Wat zijn de openingstijden?

Dinsdag 12:00 - 14:00 19:00 - 21:00 Woensdag 12:00 - 14:00 19:00 - 21:00 Donderdag 00:00 - 14:00 19:00 - 21:00 Vrijdag 00:00 - 14:00 19:00 - 21:00 Zaterdag 00:00 - 14:00 19:00 - 22:00

Bistrot Blaise

Name: Bistrot Blaise
Address: 5 Rue Porte Haute, Marche-en-Famenne, 6900, BE
Telephone: +32470895712
Rating: 4.9

Bistrot Blaise, cuisine de partage.
(3)

03/07/2026

Le weekend s'approche... il nous reste encore quelques tables disponibles ce midi et ce soir !😊

Réservez votre table au 0470.89.57.12 ou bien en ligne sur bistrotblaise.be

A bientôt et une bonne journée !
Hanna, Fx et Toite L'équipe du Bistrot Blaise

30/06/2026

Le nouveau lunch à partir de cette semaine au Bistrot Blaise☺️

•
Rémoulade de céleri
Fines tranches d'artichauts Camus à l'huile fumée
Mimosa, brunoise de jambon blanc de la Boucherie Poës
Câpres, croûtons

•
Filet de maigre juste pané côté peau
Épinards à l'ail, riz vénéré
Moules marinières tomatées

•
Baba au rhum
Crème montée
Compotée de rhubarbe

54€

Notre terrasse est ouverte et le restaurant est climatisé !
Bonne semaine à tous,
Hanna, Fx et Toute L'Équipe du Bistrot Blaise

17/06/2026

Pleine de nouveautés à la carte du Bistrot Blaise !
Les entrées :

Demi homard Breton :
La queue en salpicon badigeonnée d’une confiture de citrons verts
Haricots verts liés d’une rouille
Les coudes en rillettes roulés dans une feuille de navet
au vinaigre de groseilles ; basilic pourpre
La pince en tempura
Bisque servie chaude, haricots Borlotti
•

Terrine de foie gras de canard
Raviole ouverte de chou-rave et de shiso vert
Sardines au vinaigre et à l'huile d'olive citronnée
Framboises éclatées, magret de canard fumé
•

Saupiquet de moules
Fondue de poireaux au beurre noisette
Poêlée de girolles, sobacharé
Jus crémé parfumé au Noilly Prat, huile d’herbes

Bonne journée à tous et à bientôt !
Hanna, Fx et Toute L’Équipe du Bistrot Blaise

09/06/2026

Le nouveau lunch à partir de cette semaine au Bistrot Blaise☺️
•
Calamars en persillade
Artichauts poivrade, sauce vierge
Poivrons brûlés, câpres, olives
Amandes effilées

•
Filet de canette rôti sur peau
Cerises au jus
Broccolini grillé au sésame
Pommes grenailles de Noirmoutier
Sauce au poivre vert

•
Cake au citron à la chlorophylle de roquette
Crémeux citron
Brunoise de melon charentais Framboises

54€

Bonne semaine à tous, à bientôt,
Hanna, Fx et Toute La Team Bistrot Blaise

05/06/2026

Une dernière table reste disponible pour ce soir au Bistrot Blaise,
Réservez votre place au 0470.89.57.12 😊

26/05/2026

Bistrot Blaise est fermé ce mardi 26 Mai et mercredi 27 Mai pour les congés annuels.
Nous nous retrouvons jeudi 28 Mai à 19h00 !

A bientôt !
La Team Bistrot Blaise 😊

22/05/2026

Que demander de plus ce vendredi midi qu’un beau lunch au soleil ?
Nous vous attendons, la terrasse est ouverte ! :-)

Nous avons également encore quelques tables libres pour ce soir.
Appelez nous au au 0470 89 57 12.

Bon week-end ensoleillé et à très vite☺️

Hanna, Fx et toute l’équipe du Bistrot Blaise

20/05/2026

Nous sommes toujours à la recherche d’une personne pour rejoindre notre équipe en cuisine.
Si vous êtes passionné(e) et motivé(e), envoyez-nous votre candidature !

À très vite,

📧 [email protected]
📞 0470 89 57 12

15/05/2026

Une nouvelle entrée ainsi que un nouveau plat à la carte du Bistrot Blaise à partir de ce soir ☺️

•
Saupiquet de moules
Fondue de poireaux au beurre noisette
Poêlée de girolles, sobacharé
Jus crémé parfumé au Noilly Prat, huile d’herbes

•
Filets de rouget saisis sur la peau
Fondue de tomates relevée à la soubressade
Courgettes au vinaigre balsamique, poivrons rôtis
Padróns frits et feuilles de câpres
Jus de têtes au tandoori et curry fumé
Vermicelles rôtis, roquette, anchois de Cantabrie, citron
Liés d’une pâte de pignons de pin et olives taggiasches

Nous vous souhaitons un très bon week-end, à bientôt

Hanna, Fx et Toute l’Équipe du Bistrot Blaise

04/05/2026

Nous sommes fiers, le Bistrot Blaise conserve son étoile pour une nouvelle année ⭐️
Une magnifique reconnaissance pour laquelle nous remercions le Guide Michelin.

Cette distinction, nous la devons avant tout à nos équipes, passionnées, dévouées et courageuses.
À nos clients fidèles, qui nous soutiennent chaque jour, ainsi qu’à nos fournisseurs, grâce à qui nous pouvons vous proposer des produits de qualité.

Félicitations également à toutes celles et ceux qui rejoignent le Guide 2026 !

Au plaisir de vous retrouver,
Hanna, Fx et toute l’équipe du Bistrot Blaise

Adres

5 Rue Porte Haute
Marche-en-Famenne
6900

Openingstijden

Dinsdag	12:00 - 14:00
	19:00 - 21:00
Woensdag	12:00 - 14:00
	19:00 - 21:00
Donderdag	00:00 - 14:00
	19:00 - 21:00
Vrijdag	00:00 - 14:00
	19:00 - 21:00
Zaterdag	00:00 - 14:00
	19:00 - 22:00

Telefoon

+32470895712

Website

http://bistrotblaise.be/

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