Wat zijn de openingstijden?

Donderdag 12:00 - 14:00 18:30 - 21:00 Vrijdag 12:00 - 14:00 19:00 - 21:00 Zaterdag 19:00 - 21:00 Zondag 12:00 - 14:00

De Vijf Seizoenen

Name: De Vijf Seizoenen
Address: Kasteelstraat 5, Nederbrakel, 9660, BE
Telephone: +3255428448
Price range: £££
Rating: 5

Startpagina
België
Nederbrakel
De Vijf Seizoenen

Www.devijfseizoenen.be
(222)

28/07/2026

Taking a summer break...
Back on Friday, 14 August. Reservations are now open! 🌞

📍 De Vijf Seizoenen
Kasteelstraat 5, 9660 Brakel

24/07/2026

The vegetable taking centre stage...

Grilled briefly over charcoal, the Roman lettuce is layered with two creams: pistachio and green pea. Along the star of the plate a turbot is served and finished with a sauce of lemon verbena and angelica.

📍 De Vijf Seizoenen
Kasteelstraat 5, 9660 Brakel

22/07/2026

Larger than its younger sibling, yet more subtle in flavour. Elephant garlic, now being used in the menu.

We’re Smart Green Guide

📍 De Vijf Seizoenen
Kasteelstraat 5, 9660 Brakel

18/07/2026

Beetroot tartare…

Pink beetroot is dried to enhance its texture and depth, then carefully seasoned with the flavours of a traditional tartare. Combined with radish kimchi and a smoky emulsion, each element brings its own character to the plate.

We’re Smart Green Guide

📍 De Vijf Seizoenen
Kasteelstraat 5, 9660 Brakel

09/07/2026

Ground-grown strawberries paired with lemon cake, white chocolate flan, rosehip gel and pink pepper, finished with a delicate white chocolate consommé.

A celebration of summer’s finest flavours! 🍓

📍 De Vijf Seizoenen
Kasteelstraat 5, 9660 Brakel

07/07/2026

Welkom in De Vijf Seizoenen!

do-vr : 12u00 – 13u00 en 19u00 – 20u00
za : 19u00 - 20u00
zo : 12u00 - 13u00

Reservaties via de website.

04/07/2026

A plant-based signature creation…

Smoked tomato paired with house-made almond cheese and carrot brandade, elevated by citrus and lavender, and brought together with a delicate fermented carrot and tomato water sauce.

Every element is crafted to let nature speak for itself.

We’re Smart Green Guide

📍 De Vijf Seizoenen
Kasteelstraat 5, 9660 Brakel

30/06/2026

We work closely with local farmers who, with respect for nature, deliver the most flavourful vegetables. One of our greatest sources of inspiration.

Here, snow peas at their very best at the start of the season.

We’re Smart Green Guide

📍 De Vijf Seizoenen
Kasteelstraat 5, 9660 Brakel

27/06/2026

One of our amuse-bouches, served as a welcome with the aperitif.

An almond waffle, filled with a buttercream made from almond oil and roasted yeast. A small bite that sets the dining experience.

📍 De Vijf Seizoenen
Kasteelstraat 5, 9660 Brakel

25/06/2026

Tomato lacquered and dried to concentrate its natural sweetness, then smoked to add subtle depth. This process builds intensity while preserving its essence.

We approach vegetables with the same care and intention as meat or fish.

We’re Smart Green Guide

📍 De Vijf Seizoenen
Kasteelstraat 5, 9660 Brakel

Adres

Kasteelstraat 5
Nederbrakel
9660

Openingstijden

Donderdag	12:00 - 14:00
	18:30 - 21:00
Vrijdag	12:00 - 14:00
	19:00 - 21:00
Zaterdag	19:00 - 21:00
Zondag	12:00 - 14:00

Telefoon

+3255428448

Website

http://www.devijfseizoenen.be/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer De Vijf Seizoenen nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.