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Hostellerie de la Chapelle

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Malmédy
Hostellerie de la Chapelle

Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Hostellerie de la Chapelle, Restaurant, Route d'Eupen 35, Malmédy.

🌿 Ancienne ferme de 300 ans au cœur des Ardennes belges, à Malmedy.
🍽️ Cuisine maison, locale & de saison, préparée avec passion.
🛏️ Chambres & suites familiales pleines de charme.
👩‍🍳 Charlotte & Denis vous reçoivent comme à la maison !

21/08/2026

Et si ce soir, vous laissiez quelqu’un d’autre cuisiner pour vous ? 🍽️

Sur la photo, notre filet de bar, l’une des assiettes de notre tout nouveau menu… et une plutôt bonne excuse pour venir mettre les pieds sous la table.

Dernier week-end avant la rentrée : on compte bien en profiter jusqu’au bout 🍷

Alors, qui vient prolonger un peu l’été avec nous ?

➡️ Réservez votre table ici : https://hostelleriedelachapelle.reservation.barestho.com/

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What if, tonight, you let someone else do the cooking for you? 🍽️

Pictured here is our sea bass fillet, one of the dishes from our brand-new menu… and a pretty good excuse to sit back, relax and let us take care of everything.

It’s the last weekend before the back-to-school season, and we plan on making the most of it 🍷

So, who’s joining us to make summer last just a little bit longer?

➡️ Book your table here: https://hostelleriedelachapelle.reservation.barestho.com/

19/08/2026

Se montrer un peu plus ici, ce n’était pas forcément naturel pour nous au départ… 🎞️

Depuis quelques mois, nous avons décidé de vous ouvrir davantage les portes de notre quotidien, de notre travail, de notre famille aussi.

Et tous vos messages, vos encouragements et votre bienveillance nous touchent vraiment. Alors simplement : merci 🤍

Cette vidéo a été tournée avant le feu qui s’est déclaré dans les Fagnes. On en profite aussi pour remercier les pompiers mobilisés, ainsi que tous ceux qui ont pris le temps de prendre de nos nouvelles. 🤝

On continuera à vous montrer les vraies coulisses de l’Hostellerie… alors restez par ici.

📸Aurastudio

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Over the past few months, we’ve decided to open the doors a little wider and share more of our daily life, our work, and our family with you. All your messages, encouragement and kindness truly mean a lot to us. So, quite simply: thank you 🤍

This video was filmed before the fire that broke out in the Fagnes. We’d also like to take this opportunity to thank all the firefighters who were mobilised, as well as everyone who took the time to check in on us. 🤝

We’ll keep showing you the real behind-the-scenes life at the Hostellerie… so stay tuned.

14/08/2026

Au péril de notre santé mentale… on choisira toujours le fait maison 🍞🔥

Parce que oui, on pourrait acheter le pain, les sauces, les fonds, les desserts et toutes ces petites choses qui nous feraient gagner quelques précieuses heures en cuisine.

Mais on reste persuadés que ce sont justement ces petites choses-là qui font toute la différence dans une assiette.

Alors notre ligne ne change pas : du fait maison, des produits locaux et de saison, et le maximum préparé ici, par nos soins 🍽️

On rigole avec le burn-out… même si, certains jours, on flirte peut-être légèrement avec les limites 😅 Mais revenir en arrière ? Jamais.

Après tout… pourquoi faire simple quand on peut tout faire maison ?

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At the risk of our mental health… we’ll always choose homemade 🍞🔥

Because yes, we could buy the bread, the sauces, the stocks, the desserts, and all those little things that would save us a few precious hours in the kitchen.

But we’re still convinced that it’s precisely those little details that make all the difference on a plate.

So our philosophy remains the same: homemade food, local and seasonal ingredients, and as much as possible prepared right here, by us 🍽️

We joke about burnout… even if, on some days, we might be flirting just a little with our limits 😅 But going back? Never.

After all… why make things simple when you can make everything from scratch?

12/08/2026

Et si c’était vous ?

Ouvrir la fenêtre au réveil, entendre les oiseaux et prendre enfin le temps de respirer un peu 🪵

Ici, au cœur des Ardennes belges, l’été est la saison parfaite pour ralentir, se promener, découvrir la région… et simplement profiter ☀️

Et honnêtement, avec un verre à la main et cette vue-là… on oublie vite le quotidien.

Si cette parenthèse vous appelle un peu en ce moment… le lien est juste ici ➡️ https://hostellerie-de-la-chapelle.be/

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Opening the window when you wake up, listening to the birds, and finally taking a moment to breathe 🪵

Here, in the heart of the Belgian Ardennes, summer is the perfect season to slow down, go for a walk, explore the region… and simply enjoy the moment ☀️

And honestly, with a drink in hand and a view like this… everyday life quickly feels far away.

If you feel like you could use a little escape right now… the link is right here ➡️ https://hostellerie-de-la-chapelle.be/

📸Aurastudio.be

07/08/2026

Le dernier menu de l’été est arrivé à l’Hostellerie ☀️

Une dernière carte avant de doucement laisser l’été derrière nous… avec de nouvelles assiettes, des produits de saison et tout ce que nous avions envie de vous faire goûter pour terminer cette belle période.

On vous laisse découvrir le menu en faisant défiler les photos 🍷

Et si vous vous voyez déjà autour de l’une de ces assiettes… vous pouvez réserver votre table juste ici ➡️ https://hostelleriedelachapelle.reservation.barestho.com/

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The last menu of the summer has arrived at the Hostellerie ☀️

One final menu before we slowly leave summer behind… with new dishes, seasonal ingredients, and everything we wanted you to taste to round off this beautiful season.

Swipe through the photos to discover the new menu 🍷

And if you can already picture yourself sitting down to enjoy one of these dishes… you can book your table right here ➡️ https://hostelleriedelachapelle.reservation.barestho.com/

05/08/2026

DING DONG…le nouveau menu est officiellement arrivé… 🍽️

Les premières assiettes sortiront déjà demain en salle… mais promis, on vous montre tout ça comme il se doit très bientôt 🍷

Alors restez bien par ici… parce qu’on a quelques très belles choses à vous présenter !

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DING DONG… the new menu has officially arrived! 🍽️

The first dishes will already be making their way to the tables tomorrow… but we’ll be showing you everything properly very soon 🍷

So stay tuned… because we have some very exciting things to share with you!

31/07/2026

Il y a des plats qu’on est presque tristes de voir partir 🍽️

Et honnêtement… ce menu-là va clairement nous manquer.

Le 6 août, une toute nouvelle carte arrivera à l’Hostellerie 🔥

Alors si vous vouliez encore goûter certains plats une dernière fois… c’est le moment.

Quelques services encore avant de tourner la page !

Et si ces assiettes vous parlent déjà un peu… vous savez où nous trouver : 👉https://hostelleriedelachapelle.reservation.barestho.com/

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There are some dishes we’re almost sad to see go 🍽️

And honestly… we’re really going to miss this menu.

On August 6th, a brand-new menu will arrive at the Hostellerie 🔥

So, if there are still a few dishes you wanted to enjoy one last time… now is the moment.
Only a few services left before we turn the page!

And if these dishes are already tempting you… you know where to find us:👉https://hostelleriedelachapelle.reservation.barestho.com/

📸aurastudio.be

29/07/2026

Les mamans… arrêtez de vous compliquer la vie pour les anniversaires 🎂

Et si cette année, vous veniez simplement profiter au restaurant pendant qu’on s’occupe du reste ? 🍽️

Denis prépare le repas, Charlotte imagine le gâteau… et vous, vous profitez juste du moment avec les personnes que vous aimez 🥂

Pour l’anniversaire de notre petite Zoé, Charlotte a créé ce gâteau avec beaucoup d’amour 🍓

Et honnêtement… elle adore aussi créer ceux des autres petits et grands gourmands 🍰

Alors si vous avez une belle occasion à fêter prochainement… on serait ravis de la préparer avec vous.

N’oubliez juste pas de réserver en avance et de préciser votre demande de gâteau. Une surprise comme celle-là se prépare 😊

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Mums… stop making birthday celebrations so complicated. 🎂

What if, this year, you simply came to the restaurant and let us take care of everything? 🍽️

Denis will prepare the meal, Charlotte will create the cake… and all you have to do is enjoy the moment with the people you love. 🥂

For our little Zoé's birthday, Charlotte made this cake with so much love. 🍓

And honestly… she loves creating cakes for other little (and not-so-little) sweet tooths too. 🍰

So if you have a special occasion coming up, we'd be delighted to help you celebrate.

Just remember to book in advance and let us know if you'd like a custom cake. A surprise like this takes a little planning. 😊

24/07/2026

“Non non… pas de cocktail ce soir.” 🍸

5 minutes plus t**d : “bon… juste un quand même”

Dites-nous qu’on n’est pas les seuls à dire ça chaque été ? 🍋

📸 aurastudio.be

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"No, no… no cocktail for me tonight." 🍸

Five minutes later: "Alright… just one then." 🍋

Tell us we're not the only ones who say this every summer? 😉

22/07/2026

Après le succès de la recette de la béarnaise… voici la deuxième édition des recettes de Denis 🍞🔥

Et cette fois, on s'attaque aux petits pains maison.

Parce qu'entre nous… il n'y a rien de meilleur que l'odeur du pain qui sort du four 🧈

Comme promis, Denis vous partage sa recette juste ici :

🥖 720 g de farine
🥖 420 ml d'eau
🥖 12 g de levure
🥖 11 g de sel

Maintenant, on est curieux : quelle recette aimeriez-vous voir dans le prochain épisode des recettes de Denis ? 🍽️

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After the success of Denis's Béarnaise sauce recipe… here's the second edition of Denis's Recipes! 🍞🔥

This time, we're making our homemade bread rolls.

Because let's be honest… there's nothing better than the smell of freshly baked bread. 🧈

As promised, Denis is sharing his recipe with you:

🥖 720 g flour
🥖 420 ml water
🥖 12 g yeast
🥖 11 g salt

Now we're curious… what recipe would you like to see in the next episode of Denis's Recipes? 🍽️

Adresse

Route D'Eupen 35
Malmédy
4960

Heures d'ouverture

Lundi	10:00 - 21:00
Jeudi	10:00 - 21:00
Vendredi	10:00 - 21:00
Samedi	10:00 - 21:00
Dimanche	10:00 - 21:00

Site Web

http://www.hostellerie-de-la-chapelle.be/, https://hostelleriedelachapelle.reservation.barestho.com/

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