N'Apje

Over ‘N’Apje’
N’apje staat voor al wat met koken en de keuken te maken heeft. Voor culinair genieten van een pure keuken. N’Apje wil verder gaan dan het klassieke ‘thuis-koken’. Met alle kookprogramma’s van vandaag, doet iedereen kookervaring op en wil iedereen schitteren als chef bij een thuisdinertje. je brengt dan zelf bijzonder weinig tijd door met je gasten en je zit achteraf met een kater in

de keuken. Ik wil mét en voor u koken. samen, als een coach, doen we alle boodschappen, werken we de mise en place af en toveren we uw eigen feest op tafel. Over mezelf
Ik ben 25 jaar geleden afgestudeerd als informaticus en een 10-tal jaar geleden ben ik als hobby-ist aan avondschool hulpkok begonnen. Ondertussen bleek dat ik professioneel ook aan iets nieuws toe was. Waarom dan niet een uit de hand gelopen hobby ? Alle noodzakelijke diploma’s zijn aan boord en ondertussen heb ik ook de nodige ervaring opgedaan in de keuken met oa een stage in de ‘Schone van Boskoop’, met de nodige feestjes en met een hele reeks cursussen die ik heb gegeven in het ‘Dakhuus’. Belangrijk in de keuken is dat je steeds opnieuw jezelf ‘uitvindt’. Ik volg dan ook zelf nog steeds workshops en cursussen en probeer altijd een vernieuwend bordje tevoorschijn te toveren.