Wat zijn de openingstijden?

Donderdag 12:00 - 14:00 19:00 - 21:00 Vrijdag 12:00 - 14:00 19:00 - 21:00 Zaterdag 12:00 - 14:00 19:00 - 21:00 Zondag 12:00 - 14:00 19:00 - 21:00

Le Gastronome

Name: Le Gastronome
Address: rue de bouillon 2, Paliseul, 6850, BE
Telephone: +3261533064

Startpagina
België
Paliseul
Le Gastronome

Le gastronome
Restaurant
- Michelinguide ⭐️ Young Chef Award 2020
- 15,5/20 gaultmillaubelgium
- Jeune chef de la Wallonie 2020 - Hôtel 3*

16/08/2026

Au Gastronome, nous aimons mettre à l’honneur les produits et les saveurs locales. 🌿 C’est notamment le cas avec notre entrée de ris de veau, accompagnée de la récolte de nos maraîchers et sublimée par une sauce au vin jaune 😋

Une entrée subtile et gourmande, avant de passer au plat principal autour du bœuf 😁

Envie d'y goûter ?
👉 Notre menu des Gastronomes, en 6 services est au prix de 105€.
🍷 Un accord mets & vins proposé par notre sommelier Victor pour 60€ ou sans alcool pour 48€.

www.le-gastronome.be
📷 Merci à Alice pour la photographie

09/08/2026

Notre entrée du moment tout en fraîcheur 😋
Tomates de notre région 🍅 accompagnées de piétrain ou de bar selon votre menu. Une touche finale 🌿 apportée avec la livèche.

🤔 Menu des gastronomes à partir de 85€ avec le piétrain
ou
avec le bar dans notre lunch du jeudi au samedi midi, à partir de 60€ 😋

👉 Réservez votre table sur www.le-gastronome.be

30/07/2026

📣 Vous recherchez une bonne table pour profiter d'un lunch en fin de semaine ?
Rendez-vous au Gastronome, du jeudi au samedi, pour notre menu gourmand en 4 services, à partir de 60€.

🤔 Le principe ? Vous choisissez parmi nos deux entrées et nos deux plats actuels.
Vous terminez par notre duo de desserts de saison 🍓 ou optez pour la sélection de fromages 🧀. Le tout avec un accord vins dès 25€ 🍷ou sans alcool à partir de 18€.

La garantie d'une pause gourmande bien méritée en fin de semaine, pour un budget maîtrisé 😋

27/07/2026

Notre nouvelle variation de la pêche du jour 🐠 encornet, groseilles & préparation autour du Caviar en supplément.

A découvrir dès votre prochaine visite, avec le menu des Gastronomes 😋

👉 Réservez votre formule via www.le-gastronome.be

18/07/2026

📣 Offre d'emploi • L'équipe du Gastronome est à la recherche de son/sa futur(e) collègue 🤔

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans le milieu de la restaurant gastronomique ? Vous avez déjà une expérience en salle dans un établissement similaire ? 😋

Nous offrons : 4 jours par semaine (jeudi au dimanche) dans une équipe jeune et dynamique avec un logement possible sur place, à Paliseul 😴

Découvrez notre offre d'emploi et posez votre candidature !
👉 https://www.le-gastronome.be/jobs/serveur-serveuse-en-salle/

14/07/2026

Pas envie de cuisiner ce soir ? 🤔
👉 Rendez-vous au Gastronome pour découvrir notre nouvelle carte 😋
Il nous reste quelques places ce mardi 14 juillet, avant de profiter de quelques jours de repos... l'occasion idéale.

09/07/2026

Notre nouvelle carte disponible dès ce jeudi 😋.
A découvrir également ce lundi et mardi exceptionnellement avant nos congés 😁.

09/07/2026

Notre nouvelle carte, à découvrir dès maintenant au Gastronome 😁
PS: Nous sommes ouverts exceptionnellement ces 13 et 14 juillet ! 😋

06/07/2026

📆 Ouvertures exceptionnelles ces 13 et 14 juillet.

Rendez-vous au Gastronome lundi 13 & mardi 14 juillet 🌞
L'occasion de découvrir notre nouvelle carte marquant le retour des fraises 🍓 et framboises en duo de dessert 😋.

Réservez votre table avec nuitée 🌙 et petit-déjeuner 🥐 à partir de 310€ pour deux.
👉 www.le-gastronome.be

Nous profiterons ensuite de quelques jours de repos du 15 au 22 juillet compris 😴
Une raison de plus de profiter de ces deux journées 😁

03/07/2026

📣 Alerte flexi-job / étudiant.

Le Gastronome recherche un(e) plongeur(se) en flexi-job, étudiant ou extra afin de renforcer son équipe de manière immédiate.

Intéressé(e) et disponible dès ce week-end (4 juillet) ?
📱+32 061 53 30 64
📩 email [email protected]

Pour plus de détails, découvrez notre offre:
👉 https://www.le-gastronome.be/jobs/plongeur-flexi-job-ou-extra/

Adres

Rue De Bouillon 2
Paliseul
6850

Openingstijden

Donderdag	12:00 - 14:00
	19:00 - 21:00
Vrijdag	12:00 - 14:00
	19:00 - 21:00
Zaterdag	12:00 - 14:00
	19:00 - 21:00
Zondag	12:00 - 14:00
	19:00 - 21:00

Telefoon

+3261533064

Website

http://le-gastronome.be/

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