Wij serveren verzorgde, eerlijke gerechten met aandacht voor kwaliteit, versheid en eigenheid. We dragen zorg om verwerken wat onze Noordzee aan lekkers te bieden heeft. Heerlijke kabeljauw, pladijs, sliptong, garnalen zijn onze vaste pijlers op de kaart. Versheid is onze grootste zorg, soms worden we tot drie keer per dag aangeleverd vanuit Nieuwpoort
of Zeebrugge, kraakvers. Onze absolute specialiteit zijn mosselen,
’t Marmietje is al decennia “the place to be” voor een heerlijke portie Zeeuwse mosselen
Deze worden “à la minute” bereid volgens een oud en uniek recept dat de smaak van de mossel volledig tot zijn recht laat komen. Door de opleiding van chef Patrick als slager kunnen wij u daarnaast ook een assortiment van de beste vleesstukken serveren. Wij selecteren de beste stukken uit het rund om u dit gegrild of in hoeveboter gebakken aan te bieden. Wekelijks bieden wij u ook een nieuwe suggestie, steeds met seizoengebonden produkten. Grillen, kruiden, marineren zijn de grote passie van de chef, het zoeken hoe een product, vis of vlees, het best tot zijn recht komt en u dit op een eerlijke manier aan te bieden. Alles onder het motto: “Goede wijn behoeft geen krans”
Dit alles met verse frietjes, huisbereide mayonaise of sausjes, wij dragen zorg voor alles wat op uw bord komt. Vriendelijke bediening met aandacht voor elke gast staat bij ons ook hoog in het vaandel. U bent van harte welkom, de tafel is gedekt. Patrick en Saskia en ’t Marmietje team.
