Bistrot Carte Blanche

Bistrot Carte Blanche Hoe ontstond de naam Bistrot Carte Blanche? Hij vond een pand in het Ninia Shopping Centrum in Ninove en aarzelde hij geen moment.
(1)

Ontbijt - Lunch - Diner
📍Vuurkruisersstraat 140
9400 Ninove
❗ Keuken doorlopend open van 9 tot 21 uur
🍷Laatste rondje 23:00 uur
Zon - en feestdagen gesloten
📩[email protected]
☎️ 054501864

BTW BE0860.289.139 Philippe van Hassel was reeds enkele jaren werkzaam in de horeca toen hij het idee kreeg om een eigen brasserie te openen. Zo verhuisde hij van Antwerpen naar Ninove

om zijn droom te realiseren. Bij het naderen van de opening had Philippe nog steeds geen naam voor de nieuwe zaak. Tijdens een etentje zei er iemand: 'Je krijgt carte blanche'. Enkele ogenblikken later schoot het hem te binnen en zo kreeg de brasserie de naam 'Bistrot Carte Blanche'. Op 4 september 2003 openden de deuren van deze eigentijdse brasserie. Na enige tijd kwam er een zaakvoerster bij; Veerle Vanvaerenbergh. Samen werken ze met het volledige Carte Blanche team aan een bistrot waar je niet enkel terecht kan voor een hapje en een drankje, maar ook voor een uitgebreide maaltijd. Er is zowel een binnen- als een buitenterrras. Onze koks stellen elke veertien dagen hun nieuwe suggesties voor en met een heerlijk wijntje kan de maaltijd niet meer stuk. De keuken werkt enkel met verse producten en dit seizoensgebonden. Bistrot Carte Blanche is elke dag open vanaf 9:00 tot 23:00 uur
De keuken is doorlopend open van maandag tot en met zaterdag van 09:00 tot 21:00 uur

Veerle, Philippe, Abygaël en het volledige carte blanche team heten jullie van harte welkom.

✨ Nieuwe week, nieuwe lunch bij Bistrot Carte Blanche ✨Laat je deze week verwennen met een lunch vol verfijnde smaken en...
15/06/2026

✨ Nieuwe week, nieuwe lunch bij Bistrot Carte Blanche ✨

Laat je deze week verwennen met een lunch vol verfijnde smaken en zomerse toetsen.

🍴 Voorgerecht
Gravad lax van zalm • crème van geitenkaas • dille • Oosterse crumble

🍴 Hoofdgerecht
Presa • parelcouscous • graanmosterd

🍴 Dessert
Coupe Kolonel

📅 Te verkrijgen van maandag tot en met zaterdag
🕦 Telkens van 11:30 tot 14:00 uur

Krijg je al zin? Reserveer dan tijdig jouw tafel via
🌐 bistrotcarteblanche.be/reserveer
📞 054 50 18 64

📍 Parking Ninia
🍽 Ontbijt • Lunch • Diner
⏰ Keuken doorlopend open van 09:00 tot 21:00 uur
🥂 Laatste drankje om 23:00 uur

14/06/2026

🦪✨ TOPDAG IN NINOVE = MOSSELDAG BIJ BISTROT CARTE BLANCHE ✨🦪

Op zaterdag 20 juni zetten we een mooie traditie verder met een actie waar velen elk jaar naar uitkijken.

🍽️ Mosselen natuur met handgesneden frietjes
💰 €29,00

De perfecte start van een gezellige Topdag in Ninove! ☀️

⚠️ We voorzien een beperkt aantal mosselpotten, dus op = op.

📍 Bistrot Carte Blanche – Ninove
🚗 Parking Ninia
🕘 Keuken doorlopend open van 9:00 tot 21:00 uur
🥂 Laatste drankje om 23:00 uur

📞 054 50 18 64
🌐 Reserveer via bistrotcarteblanche.be/reserveer

Tag degene met wie jij een mosselpot wil delen! 🦪👇

👨‍🍳 Gezocht: Hulpkok (M/V/X)Ben jij een creatieve duizendpoot met een passie voor koken en oog voor detail?Wil je meebou...
09/06/2026

👨‍🍳 Gezocht: Hulpkok (M/V/X)

Ben jij een creatieve duizendpoot met een passie voor koken en oog voor detail?

Wil je meebouwen aan een trendy brasserie waar kwaliteit, smaak en beleving centraal staan? Dan ben jij misschien wel de collega die wij zoeken!

Bij Bistrot Carte Blanche kom je terecht in een dynamische en aangename werkomgeving, waar teamwork, respect en een goede sfeer vooropstaan. Samen met een enthousiast team krijg je de kans om jouw ideeën en creativiteit mee op het bord te brengen.

✨ Wat bieden wij?
• Een leuke en afwisselende job in een groeiende zaak
• Een hecht team met toffe collega's
• Ruimte voor eigen inbreng en creativiteit
• Correcte verloning volgens ervaring en inzet
• Werken in een moderne en trendy brasserie

📍 Bistrot Carte Blanche – Ninove

Interesse?

📧 Stuur je CV naar [email protected]
📞 Of neem contact op via 0477 51 33 98

Tag gerust iemand die perfect in ons team zou passen! 👨‍🍳🔥

08/06/2026

Wens je een prachtig exemplaar van het boek lifestyle editie Oost-Vlaanderen.
Vaderdag is het perfecte moment.
Reserveer je tafel voor nu zondag en ontvang een exemplaar.
We zijn uitzonderlijk geopend van 11:30 tot 15 uur.
1 exemplaar per tafel.
Bistrotcarteblanche.be/reserveer
Een exemplaar

✨ Nieuwe week, nieuwe lunchbeleving bij Bistrot Carte Blanche ✨Laat u verrassen door een lunchmenu vol verfijnde smaken ...
08/06/2026

✨ Nieuwe week, nieuwe lunchbeleving bij Bistrot Carte Blanche ✨

Laat u verrassen door een lunchmenu vol verfijnde smaken en seizoensproducten.

🍴 Voorgerecht
Garnaal- en aspergekroketten
Yuzu-gel • zalf van peterselie

🥩 Hoofdgerecht
Filet van eend
Polenta • brunoise van groenten • soja-balsamicojus • crumble van wasabi

🍨 Dessert
Bavarois van mango
Speculoosijs • crumble

📅 Lunch verkrijgbaar van maandag 8 juni tot en met zaterdag 13 juni
🕦 Telkens van 11:30 tot 14:00 uur

💛 Zondag 14 juni – Vaderdag 💛
Uitzonderlijk geopend van 11:30 tot 15:00 uur.
Verwen vader met een culinaire ervaring en ontdek ons speciaal Vaderdagmenu.

📍 Bistrot Carte Blanche – Ninove
🚗 Parking Ninia
🍽 Ontbijt • Lunch • Diner
⏰ Keuken doorlopend open van 9:00 tot 21:00 uur
🥂 Laatste drankje om 23:00 uur

📲 Reserveer tijdig via: bistrotcarteblanche.be/reserveer
☎️ 054 50 18 64

Vaderdag = tijd voor vlees. 🥩🔥Als je aan mannen en eten denkt, dan denk je al snel aan een prachtig stuk vlees. Daarom h...
06/06/2026

Vaderdag = tijd voor vlees. 🥩🔥

Als je aan mannen en eten denkt, dan denk je al snel aan een prachtig stuk vlees. Daarom hebben we naast ons speciale Vaderdagmenu ook enkele uitzonderlijke vleesgerechten geselecteerd voor de echte liefhebbers.

✨ Fijngesneden Mangalica om te delen

✨ R&W Tomahawk - 120 dagen gras gevoederd - geselecteerd op karkas

✨ Australische Wagyu F1-F3 Bavette

✨ Sharing Plateau
Wagyu Bavette • Australische Ribeye+ • Holstein Diamanthaas

Een culinaire ervaring met uitzonderlijke kwaliteit, pure smaken en vlees van topniveau. Kijk op bistrotcarteblanche.be voor meer vleesgerechten en suggesties.

📅 Zondag 14 juni – uitzonderlijk geopend
🕦 Van 11:30 tot 15:00 uur

📍 Bistrot Carte Blanche – Ninove
🚗 Parking Ninia
🍽️ Ontbijt • Lunch • Diner
🕘 Keuken doorlopend open van 9:00 tot 21:00 uur
🍷 Laatste drankje om 23:00 uur

Reserveer tijdig uw tafel:
🌐bistrotcarteblanche.be/reserveer
☎️ 054 50 18 64

🥩🔥🍷

🥐☕ Morgen is het weer zover! ☕🥐De eerste zaterdag van de maand betekent bij Bistrot Carte Blanche maar één ding: ons med...
05/06/2026

🥐☕ Morgen is het weer zover! ☕🥐

De eerste zaterdag van de maand betekent bij Bistrot Carte Blanche maar één ding: ons medium ontbijt aan 1+1 gratis (exclusief dranken).

Liever iets zoets om de dag te starten? Geen probleem! Geniet van onze heerlijke wentelteefjes of American pancakes. Van hartig tot zoet, er is voor ieder wat wils.

Ontdek onze volledige ontbijtkaart op onze website en maak van je zaterdagmorgen een heerlijk genietmoment.

👉 Tag iemand met wie jij op zaterdag 6 juni wil komen ontbijten.

📍 Bistrot Carte Blanche – achteraan Parking Ninia
🕘 Ontbijt van 9:00 tot 11:00 uur
🍽 Ontbijt – Lunch – Diner
🚗 Ruime parking beschikbaar

📲 Reserveer je tafel via
Bistrot Carte Blanche Reservaties
of bel ons op 054 50 18 64.

☕🥐✨

✨ Nieuwe lunch bij Bistrot Carte Blanche ✨Laat je verrassen door een lunch vol verfijnde smaken en seizoensproducten. Va...
01/06/2026

✨ Nieuwe lunch bij Bistrot Carte Blanche ✨

Laat je verrassen door een lunch vol verfijnde smaken en seizoensproducten. Vanaf 1 juni tot en met 6 juni serveren wij deze culinaire creatie, telkens van 11:30 tot 14:00 uur.

🍽 Voorgerecht
Medaglioni van witte asperges • tartaar van kalf • crème van guanciale • gedroogde pickles

🍽 Hoofdgerecht
Gekarameliseerde zalm • zalf van gegrilde aubergine • miso • romanesco

🍽 Dessert
Sorbet van mango • rood fruit • crumble van brioche

Een lunch waarin elegantie, smaak en vakmanschap samenkomen. ✨

📅 Van 1 juni t.e.m. 6 juni
🕦 11:30 – 14:00 uur

Reserveer uw tafel via:
🌐 bistrotcarteblanche.be/reserveer
📞 054 50 18 64

📍 Parking Ninia
🍽 Ontbijt • Lunch • Diner
⏰ Keuken doorlopend open van 9:00 tot 21:00 uur
🥂 Laatste drankje om 23:00 uur

Hallo iedereen! ✨Zet alvast zaterdag 6 juni in jullie agenda, want het is opnieuw de eerste zaterdag van de maand.En dat...
28/05/2026

Hallo iedereen! ✨

Zet alvast zaterdag 6 juni in jullie agenda, want het is opnieuw de eerste zaterdag van de maand.
En dat betekent bij Bistrot Carte Blanche… dubbel genieten. 🥐🥂

Kom samen met je partner, vrienden of familie genieten van een heerlijk ontbijt in een warme en gezellige sfeer.
Want zoals elke eerste zaterdag van de maand geniet je bij ons van onze ontbijtactie 1+1 gratis.

📍 Bistrot Carte Blanche
🕘 Ontbijt van 9:00 tot 11:00 uur
🚗 Parking Ninia

Reserveer alvast je tafeltje via
bistrotcarteblanche.be/reserveer
of bel ons op 054501864.

🍽 Ontbijt – lunch – diner
⏰ Keuken doorlopend open van 9:00 tot 21:00 uur
🥂 Laatste drankje om 23:00 uur

☀️ NEW LUNCH ALERT ☀️Na het verlengde weekend pakken we opnieuw uit met een prachtige lunch vol frisse en zomerse smaken...
23/05/2026

☀️ NEW LUNCH ALERT ☀️

Na het verlengde weekend pakken we opnieuw uit met een prachtige lunch vol frisse en zomerse smaken.

🥗 Voorgerecht
Salade van meloen, Serranoham, tomaat en citrus

🍖 Hoofdgerecht
Lamskoteletten met geconfijte groenten, feta en coulis van paprika

🍑 Dessert
Gekarameliseerde perzik, Amarena, vanille en kokos

📅 Te verkrijgen van dinsdag 26 mei tot en met zaterdag 30 mei
🕦 Telkens van 11:30 tot 14:00 uur

Wens je te reserveren?
🍽️ Reserveer eenvoudig via
Bistrot Carte Blanche Reservatiepagina
📞 Of bel ons op 054501864

📍 Parking Ninia
⏰ Keuken doorlopend open van 9:00 tot 21:00 uur
🥂 Laatste drankje om 23:00 uur

Adres

Vuurkruisersstraat 140
Ninove
9400

Openingstijden

Maandag 09:00 - 23:00
Dinsdag 09:00 - 23:00
Woensdag 09:00 - 23:00
Donderdag 09:00 - 23:00
Vrijdag 09:00 - 23:00
Zaterdag 09:00 - 23:00

Telefoon

+3254501864

Website

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Bistrot Carte Blanche nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Snelkoppelingen

Delen

Type