Trimalchio Catering

24/09/2026

Groots uitpakken voor het eindejaar? 🍾

Voor je eindejaarsborrel wil je dat het eten én de beleving 100% klopt. En dat is exact waar we met Trimalchio het verschil maken.

Stuur ons een berichtje of neem alvast een kijkje via https://www.trimalchio.be 🥂

Catering Hasselt? Trimalchio Catering is een cateraar met karakter en neemt je mee op culinair avontuur. Voor particulieren als bedrijven. Vraag offerte.

06/08/2026

Zelf mosselen klaarmaken? Onze chef deelt 3 tips om rubber op je bord te vermijden:

1️⃣ De tik-test: Spoel de mosselen in koud water. Geef de open exemplaren een tik: sluiten ze langzaam? Dan mogen ze de pot in. Blijven ze openstaan? Gooi ze dan weg.
2️⃣ Geen water: Kook ze niet in water, maar in een flinke scheut witte wijn of bier. De groenten onderin geven zelf meer dan genoeg vocht en smaak.
3️⃣ Kort en krachtig: Vuur loeihard, deksel erop en tussendoor twee keer opschudden. Zodra ze openstaan meteen van het vuur halen, anders worden ze taai.
4️⃣ De afwerking: Strooi pas op het allerlaatste moment wat verse zwarte peper en peterselie over de mosselen.

Eet smakelijk! 🦪

30/06/2026

Sta jij dit weekend achter de barbecue? Met deze 4 simpele hacks steel jij gegarandeerd de show 🔥 (en voorkom je zwarte schoenzolen op je bord):

1️⃣ Maak zones: Leg de kolen aan één kant. Zo heb je een héte zone voor het schroeien, en een rustige zone om dikkere stukken zachtjes te garen.
2️⃣ Dep het droog: Vocht = stomen. Dep vlees droog met keukenpapier voor een perfecte korst.
3️⃣ Gebruik een thermometer: Stop met gokken en snijden. Meten is weten (Kip = 72°C, biefstuk medium = 54°C)
5️⃣ Laat het rusten: Wikkel vlees na het grillen 5-10 min in folie voor maximale malsheid.

Tag jouw BBQ-buddy! 👇

29/05/2026

Zorgeloos de beste BBQ van het jaar organiseren? Laat die diepvriesburgers in de supermarkt liggen en laat de chefs van Trimalchio het vuur opstoken. 🔥

De zomercatering stroomt snel vol! Claim jouw datum direct via: https://www.trimalchio.be/offerte

04/04/2026

Paasbrunch morgen? Hier zijn 4 tips van onze chef voor de perfecte tafel! 👨‍🍳

1️⃣ Mise-en-place: Snijd je fruit en kruiden vandaag al. Zo sta je morgen minder in de keuken en geniet je ook mee!
2️⃣ Kleur op het bord: Verse dille of bieslook geven je gerechten direct die verfijnde look. 🌿
3️⃣ De presentatie: Gebruik je mooiste glazen voor yoghurt of fruitsalade. Meteen een stuk feestelijker!
4️⃣ Perfecte eitjes: Haal ze op tijd uit de koelkast. Op kamertemperatuur koken ze veel beter. 🥚

Namens het team van Trimalchio: alvast een heerlijk Pasen gewenst! 🥂

01/04/2026

In onze keuken laten we ons leiden door de seizoenen. Want zeg nu zelf: er gaat toch niets boven de smaak van de eerste lentegroenten?

Bij Trimalchio kiezen we bewust voor verse, lokale ingrediënten die het beste verhaal vertellen op je bord. Benieuwd welke smaken wij deze lente voor jou in petto hebben?

👉 Ontdek het op

Catering Hasselt? Trimalchio Catering is een cateraar met karakter en neemt je mee op culinair avontuur. Voor particulieren als bedrijven. Vraag offerte.

14/02/2026

Gepassioneerd door smaak, gedreven door de liefde. Fijne Valentijn! ❤️

Catering Hasselt? Trimalchio Catering is een cateraar met karakter en neemt je mee op culinair avontuur. Voor particulieren als bedrijven. Vraag offerte.

19/01/2026

De feestdagen zijn achter de rug, maar in de keuken van Trimalchio kijken we alweer vooruit. Januari is traditiegetrouw de maand waarin de eerste communie- en lentefeesten worden vastgelegd. 🕊️

Ben je nog op zoek naar een traiteur die niet alleen lekker kookt, maar ook zorgt dat je zelf mee kunt genieten van het feest?

Laat het ons weten. We denken graag met je mee over een menu dat bij je gasten (en je budget) past. 🍽️

👉 https://www.trimalchio.be/offerte

Op zoek naar een cateraar uit Hasselt voor een privé- of bedrijfsfeest? Vraag vandaag een vrijblijvende offerte bij Trimalchio Catering.

24/12/2025

Het mooiste aan werken in catering? Mensen zien lachen en genieten, wetende dat wij daar een klein stukje aan mochten bijdragen.

Bedankt om Trimalchio deel te laten uitmaken van jullie feesten en events in 2025. Geniet van de feestdagen en laat 2026 beginnen zoals het hoort: met veel goesting en natuurlijk... goed eten. 😉✨

03/12/2025

Tempo, teamwork en service met stijl.
Trimalchio zoekt (hulp)koks en zaalmedewerkers met goesting.
Geen late horecanachten, wel flexibele uren en een warm team.
👉 Vul kort je gegevens in - wij bellen je snel op!