Itinéraire Bis Gourmand

Itinéraire Bis Gourmand Confection de conserves, recherche de savoirs-faire anciens, élaboration de recettes originales et Pierre aime explorer les divers univers culinaires.

L’ expérience de la cuisine végétarienne, de la cuisine du monde, de la cuisine française et de la pâtisserie fine, a affiné ses compétences et aiguisé sa passion du gout. La (re)découverte de certains produits et de savoirs-faire anciens ou d’avant-garde, est le foyer de sa créativité. Mais cultiver son potager et récolter ses produits, ont appris à Pierre à cuisiner avec patience, humilité et s

implicité. L’Itinéraire bis gourmand est pour lui un espace qui, tel un jardin, nous réconcilie avec le temps et les saisons. C’est une invitation à prendre un autre chemin et de s’y laisser surprendre. Emilie est anthropologue social de formation. Gourmande depuis toujours, sa rencontre avec Pierre, son compagnon, n’a fait qu’accroître sa curiosité pour les différents univers culinaires. De par sa formation initiale et ses origines polonaises, elle s’intéresse plus particulièrement aux savoirs-faire des pays de tradition paysanne d’Europe centrale. Les nombreuses soirées passées dans la cuisine de Polonaises, à observer l’intelligence de leurs mains et la poésie de leurs gestes, l’ont profondément marquée. C’est la fascination suscitée par cette intelligence qui a conduit Emilie à créer l’Itinéraire bis gourmand. Il se destine à être un lieu de collecte de savoirs-faire traditionnels, de (ré)création et de partage avec le plus grand nombre.

Il y en a qui vont bientôt pouvoir se déguster un bon petit ginger ale à la rose d'Ispahan 🥀 de chez 🤤🤤🤤.
07/06/2026

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Il est de retour !!!! 😱🌶🌶🌶. Le kimchou va retrouver sa puissance d'origine 😈😈😈
28/05/2026

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Here is the IBis chicken 🐓🥚🐓🥚🐓 ✌️. En l'occurrence 2 brackel, une galloise et une marans 😉 sur poules
23/05/2026

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Aujourd'hui c'est marché des producteurs locaux à Rebecq. Ambiance au top!!!!😎😎😎 # economielocale
22/05/2026

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Ceci n'est pas une scène de crime 😱. C'est une scène de kimchi 😁 destiné au .
15/05/2026

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Tu viens? Moi j'y serai 😃😎🌳🥬https://www.facebook.com/share/p/18cdSHyBX5/
11/05/2026

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📣📣 La Fête de l'Ortie, c'est déjà le 17 mai 🎉🎉
Il est temps de vous dévoiler notre riche, merveilleux et incroyable programme 🌱🌳
🌿Grainotecq, informations et animations sur la biodiversité 🐞, contes et concerts, conférences 🐝, librairie, village des médias libres, balades guidées 🥾 et pleins de stands pour qui font la part belle aux nombreuses initiatives locales qui foisonnent dans et autour de Rebecq 💚Il y en aura pour tous les goûts !

Une petite salade sur le pouce : kimchi, tofu soyeux,oignons ciboule, wakamé, mirin, sauce soja, graines de sésame et hu...
23/04/2026

Une petite salade sur le pouce : kimchi, tofu soyeux,oignons ciboule, wakamé, mirin, sauce soja, graines de sésame et huile de sésame toastée. Hop c'est plié en 5mn et c'est tout bon 🤤

Et voilà le QR code pour commander votre Mioum, un super fanzine qui vous propose des recettes originales à base de prod...
22/04/2026

Et voilà le QR code pour commander votre Mioum, un super fanzine qui vous propose des recettes originales à base de produits fermentés 🤤. Aller n'hésitez pas à vous faire du bien, euh... plaisir, euh... du bien, euh non plaisir! Arf! Les 2 en fait 😁

Ça y est! J'ai reçu mon Mioum 🤩. Et toi? C'est quand que tu reçois le tien ???
21/04/2026

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Ça y est, j'ai reçu mon Mioum 🤩. Et toi? C'est quand que tu reçois le tien?
21/04/2026

Ça y est, j'ai reçu mon Mioum 🤩. Et toi? C'est quand que tu reçois le tien?

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