Tiflis

Name: Tiflis
Address: Naamsestraat 47, Leuven, 3000, BE
Telephone: +32469197074

Immerse yourself in Georgian culinary traditions 🍽️ and wines 🍷 at Tiflis, located in Leuven's center.

23/06/2026

Van oven tot tafel 🍽️
Elk gerecht wordt met zorg en vakmanschap bereid. Verse ingrediënten, traditionele recepten en een passie voor smaak maken elke hap bijzonder.

20/06/2026

Fan van het frisse gerecht uit onze vorige post, maar liever vegetarisch? We got you. 🌱✨

In ons vegetarisch Supra menu vervangen we de zalm door knolselder - gemarineerd, gerookt en vervolgens afgewerkt in de oven voor extra diepte en textuur.

Je krijgt nog steeds dezelfde frisse koriander-komkommersaus, opgelegde komkommer voor dat zuurtje en krokante uitjes voor de crunch. 🥒✨

Het resultaat? Diezelfde perfecte balans van zoet, rook, fris en zuur - maar dan volledig veggie. ❤️

Foto door Jelle Joly

18/06/2026

In de tweede gang van ons menu vind je ook een fris, koud gerecht: Vis in Kindzmari-saus. ✨

In Georgië wordt dit gerecht traditioneel vaak gemaakt met zoetwaterforel, geserveerd in een saus van rodewijnazijn en fijn gesneden koriander.

Onze versie kiest voor warmgerookte zalm, die koud wordt geserveerd. De warme rook geeft de zalm een zachte, licht zoete toets, terwijl de rokerigheid extra diepte brengt.

Daartegenover staat een frisse saus van koriander en komkommer, opgelegde komkommer voor extra zuur, en krokante uitjes voor dat fijne crunch-effect. 🐟🥒✨

Een spel van warm en koud, zacht en fris — precies hoe wij graag met Georgische smaken werken bij Tiflis.

Foto door

16/06/2026

In beide versies van onze Supra menu ontbreekt uiteraard de Mini Acharoeli Khachapuri niet. ✨

Het beroemde Georgische brood met gesmolten kaas, traditioneel geserveerd in de vorm van een bootje. Wij geven er graag onze eigen twist aan met een mini ronde versie en afgewerkt met een zonnig kwarteleitje on top. ☀️ ❤️

De kaas wordt trouwens wekelijks vers voor ons gemaakt door Boer en Compagnie.

Klein van formaat, groots in comfort food. 🤤

Foto door

13/06/2026

Veggie? We got you. 🌱✨

Our fully vegetarian Supra menu is packed with bold flavours and creative Georgian fusion dishes - with plenty of great substitutes, without missing out on the experience.

Meet the “Not So Tsivi, Veggie Satsivi” in the second course of our Vegetarian Supra menu - and yes, it’s vegan too. 😉

Oxheart cabbage marinated with adjika, miso and narsharap, then baked until beautifully tender and caramelised.

Served with our vegan walnut & almond sauce, pomegranate seeds and extra narsharap sauce for that perfect sweet-sour touch. ❤️

Discover the vegetarian side of Tiflis.

Photo by

11/06/2026

One of the dishes from the second course of our Supra menu:
“Not So Tsivi, Satsivi” ✨

Traditionally, satsivi is served cold - hence “tsivi” (“cold” in Georgian).
Our version? Not so cold. 😉

Marinated chicken thigh filet with adjika, cooked sous-vide for extra tenderness and juiciness, with the skin grilled on the plancha for colour, crispiness and deep flavour. 🍗

Served with a creamy walnut & almond sauce, adjika oil and crispy ghomi chips - our take on Georgian polenta.

At Tiflis, traditional Georgian flavours always meet a modern fusion twist.

Photo by

09/06/2026

This is the second course of our Supra menu ✨
Over the next posts, we’ll dissect every dish, flavour and detail on the plate. 🍽️👀

Stay tuned ❤️

06/06/2026

A table full of flavour, colour and sharing dishes - this is Georgian fusion at Tiflis✨

We bring together traditional Georgian cuisine and a modern, creative twist. Authentic recipes from the Caucasus, reimagined with fresh ideas, bold flavours and a contemporary touch.

From comforting classics to surprising fusion plates, every dish is made to share, discover and enjoy together.

📍 Located in the heart of Leuven
🍷 Food, wine & atmosphere that feel both new and familiar

Taste the fusion. Experience Tiflis.

foto by

04/06/2026

Donderdag = perfecte dag voor bubbels. 🥂✨

Het weekend klopt stilaan op de deur, dus tijd voor een beetje santé, gezelligheid en sprankelende vibes bij Tiflis 🍾

Santé! 🥂❤️

02/06/2026

🍷 In de kijker: Budeshuri Saperavi van Vazisubani Estate 🇬🇪

Een bijzondere Georgische rode wijn gemaakt van de zeldzame Budeshuri Saperavi-druif. Intens en elegant, met smaken van zwarte bessen, pruimen, kruiden en een zachte houttoets. 🍇

Adres

Naamsestraat 47
Leuven
3000

Telefoon

+32469197074

Website

http://www.tfls-leuven.be/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Tiflis nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.