Wat zijn de openingstijden?

Maandag 09:00 - 23:00 Dinsdag 09:00 - 23:00 Woensdag 09:00 - 23:00 Donderdag 09:00 - 23:00 Vrijdag 09:00 - 23:00 Zaterdag 09:00 - 23:00

Bistrot Carte Blanche

Name: Bistrot Carte Blanche
Address: Vuurkruisersstraat 140, Ninove, 9400, BE
Telephone: +3254501864
Price range: ££
Rating: 4.7

Startpagina
België
Ninove
Bistrot Carte Blanche

Hoe ontstond de naam Bistrot Carte Blanche? Hij vond een pand in het Ninia Shopping Centrum in Ninove en aarzelde hij geen moment.
(1)

Ontbijt - Lunch - Diner
📍Vuurkruisersstraat 140
9400 Ninove
❗ Keuken doorlopend open van 9 tot 21 uur
🍷Laatste rondje 23:00 uur
Zon - en feestdagen gesloten
📩[email protected]
☎️ 054501864

BTW BE0860.289.139 Philippe van Hassel was reeds enkele jaren werkzaam in de horeca toen hij het idee kreeg om een eigen brasserie te openen. Zo verhuisde hij van Antwerpen naar Ninove

om zijn droom te realiseren. Bij het naderen van de opening had Philippe nog steeds geen naam voor de nieuwe zaak. Tijdens een etentje zei er iemand: 'Je krijgt carte blanche'. Enkele ogenblikken later schoot het hem te binnen en zo kreeg de brasserie de naam 'Bistrot Carte Blanche'. Op 4 september 2003 openden de deuren van deze eigentijdse brasserie. Na enige tijd kwam er een zaakvoerster bij; Veerle Vanvaerenbergh. Samen werken ze met het volledige Carte Blanche team aan een bistrot waar je niet enkel terecht kan voor een hapje en een drankje, maar ook voor een uitgebreide maaltijd. Er is zowel een binnen- als een buitenterrras. Onze koks stellen elke veertien dagen hun nieuwe suggesties voor en met een heerlijk wijntje kan de maaltijd niet meer stuk. De keuken werkt enkel met verse producten en dit seizoensgebonden. Bistrot Carte Blanche is elke dag open vanaf 9:00 tot 23:00 uur
De keuken is doorlopend open van maandag tot en met zaterdag van 09:00 tot 21:00 uur

Veerle, Philippe, Abygaël en het volledige carte blanche team heten jullie van harte welkom.

20/07/2026

☀️ Zin in een heerlijke zomerlunch? 🍽️

Laat je deze week verwennen met onze nieuwe lunch, boordevol verfijnde smaken.

✨ Voorgerecht
Ravioli • coquille • mosselen • beurre blanc • basilicum

✨ Hoofdgerecht
Kabeljauw • saus vierge • mousseline

✨ Dessert
Dame Blanche

📅 Verkrijgbaar van maandag 20/07 t.e.m. zaterdag 25/07
🕦 Elke middag van 11.30 tot 14.00 uur

Reserveer jouw tafel en geniet van een smaakvolle middag bij Bistrot Carte Blanche.

📍 Parking Ninia – Ninove
📞 054 50 18 64
🌐www.bistrotcarteblanche.be/reserveer

17/07/2026

☀️ Zin in een heerlijk zomers voorgerecht… of liever om te delen?

Onze Burrata is de perfecte keuze.

🍅 Rijpe tomaten
🌿 Verse basilicum
🍯 Crumble van tijm & honing
🧀 Romige burrata

Puur, fris en boordevol smaak. Ideaal als voorgerecht of om gezellig te delen met je tafelgenoten.

📍 Bistrot Carte Blanche – Ninove
📞 Reserveer via 054 50 18 64 of via bistrotcarteblanche.be/reserveer

13/07/2026

☀️ Weer een zomerse lunch bij Bistrot Carte Blanche!

Geniet deze week van een verfijnde lunch, boordevol zomerse smaken.

🥗 Voorgerecht
Oosterse salade met Nobashi-garnalen

🥩 Hoofdgerecht
Duroc d'Olives – Provençaalse groenten – pommes fondue

🍐 Dessert
Mousse van mascarpone – peer – speculoos – ijs

📅 Verkrijgbaar van maandag 13 juli t.e.m. zaterdag 18 juli
🕦 Elke middag van 11.30 tot 14.00 uur

Reserveer vandaag nog je tafel en geniet van een heerlijke lunch in een stijlvolle, zomerse setting.

📍 Bistrot Carte Blanche – Ninove
🌐 bistrotcarteblanche.be/reserveer
📞 054 50 18 64

11/07/2026

🎉 De winnaar is bekend! 🎉

Wat een ongelooflijke respons op onze Rock Zottegem-actie! 🤩

Een welgemeende dankjewel aan iedereen die de voorbije dagen massaal is komen deelnemen. Jullie enthousiasme was fantastisch! ❤️

🥳 Proficiat aan Joppe Van Snick! Jij gaat naar Rock Zottegem met 4 tickets op zak! 🎸🎶

We wensen je alvast een fantastische dag en heel veel plezier op het festival! 🍻☀️

Bedankt aan iedereen die deelnam. Hou onze pagina zeker in de gaten, want er komen nog leuke acties aan! 😉

09/07/2026

🎸 WIN 4 TICKETS VOOR ROCK ZOTTEGEM! 🤘

Zondag 12 juli is het tijd voor Rock Zottegem... en jij kunt erbij zijn! 🎶

Bij Bistrot Carte Blanche geven we 4 tickets weg aan één gelukkige tafel.

🍽️ Hoe maak je kans?
✔️ Kom op vrijdag 10/07 of zaterdag 11/07 met 4 personen bij ons lunchen of dineren.
✔️ Elke tafel van 4 maakt automatisch kans.

🎉 Zaterdagavond maken we de winnaar bekend, zodat je zondag helemaal klaar bent voor een geweldige festivaldag!

📍 Reserveer snel via www.bistrotcarteblanche.be/reserveer of bel 054 50 18 64.

👇 Tag hieronder de 3 vrienden waarmee jij naar Rock Zottegem wil gaan en wie weet staan jullie zondag samen voor het podium! 🎸🍻

08/07/2026

☀️ Zomerse temperaturen? Dan hoort daar ook een zomerse lunch bij! ☀️

Laat je deze week verwennen met een lunch vol frisse smaken en mediterrane invloeden. Perfect om even te ontsnappen aan de warmte en culinair te genieten.

🥢 Voorgerecht
Maatjes • tartaar van tomaat • soja • miso

🥘 Hoofdgerecht
Paella met dagverse vis en zeevruchten

🍓 Dessert
Aardbeien Stroganoff

Onze lunch is verkrijgbaar tot en met zaterdag 11 juli, telkens van 11.30 tot 14.00 uur.

Of je nu kiest voor een snelle zakenlunch of uitgebreid wil tafelen, wij zorgen voor een heerlijke middag in een gezellige, stijlvolle sfeer.

📍 Bistrot Carte Blanche – Ninove
🚗 Parking Ninia
📞 054 50 18 64

👉 Reserveer je tafel via www.bistrotcarteblanche.be/reserveer of telefonisch.

We kijken ernaar uit je deze week te verwelkomen! ☀️🍽️

06/07/2026

🇧🇪 Dinsdag 21 juli is het Nationale Feestdag... en bij Bistrot Carte Blanche is het dubbel feest! 🥂

Wij zijn uitzonderlijk geopend vanaf 8.30 uur.

Start de feestdag met een heerlijk ontbijt of schuif later aan voor een verfijnde lunch in een gezellige, stijlvolle sfeer.

✨ Uitzonderlijk geopend van 8.30 tot 15.00 uur.

Reserveer tijdig je tafel via bistrotcarteblanche.be of bel naar 054 50 18 64.

Wij kijken ernaar uit om samen met jullie de nationale feestdag culinair te vieren. 🇧🇪

01/07/2026

☀️ De vakantie begint pas écht goed met een heerlijk ontbijt!

Er is geen beter moment om de eerste zaterdag van de zomervakantie in te zetten dan met een gezellig ontbijt bij Bistrot Carte Blanche.

🥐 Zaterdag 4 juli geniet je van onze 1+1 GRATIS ontbijtactie op ons uitgebreide ontbijtbuffet (exclusief dranken). Geen klassiek buffet, maar een rijkelijk ontbijt dat met de glimlach aan tafel wordt geserveerd.

✨ Versgebakken broodjes, heerlijke zoete en hartige lekkernijen en een ontspannen start van je vakantiedag.

📍 Bistrot Carte Blanche – Ninove
🕘 Ontbijt van 9.00 tot 11.00 uur

📲 Reserveer tijdig via bistrotcarteblanche.be/reserveer en start de vakantie zoals het hoort!

29/06/2026

✨ Deze week serveren wij opnieuw een verfijnde lunch die pure smaken en kwaliteitsproducten samenbrengt.

🍽️ Lunch | 29 juni t.e.m. 4 juli
🕦 Elke middag van 11.30 tot 14.00 uur

Voorgerecht
🥩 Carpaccio van Wagyu • vinaigrette van truffel • Parmezaan

Hoofdgerecht
🐟 Dorade • taboulé • salsa van zomerse groenten

Dessert
🍓 Aardbeien Melba

Een stijlvolle lunch, bereid met dagverse ingrediënten en de passie die je van Bistrot Carte Blanche mag verwachten.

📍 Bistrot Carte Blanche – Ninove
🚗 Parking Ninia
📞 Reserveer tijdig via bistrotcarteblanche.be/reserveer of bel 054 50 18 64.

Adres

Vuurkruisersstraat 140
Ninove
9400

Openingstijden

Maandag	09:00 - 23:00
Dinsdag	09:00 - 23:00
Woensdag	09:00 - 23:00
Donderdag	09:00 - 23:00
Vrijdag	09:00 - 23:00
Zaterdag	09:00 - 23:00

Telefoon

+3254501864

Website

http://www.bistrotcarteblanche.be/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Bistrot Carte Blanche nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Snelkoppelingen

Wilt u dat uw bedrijf hét hoogst genoteerde Restaurant in Ninove wordt?