

Licht, fris en een beetje onverwacht… als een kleine trip naar Italië 🇮🇹

We verwelkomen je van woensdag tot en met zondag op
📍Wijnegemsteenweg 132, 2970 Schilde ❤️

17/09/2026

Afgelopen weekend ruilde Gennaro zijn vertrouwde keuken even in voor Atelier Culinair — en nam hij een stukje Alcomo mee🇮🇹✨

Het werd een weekend vol pasta 🍝, vertrouwde Italiaanse smaken en heel wat nieuwe gezichten die onze keuken voor het eerst ontdekten.

Een grote dankjewel aan iedereen die langskwam, onze gerechten proefde, even met ons kwam praten en nog eens terugkwam voor een extra bord 🤍

Het deed ons echt plezier om te zien hoe onze traditionele Italiaanse keuken ook buiten ons eigen restaurant werd gesmaakt.

Grazie, Atelier Culinair.
Tot de volgende keer😉

15/09/2026

😏Het beste aan crème brûlée?
Dat eerste kraakje door het gekaramelliseerde laagje, vlak voor je bij de zachte, romige crème komt.

Adres

Wijnegemsteenweg 132
Schilde
2979

Openingstijden

Woensdag	17:00 - 21:00
Donderdag	12:00 - 14:30
	18:00 - 21:00
Vrijdag	12:00 - 14:30
	18:00 - 21:00
Zaterdag	18:00 - 21:00
Zondag	12:00 - 14:30
	18:00 - 21:00

Telefoon

+3233457770

Website

http://Alcomo.be/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Alcomo nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.