Quinze

02/10/2026

✨ Quelle première semaine… et quel mois qui s’annonce !

Un immense merci à toutes celles et ceux qui sont déjà venus découvrir notre nouveau menu et partager un moment avec nous. ❤️ Votre enthousiasme et vos retours nous font énormément plaisir !

Le mois d’octobre se remplit à toute vitesse, et il ne nous reste déjà plus que quelques disponibilités :
7 • 21 • 28 • 29 octobre 🍂

Merci pour votre confiance, votre fidélité et votre enthousiasme. On est vraiment heureux de commencer cette nouvelle période avec vous.

À très vite au Quinze ✨

27/09/2026

Après un petit moment d’impatience… le menu de la rentrée est enfin là ! 🍂

Pour ce retour, on avait envie d’une cuisine généreuse, réconfortante, avec un petit parfum de notre voyage en Italie, des produits de saison et toujours une belle place laissée au feu 🔥

— Poireau et chou rouge brûlés – Bagna cauda – Noisettes torréfiées – Pomme et huile verte
— Vitello tonnato – Pickles de concombre et d’oignon rouge – Câpres
— Agnolotti del plin – Jus d’arrosto – Sauge
— Sériole grillée – Chou-fleur – Émulsion beurre noisette et citron brûlé
— Tiramisu – Pistaches – Vermouth

À découvrir dès le 30 septembre jusqu'au 13 novembre chez Quinze. 🤍
On se réjouit de vous retrouver et de vous faire découvrir tout ça !

25/09/2026

11/08/2026

06/08/2026

Nous prendrons nos congés annuels à partir du 23 août. 🌿 Il vous reste donc deux semaines pour venir déguster notre menu d'août.

Merci à toutes celles et ceux qui sont venus partager notre table cet été. Nous serons de retour en septembre, reposés, inspirés et avec plein de nouvelles idées à vous faire découvrir.
À très bientôt, Yoann et Anne-France.

18/07/2026

On nous dit souvent que le Quinze est discret, qu'il se laisse deviner plus qu'il ne s'impose depuis le boulevard.

C'est vrai. Nous avons fait le choix de la simplicité. Pas d'enseigne lumineuse, pas de grands artifices pour attirer le regard. Nous préférons laisser parler ce qui se passe une fois la porte franchie.

Notre enseigne, imaginée et réalisée par l'artiste local LOST NIÑOS, est une œuvre dont nous sommes particulièrement fiers. Elle raconte déjà un peu de notre identité : celle d'un lieu où l'artisanat, la sensibilité et l'humain ont toute leur place.

Au Quinze, nous essayons simplement de mettre un peu plus de cœur dans chaque assiette, un peu plus d'attention dans chaque détail, et de faire en sorte que celles et ceux qui nous découvrent aient envie de revenir.

Parce qu'au fond, les plus belles adresses sont parfois celles qui se laissent trouver. ✨

30/06/2026

DATES SUPPLÉMENTAIRES. On ouvre plusieurs samedis en été. C'est l'occasion pour celles et ceux qui ne peuvent pas venir en semaine de profiter de ces weekends.

☀️ Samedi 4 et 18 juillet
🎉 Samedi 1 et 8 août