La Roseraie Modave

21/05/2026

Un grand merci à pour cet article magnifique!
A Big Thank You to for this wonderful article!

Les belles asperges vertes et blanches sont au rendez-vous dans notre menu de dégustation ce mois-ci. Elles viennent embellir notre terrine de foie gras, langoustine à la plancha et on la retrouve même en crème glacée :-) A bien vite!

https://guide.michelin.com/be/fr/article/dining-out/marie-trignon-et-stephanie-thunus-l-elegance-en-cuisine-au-feminin

🙏

09/05/2026

Un mois avant la clôture des inscriptions à la San Pellegrino Young Chef Academy Competition ! Je suis fier de siéger comme juré cette année pour la compétition en Belgique. Partagez au maximum auprès des jeunes chefs !

One month to go for entries to the San Pellegrino Young Chef Academy Competition! Am proud to be a judge this year for this years competition in Belgium. Please share to the max!

👉 Inscrivez-vous : https://www.sanpellegrinoyoungchefacademy.com

07/05/2026

Merci à Michelin pour l'étoile dans le guide 2026 et pour l'honneur de nous confier la préparation du prélude du gala 2026 à Anvers cette année ! Merci à toute notre équipe et à vous tous d'avoir été là pour nous et d'avoir partagé notre aventure!

Thanks to Michelin for the star in the 2026 guide, and giving us the honour of cooking the Prelude for the 2026 Gala in Antwerp this year! Thanks to all of our team and you for being there for us and sharing our journey!

Marie 💕🥂

22/04/2026

07/04/2026

✨ ✨ Un moment merveilleux avec Lallier ! / A wonderful moment with Lallier!

On vous partage une petite vidéo d'un de nos plus beaux moments ensemble
🎬 Un vrai coup de cœur de l'année !

We're sharing a little video capturing one of our most beautiful moments together
🎬 One of our favourite moments last year!

🎬

Bisous et à bientôt ! 💕🥂

Marie

The Réflexions Campaign brings together chefs from around the world, each with a unique culinary perspective, to interpret the essence of Champagne’s terroir...

03/04/2026

Nous recrutons pour notre salle à La Roseraie Modave!

Vous avez de l'expérience en restauration gastronomique, une formation en école hôtelière et des compétences en sommellerie / œnologie ? Rejoignez notre équipe dynamique et passionnée.

Envoyez votre candidature à : [email protected]

À bientôt !

Marie x

02/04/2026

Pippa est revenue! 💕 merci pour tout

Excellent week-end de Pâques ! Bisous Marie
🐣

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Malheureusement notre petit chat Pippa n’est pas rentré ce matin.

Si vous l’avez vue aujourd’hui, merci de nous contacter de toute urgence..

Gros bisous

Marie et Dan
085411360
Merci de partager un maximum 🥰

26/03/2026

SOLD OUT - merci beaucoup ☺️💕

Bonjour à vous!

J’espère que vous allez super bien!

Suite à un changement de dernière minute, il nous reste 1 table ce samedi midi et pour le samedi 4 avril (week-end de Pâques 🐣)
085 411360

Notre menu change régulièrement pour accueillir tous nos beaux produits de saison. Suivez-le directement sur www.laroseraiemodave.com

Bisous
Marie et toute l’équipe

14/03/2026

***Sold Out - Merci!***

Bonsoir à vous

Une belle table de 2 personnes vient de se libérer pour demain midi.🤩

Je reste à votre ecoute au 085411360

Belle soirée
Marie

08/03/2026

Une magnifique journée à vous toutes mes dames x 💕💕💕💕
Profitez bien de ce magnifique soleil ☀️
Bisous et merci encore à Couleur Pivoine pour ces magnifiques roses 🌹
Marie