26/09/2026
À vous qui faites partie de l’aventure London Coffee,
Nous sommes sincèrement désolées de devoir vous annoncer que nous ne pourrons malheureusement pas vous accueillir ce samedi.
Nous avons préféré attendre, voir jour après jour l’évolution de la situation, plutôt que d’annoncer une fermeture trop rapidement et risquer de devoir revenir sur notre décision. Après une nouvelle hospitalisation hier, mon état de santé ne me permet malheureusement pas d’assumer l’affluence d’un samedi.
Parfois, il faut faire des choix, même lorsqu’ils sont difficiles. Et croyez-nous, fermer un samedi n’est évidemment pas une décision qui nous fait plaisir : nous sommes les premières à en subir les conséquences.
Nous savons que lorsque je ne suis pas là, certaines et certains se demandent pourquoi nous ne pouvons pas ouvrir. Nous avons déjà essayé le demi-service par le passé : la majorité d’entre vous s’est montrée très compréhensive, mais cela peut aussi créer de l’incompréhension lorsque toute la carte n’est pas disponible. Notre équipe ne peut pas porter seule cette pression, surtout avec le lancement de notre nouvelle carte.
Nous savons que ces fermetures peuvent décevoir. Nous avons d’ailleurs constaté avec tristesse quelques désabonnements après notre dernière annonce.
Mais derrière le London Coffee 🌸, nous sommes avant tout des personnes, avec nos imprévus, notre santé et nos limites. Chez nous, il n’y a pas de collaboration : tout est fait maison et préparé à la minute, avec passion et avec une petite équipe. C’est aussi ce qui rend notre fonctionnement particulièrement dépendant de notre présence.
Nous faisons donc le choix de fermer aujourd’hui pour mieux vous retrouver dès mardi, aux horaires habituels, avec notre nouvelle carte comme prévu.
Merci infiniment pour votre compréhension, votre patience et votre bienveillance.
À très vite
L’équipe London Coffee 🌸
