03/07/2026
Tomates anciennes🍅
Tomates ananas : charnue, fondante, elle contient peu de graines et ressemble visuellement à une tranche d’ananas lorsqu’elle est coupée. Elle est idéale en salade ou en carpaccio.
Tomates noires de Crimée : très juteuse avec une chair dense, elle est plus sucrée et très appréciée crue pour sa douceur et l’absence quasi totale d’acidité. Un filet d’huile d’olive extra-vierge, de la fleur de sel, un peu de basilic frais et le tour est joué.
Et vous? Quelle est votre préférée ? 😋