15/07/2026
YUZU & GINGER IPA “SQUEEZE THE DAY” IS ER! 🍋🫚🐙 📦
Sommige bieren ontstaan aan de brouwketel. Dit bier vond zijn oorsprong aan tafel.
Zo’n drie jaar geleden sloegen Botteljee en Restaurant Amitié de handen in elkaar voor beer- & foodpairingdiners. Een concept dat duidelijk in de smaak viel, met een reeks uitverkochte diners als gevolg.
Tijdens die samenwerking ontstond het idee om samen een bier te maken dat perfect aansluit bij onze visie op gastronomie: gedurfde en speelse aroma’s en perfect bestemd voor foodpairing.
De keuze voor de brouwerij was snel gemaakt. Met Brouwerij De Hophemel vonden we een lokale partner die dezelfde visie, passie voor kwaliteit en verrassende smaken deelt.
Het resultaat?
Een verfrissende IPA met levendige aroma’s van yuzu op de voorgrond en een pittige gembertoets in de afdronk. Heerlijk als dorstlesser op een warme zomerdag, maar minstens even goed als compagnon naast een dampende pot mosselen.
Interesse om zelf te proeven? Stuur gerust een berichtje om je blikjes te bestellen! 📩🍻
