09/08/2026
Yellow Bourbon Koffieboon.
Bij Keysers Coffee Roasters gebruiken we de Yellow Bourbon koffieboon uit Brazilië
Afkomst: Carmo de Minas, Brazilië
Onze Brasil Yellow Bourbon vindt zijn oorsprong in Carmo de Minas, een van de meest gerespecteerde koffieregio’s van Brazilië. Op de hooggelegen plateaus van Carmo de Minas zorgen koele nachten en zonnige dagen voor een langzame rijping van de koffiebessen. De mineraalrijke bodems en het stabiele microklimaat creëren ideale omstandigheden voor verfijnde Arabica met karakter.
De koffie wordt zorgvuldig verbouwd en selectief met de hand geoogst, volgens tradities die hier al generaties worden doorgegeven. Duurzame teelt en precisie in elke stap van het proces zorgen voor constante kwaliteit. Het samenspel van hoogte, bodem en vakmanschap geeft deze Yellow Bourbon zijn kenmerkende balans en zachte rondheid. De naam zegt het zelf, de boon wordt niet rood maar blijft mooi geel.
De bonen worden rustig gerijpt. De koffiebessen drogen langzaam in hun geheel onder de Braziliaanse zon, waarbij de natuurlijke suikers zich geleidelijk ontwikkelen in de boon. Dit proces geeft de koffie zijn kenmerkende zoetheid, een rijkere body en een zachte, harmonieuze afdronk.
Bij Keysers Coffee Roasters branden we volgens het SCA label. Dit wordt ook zo voorgeschreven door de toonaangevende koffiemachinefabrikanten zoals Jura, Sage, Siemens en De’Longhi, die een droge boon adviseren voor optimale prestaties en een langere levensduur van de machine. De bonen laten geen plakkerige resten achter in de machine.
Wil je meer weten over de Yellow Bourbon koffieboon, neem dan snel een kijkje op onze website www.keyserscoffeeroasters.be en luister naar het verhaal van de perfecte boon.
Waar te koop:
Keysers Coffee Roasters open elke dinsdag tussen 18:00 en 20:00 in Oostmalle, Hoogstraatsebaan 143
Te koop elke donderdag voormiddag op de wekelijkse markt van St-Lenaarts of de maandelijkse markt in Zoersel elke eerste dinsdag van de maand.
Uiteraard ook via de webshop www.keyserscoffeeroasters.be Minder weergeven
Keysers Coffee Roasters | Ambachtelijke Koffiebranderij Oostmalle
