18/05/2026
À L’HONNEUR CE MOIS CHEZ OSMOSE : LA FRAISE DU JARDIN DU GORIER À SIRAULT.
CUEILLIES À MATURITÉ TOUT PRÈS DE CHEZ NOUS, CES FRAISES LOCALES RÉVÈLENT TOUTE LEUR FRAÎCHEUR, LEUR PARFUM ET LEUR DOUCEUR NATURELLE.
DE LA TERRE À L’ASSIETTE, NOUS AVONS IMAGINÉ UN DESSERT QUI MET EN VALEUR LE FRUIT DANS TOUTE SA SIMPLICITÉ ET SON ÉLÉGANCE.
DANS NOTRE CUISINE, LA FRAISE SE TRANSFORME DÉLICATEMENT :
FRAÎCHE ET ENTIÈRE, LÉGÈREMENT COMPOTÉE, TRAVAILLÉE EN CRÈME, EN COULIS OU EN TEXTURE LÉGÈRE… CHAQUE ÉTAPE SUBLIME LE PRODUIT SANS JAMAIS LE DÉNATURER.
UN DESSERT DE SAISON, GOURMAND ET RAFFINÉ, QUI CÉLÈBRE LE SAVOIR-FAIRE LOCAL ET LE PLAISIR DES PRODUITS AUTHENTIQUES.
UNE CRÉATION ÉPHÉMÈRE À DÉCOUVRIR ACTUELLEMENT CHEZ OSMOSE RESTAURANT
