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L’instant d’Oster

Name: L’instant d’Oster
Address: Rue Fontaine des Chevaux 15, Manhay, 6960, BE
Telephone: +32499849595

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België
Manhay
L’instant d’Oster

• RESTAURANT FAMILIAL •

« L’art de cuisiner, le plaisir du moment »

16/09/2026

Retour sur notre menu de septembre « L’Entre deux saisons », pensé autour de ces produits qui annoncent doucement le changement de saison…

• Soupe de champignons des bois & gougère
• Tartare de thon façon exotique
• Magret de canard au barbecue, purée de panais & carottes au beurre
• Assiette gourmande autour de deux fromages & mousse à l’orange & financier à la vanille

Un menu entre fraîcheur, gourmandise et premières saveurs d’automne… 🤎

Et parce que la saison froide arrive avec son lot de belles choses, nos prochaines dates devraient ravir les amateurs de gibier et de fromage… 👀🧀

Restez connectés, on vous dévoile tout très bientôt !

03/08/2026

🌼À L’Instant d’Oster, ce qu’on aime avant tout, c’est faire vivre des moments où l’on prend le temps de se retrouver, de partager et de profiter autour d’une belle table.🌼

Alors, proposer un brunch nous a semblé être une évidence. 🥐

Vous avez été nombreux à répondre présents, et quel plaisir de voir autant de sourires, de belles assiettes et de moments de partage.

Merci à nos producteurs et fournisseurs pour la qualité de leurs produits.
Du pain chaud de L'atelier du théâtre du pain werbomont, du fromage frais de L'éclat de la Jersey, le véritable saumon 𝐋𝐞 𝐝𝐢𝐚𝐛𝐥𝐞 𝐝𝐞𝐬 𝐦𝐞𝐫𝐬 - poissonnerie, de la tendre charcuterie de La Clé des Prés - Traiteur, de bons légumes de chez Ets Gossiau s.a.

On se retrouve en septembre pour une nouvelle ouverture éphémère… 🍂

27/07/2026

Les journées raccourcissent doucement, les soirées deviennent plus fraîches et la nature commence à changer de couleur… C’est cette période si particulière que notre cuisinier a choisi de mettre à l’honneur lors de notre prochaine ouverture éphémère.

Pour cette rentrée, nous vous invitons à découvrir « L’Entre Deux Saisons », un menu où les dernières saveurs de l’été rencontrent les premières notes de l’automne.

🔆 05/09 & 12/09 🍁

Au fil des assiettes, laissez-vous surprendre par une entrée autour d’un poisson cru tout en fraîcheur, une viande délicatement saisie accompagnée de ses légumes de saison, puis pour terminer, une assiette gourmande aux accords subtils entre le sucré et le salé.

Nos menus sont proposés au prix de 49,50 € par personne, afin de vous faire découvrir une expérience gourmande autour de ce thème de saison.

Parce que les bonnes choses n’ont pas d’âge, vos loulous pourront eux aussi profiter du même menu, avec des portions et un tarif adaptés : 28 €.

📩 Pour les réservations, merci de nous envoyer un message en précisant :
• le nombre de personnes
• l’heure souhaitée
• les éventuelles allergies

Nous avons hâte de vous faire découvrir cette nouvelle parenthèse gourmande !

15/06/2026

🌼 Qui dit été, dit nouveauté ! 🌼

Et si vous commenciez votre journée autour d’un délicieux brunch à L’Instant d’Oster ?🍓

Au programme : un buffet généreux composé de produits frais et locaux,de préparations maison et de nombreuses gourmandises qui raviront les petits comme les grands.

🥐 Le 19 juillet & 2 août🥐

Pour satisfaire tout le monde, deux services sont proposés :
• à partir de 8h à 10h30 : pour les lève-tôt
• ou de 11h00 à 13h30 : pour les amateurs de grasses matinées

Le buffet est proposé au prix de 28,50€ par adultes et 17€ pour les enfants de moins de 12 ans.

Les places sont limitées, alors pensez à réserver rapidement !

Afin de vous accueillir au mieux, merci de nous communiquer la tranche horaire souhaitée et le nombre de personnes qui partageront ce moment avec vous.

Nous avons hâte de vous accueillir pour un moment gourmand et convivial. 💛

31/05/2026

🦀 Menu Terre & Mer 🦀

Pour cette édition, notre chef a imaginé une rencontre harmonieuse entre une tendre viande blanche de la Boucherie Baltus, un poisson blanc fraîchement sélectionné par 𝐋𝐞 𝐝𝐢𝐚𝐛𝐥𝐞 𝐝𝐞𝐬 𝐦𝐞𝐫𝐬 - poissonnerie et des notes de fruits acidulés apportant fraîcheur et légèreté à l’ensemble.

Chaque assiette a été pensée avec soin afin de mettre en valeur la qualité des produits et l’équilibre des saveurs, pour une expérience aussi élégante que gourmande.

Hier se tenait la dernière soirée de cette saison. Merci à toutes les personnes qui ont partagé ce moment avec nous et contribué à son succès.

Les prochaines dates seront annoncées prochainement. Nous avons déjà hâte de vous retrouver pour de nouvelles découvertes culinaires.

17/05/2026

🌸 Menu Printanier 🌸

Une cuisine de saison mettant à l’honneur les légumes printaniers, une viande rouge pleine de caractère et la fraîcheur des fruits rouges.

Réalisé avec les produits de la Boucherie Baltus et des Ets Gossiau Frères de Rendeux, ce menu est le fruit du savoir-faire, du temps et de la minutie de notre chef pour vous offrir une assiette aussi gourmande que raffinée.

12/03/2026

Les beaux jours arrivent doucement et les premiers produits de saison commencent à inspirer notre cuisinier. À l’occasion de notre prochaine ouverture éphémère en mai, nous avons imaginé deux menus gourmands mettant à l’honneur des saveurs fraîches et de belles associations de saison.

Voici les dates et thèmes :

🌸 09/05 et 16/05 🌸
Menu « Saveurs Printanières »
Autour de légumes de saison, de viande rouge de caractère et de fruits rouges.

🌼 23/05 et 30/05 🌼
Menu « Terre & Mer »
Autour de viande blanche, de poisson blanc et de fruits acidulés.

Nos menus sont proposés en 4 services, au prix de 47,50 € par personne, afin de vous offrir une expérience gourmande complète autour des thèmes annoncés.

Si vous venez accompagnés de vos loulous, les quantités et les tarifs seront bien entendu adaptés, mais le menu reste le même, parce que les bonnes choses n’ont pas d’âge - 28 €

📩 Pour les réservations, merci de nous envoyer un message en précisant :
• le nombre de personnes
• l’heure souhaitée
• les éventuelles allergies

Nous nous réjouissons déjà de vous accueillir et de partager ces moments gourmands avec vous ! 💐

02/03/2026

🌺Petit aperçu de nos menus de février🌺

Merci pour votre présence et votre gourmandise 🤍

On revient en mai avec de nouveaux thèmes !

Les infos arrivent très prochainement 📣

01/02/2026

Merci à toutes celles et ceux qui ont pu être de la partie hier !
Vous avez été nombreux pour ce tout début d’aventure, et ça nous touche énormément.
Merci !

Sans plus attendre, voici les dates de ce mois de février et leurs thèmes :

Le 07/02 et le 14/02 ❤️ Amour ❤️ autour des crustacés, de la viande blanche et du chocolat.

21/02 et 28/02 🖤 Black & White 🖤 autour de la truffe, de la viande rouge et du chocolat.

Les menus sont proposés en 4 services, au prix de 47,50 € par personne, afin de vous offrir une expérience gourmande complète autour des thèmes annoncés.

Si vous venez accompagnés de vos loulous, les quantités et tarifs seront bien attendus adaptés mais le menu reste le même car les bonnes choses n’ont pas d’âge - 28€

📩 Pour les réservations, merci de nous envoyer un message en précisant le nombre de personnes, l’heure souhaitée ainsi que les allergies éventuelles.

On se réjouit déjà de vous retrouver pour la suite !

21/01/2026

🥂Soirée d’inauguration🥂

Pour célébrer le lancement de L’Instant d’Oster, nous vous invitons à venir partager un verre d’amitié,
🗓️ le samedi 31 janvier de 17h à 21h
📍Rue Fontaine des Chevaux 15, 6960 Manhay

Pas de discours, pas de chichi.
Juste un verre à partager, le plaisir de se rencontrer, de vous parler du projet et de vous dévoiler les dates d’ouverture du mois de février.

💬 Si vous pensez passer nous voir, un petit message au 0499/84.95.95 ou via Messenger nous permettra de vous accueillir dans les meilleures conditions.

À très bientôt pour vivre L’Instant d’Oster 🌼

Adresse

Rue Fontaine Des Chevaux 15
Manhay
6960

Téléphone

+32499849595

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