19/12/2019
055/ 21.53.17
TRAITEUR OM AF TE HALEN
ZEEVRUCHTENSCHOTEL | 55€ p/p
9 Holle oesters
6 wulloks
3 Langoustines
50 gr grijze garnalen
50 gr Slakjes
9 Reuze garnalen
1 krab schaar
zalm belle-vue
+ 1/2 kreeft (700 gr) | +30€
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Holle oesters | 2€ st
Warme oesters (appel & calvados ) | 2.50€ st
Kreeftsoep | 12.00€/l
Looksoep | 7.00€/l
Huisgemaakte garnaalkroket | 4.00/st
Verse zalm met garnituur +/- 1600gr (8 a 10 pers.) | 90.00€
BonBon van garnalen | 12€/st
Kreeft belle - vue met garnituur en sausjes (700 gr.) | 60€
Papilotte van St-Jacobsvruchten met prei en gemberboter | 12€ p/p
Schelp met gegratineerde sint-jacobsvrucht en vis 12€ p/p
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Terrine van huisgemaakte ganzenlever (80gr.), toast van suikerbrood en chutney | 13€ p/p
Boerenpastei, chutney van rode ui | 10€ p/p
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Dodine van kwartel gevuld met ganzenlever, savooikool met gerookte spekjes en sterke jus
of
Fazant, roomsaus met paddenstoelen €19
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Kaasschotel 8 soorten + garnituur | 12€ p/p
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Kerststronk 8€ p/p
TRAITEUR A EMPORTER NOEL ET NOUVEL AN
Plateau de fruits de mer | 55€ p/p
9 Huîtres creuses
6 Bulots
3 Langoustines
50 gr Crevettes grises
50 gr Bigorneaux
9 Crevettes bouquet
1 Pince de crabe
saumon belle-vue
+ 1/2 homard (700 gr) + 30€
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Huîtres creuses | 2.00 €/pc
Huîtres chaudes (pommes+calvados) | 2.50€/pc
Bisque maison | 12.00€/l
Soupe a l'aïl | 7.00€/l
Croquette crevettes | 4.00/pc
Saumon belle-vue +/- 1600gr ( 8 a 10 pers.) | 90.00€
Bonbon de crevettes | 12€/pc
Homard belle-vue garni (700 gr.) | 60€
Coquille de fruits de mer gratinée
(saumon, cabillaud, St.jacques | 12€ p/p
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Terrine de foie gras maison, ses toast briochés et son chutney | 13€/80gr
Pâté de campagne, chutney d'oignons rouges | 10€ p/p
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Dodine de caille farcie au foie gras, choux vert braisé au lard fumé, jus corsé
ou
Suprême de faisan, crême aux champignons €19
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Choix de fromages garni
(2 pâtes dures, 2 molles, 2 fleuries, 1 bleu, 1 chèvre) | 12€ p/p
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Bûche de Noël | 8€ p/p
