Savouryeastern-Mu thai restaurant Leuven

THAILAND
Mu Thai: “De naam van het restaurant betekent zwijntje”

Mu Thai in de Muntstraat kan je rekenen tot de toppers in de Aziatische keuken die Leuven te bieden heeft aan de fijnproevers. © Vertommen
Mu Thai opende vier jaar geleden de deuren in de Leuvense Muntstraat en is ondertussen een vaste waarde voor de liefhebbers van de betere Thaise en Japanse keuken. “De hogere klasse van de Aziatische kookkunsten, zeg maar”, aldus Mu Daeng uit Thailand die de zaak samen met de uit China afkomstige Lily runt. “Ik ben gepassioneerd door Thaise gerechten en Lily is gespecialiseerd in de Japanse keuken. Mijn opleiding kreeg ik in de beste culinaire school van Bangkok. Ik heb ook nog stage gelopen in het Hof van Cleve bij Peter Goossens. Ik ben zestien jaar geleden in Leuven terecht gekomen via Erasmus om te studeren en ik ben zoals velen blijven hangen. De liefde…Mijn echtgenoot is een Belg en ondertussen run ik vier restaurants. Eentje in Leuven -Mu Thai-, eentje in Brasschaat, eentje in Schilde en eentje in Ranst. In elke zaak proberen we de klanten te verrassen met culinaire pareltjes. Ik werk graag met een beperkte menukaart zodat je de mensen enkel het beste kan serveren op hun bord. Lekker eten, gemaakt met veel passie, daar gaan we voor. Mu Thai betekent overigens zwijntje in het Thais. Het is een verwijzing naar een gerecht maar het is tegelijkertijd ook een geluksbrenger in mijn thuisland.”Muntstraat 18/001 0478/60.02.68 muthai.be