02/10/2026
➖ VIVEUR x ANTOINE CLAVEL ➖
🍇 Dégustation en présence d’Antoine 🍇
Antoine clavel
Il y a un an, dans le brouhaha d’un salon parisien, je suis tombé sur Antoine. On a parlé de vigne, de terre, de doutes aussi. Quelques mots, un premier verre… et le courant est passé tout de suite. Le genre de rencontre qu’on n’explique pas vraiment, où l’on a l’impression de se connaître depuis longtemps.
Antoine a grandi au domaine Clavel, l’un des plus beaux du Pic Saint-Loup. Il en porte l’héritage avec respect, mais il a aussi eu envie d’écrire sa propre histoire. Alors il a planté de jeunes vignes sur la ferme de ses parents, à Assas. Et il est allé réveiller un amphithéâtre de vieux ceps oubliés, face à la mer, à Port-Vendres.
Chez lui, tout part d’une conviction simple : prendre soin du vivant. Le bio, évidemment. Des vignes sur échalas, plantées large pour qu’elles respirent. Des arbres, des haies, des légumes entre les rangs. Et ses mains, presque partout.
Il ne pense pas à la prochaine récolte. Il pense aux trente prochaines années.
Ses vins lui ressemblent. Sensibles, sincères, pleins de vie. À chaque fois que j’en ouvre un, quelque chose se passe.
Alors je suis vraiment heureux qu’il fasse la route jusqu’à Liège pour venir vous raconter tout ça lui-même. Venez trinquer avec nous, poser vos questions, ou simplement l’écouter. J’espère que vous repartirez aussi touchés que moi.
Jeudi 15 octobre. Dès 18h.
1, rue Sébastien Laruelle ~ 4000 Liège
Entrée libre
crédit photos Nicolas Jampierre
*celui qui abuse de la vie, qui sait vivre.
