28/09/2026
We hebben een mooi probleem… maar wel eentje dat we dringend beter willen organiseren. ❤️ De voorbije dagen is er iets gebeurd wat wij echt niet hadden verwacht. Sinds onze nieuwe frituurinstallatie in gebruik is genomen en Frituur Ons Dorp aandacht kreeg van drie grote media én op sociale media, is het plots bijna elke avond ontzettend druk geworden. Door al die aandacht ontdekten heel veel mensen iets wat wij hier eigenlijk al jarenlang heel normaal vinden: Frituur Ons Dorp bestaat sinds 1981, wij werken met verse frieten, bakken in 100% rundvet, onze frieten zijn 13 mm dik en worden dubbel gebakken. Blijkbaar wisten heel veel mensen dat helemaal niet. En ineens wilden ontzettend veel nieuwe klanten onze frieten zelf komen proberen. We zien iedere dag nieuwe gezichten, van dichtbij maar ook van veel verder, en ook via delivery krijgen we steeds meer nieuwe klanten. Daar zijn wij echt ongelooflijk dankbaar voor. ❤️ Maar eerlijk: die plotselinge groei heeft ons ook verrast. Onze eerste vrijdag na de ingebruikname van de nieuwe frituurinstallatie was het meteen uitzonderlijk druk, en sindsdien blijven verschillende avonden opnieuw ontploffen. Op zo’n moment komen walk-ins, bestellingen via de Ons Dorp webshop, Takeaway, Uber Eats en Deliveroo soms bijna allemaal tegelijk binnen. En dan kunnen bestellingen elkaar overlappen en wachttijden oplopen. Dat is precies wat wij nu beter willen organiseren. Daarom willen wij onze eigen webshop www.onsdorp1981.com extra onder de aandacht brengen. Via onze eigen webshop kiest u zelf uw afhaal- of levertijd. Daardoor kunnen wij veel beter zien hoeveel bestellingen er op ieder tijdstip gepland staan en onze keuken daarop organiseren. Bovendien betaalt u daar gewoon onze eigen prijzen. Maar er is nog een heel belangrijk verschil: communicatie. Bij externe deliveryplatforms verloopt de communicatie met de klant via het platform zelf. Als er iets is met een bestelling, moeten wij dus eerst het platform contacteren, waarna het platform opnieuw contact moet opnemen met de klant. Zeker tijdens de spits kan dat omslachtig en moeilijk te controleren zijn. Via onze eigen webshop hebben wij uw telefoonnummer en e-mailadres. Als er iets is, kunnen wij u meteen rechtstreeks contacteren. Dat helpt ons sneller te reageren, misverstanden en fouten te beperken en u beter te bedienen. Takeaway, Uber Eats en Deliveroo blijven voor ons belangrijk. Ze maken het gemakkelijk voor nieuwe klanten om Frituur Ons Dorp te ontdekken. Maar kent u ons ondertussen al? Dan helpt u ons enorm door indien mogelijk rechtstreeks via onze eigen webshop te bestellen. Zo kunnen wij beter plannen, sneller communiceren en hopelijk steeds stipter werken. En nu willen wij ook graag van jullie leren: klanten, wat vinden jullie het belangrijkst wanneer het heel druk is? En collega’s uit de frituur- en horecasector: hoe combineren jullie walk-ins, een eigen webshop en meerdere deliveryplatforms tijdens de spits? Alle praktische tips en eerlijke feedback zijn welkom. Onze organisatie moet nu net zo snel groeien als het aantal klanten. ❤️
