PapaPizza & Burger

Snelkoppelingen

• Adres
• Telefoon
• Openingstijden
• Meldingen
• Contact
• Claim of vermeld de vermelding

• 

  Wilt u dat uw bedrijf hét hoogst genoteerde Restaurant in Neeroeteren wordt?

ALS GEEN ANDER

Het overgrote deel van de pizzeria's en hamburgerrestaurants werken met halffabricaten zoals diepvrieshamburgers, industrieel bereid pizzadeeg en voorgebakken hamburgerbroodjes. Ook de sauzen en diepgevroren voorgegaarde spare ribs komen rechtstreeks van de horeca-groothandel. Voor veel restaurants is die keuze snel gemaakt omdat ze zo minder voorbereidingen hebben en ze meer openingsuren kunnen aanbieden.

Bij PapaPizza & Burger doen we dat anders. Zo maken we dagelijks vers desemdeeg voor onze pizza’s en bakken we hamburgerbroodjes met verse ingrediënten, ook bereiden we de spareribs volgens aloude traditie en worden onze hamburgers dagelijks gemaakt van droog gerijpt Black Angus Runds . Dit is voor PapaPizza & Burger een bewuste keuze, omdat we ons willen onderscheiden door verse, eerlijke en lekkere gerechten aan te bieden.

Het unieke aan ons pizzadeeg is dat we werken met ambachtelijk bereid desemdeeg dat niet volledig is uitgegist, waardoor we een lekker luchtig deeg verkrijgen dat zeker niet taai is, iets wat bij een klassieke pizza dikwijls het geval is. Dit vers desemdeeg wordt uitgerold en in deegpannen gelegd, waar het urenlang langzaam kan rijzen. Eens het deeg gerezen is, wordt het gekoeld tot 12 graden en is het tot 5 uur nadien bruikbaar om pizza’s te bakken. Na 5 uur wordt het gerezen deeg taaier, en kan niet meer gebruikt worden. Dit is een omslachtige manier om pizzadeeg te maken, maar het resultaat mag er zeker zijn. Want zo krijgen we smakelijke krokante pizza’s die ook nog eens snel klaar zijn, omdat we het deeg op het moment van jouw bestelling niet meer hoeven uit te rollen. Deze bereidingswijze van vers pizza-desemdeeg is uniek in België.

Buns & Ribs

 ...