In de daarop volgende zes jaar slagen zij er in deze zaak uit te bouwen tot een begrip in de regio. Johan,gediplomeerd kok, met specialiteit chocolade –marsepein en ijsbereiding , bijgestaan door Els, zijn gedreven echtgenote , focust zich intussen meer en meer op gerechten geïnspireerd door de zuiderse keuken waarmee hij zijn cliënteel weet te bekoren. Toen het pand te klein werd en uitbreiding t
e Bredene niet haalbaar bleek, werd gekozen voor een nieuwbouw te Oostende met een nieuwe benaming: LA PIAZZA. La Piazza is goed gelegen, op het “Hazegras” , een wijk in volle expansie, aan de rand van het drukke standscentrum, dicht bij het station, tussen de bruisende jachthaven en de rust van het Maria Hendrikapark(’t bosje) . La Piazza is gemakkelijk bereikbaar via de grote invalswegen naar de stad, de kaai, het strand en het station. La Piazza bevindt zich op een boogscheut van de randparking en er is bovendien in de dichte nabijheid voldoende parkeergelegenheid. U kan er terecht voor:
•koude of warme gerechten en pasta’s
•overheerlijke ter plaatse ambachtelijk bereide warme pizza’s
U kan er de gerechten ter plaatse kopen, bestellen en ophalen .
