28/07/2026
Deel 2: QBTEC, waar het kloppend hart ontstaat en de magie van frietjes bakken begint
Een nieuwe frietketel kopen kan je een beetje vergelijken met een nieuwe auto kopen. Er zijn veel opties waarin je keuze hebt welke je erop wil en welke niet, afhankelijk ook van welk budget je eraan kan/wil geven (want ook dat is vergelijkbaar met een dikke auto 😅). Je kiest degene die het meest aanleunt bij jouw werkwijze, stijl en wat voor jou het beste ‘rijdt’.
Een ‘proefrit’ maken hoort hier dan ook bij, maar hier noemen we dat een proefbak ☺️.
We hebben tijdens ons bezoek veel bijgeleerd. De fundamentele opbouw van een ketel, soorten warmtewisselaars die mogelijk zijn, werking achter de schermen… hoogdag voor een friturist dus! 🍟