23/01/2026
Chers clients,
Comme à chaque début d’année, je prends un moment pour faire le point de la situation.
Après beaucoup de réflexion, j’ai pris une décision importante : celle de fermer la partie restaurant. Les difficultés du secteur horeca touchent beaucoup de commerces, et malgré tout mes efforts, je n’y échappe pas. Entre la baisse de fréquentation, l’augmentation des coûts de fonctionnement et des marchandises (mes viandes ont presque doublées en 10 ans…), les problèmes de personnel, ainsi que l’évolution de ma vie privée, il devient aujourd’hui impossible pour moi de m’y retrouver dans les conditions actuelles.
Du côté de la friterie à emporter et du distributeur, l’évolution reste positive, et le chiffre dépasse celui du restaurant depuis un certain temps déjà. C’est pourquoi j’ai décidé de mieux consacrer mon temps et de me concentrer sur cette activité.
👉 Le restaurant fermera ses portes après le service du 01/02.
Ensuite, je continuerai à vous servir au comptoir friterie aux horaires habituels, du mercredi au dimanche dès 17h30.
Merci à tous ceux qui ont fait vivre le restaurant pendant toutes ces années et à très bientôt au comptoir friterie.
Stephane
