Le Fringant Bxl

Le Fringant Bxl Contactgegevens, kaart en routebeschrijving, contactformulier, openingstijden, diensten, beoordelingen, foto's, video's en aankondigingen van Le Fringant Bxl, Frans restaurant, 578 Chaussée de Waterloo, Ixelles.

📸 L’Envers du Décor : 20 Photos, Zéro Filtre (ou presque)Bienvenue dans les coulisses de notre joyeux b... établissement...
09/07/2026

📸 L’Envers du Décor : 20 Photos, Zéro Filtre (ou presque)
Bienvenue dans les coulisses de notre joyeux b... établissement ! On vous voit souvent confortablement installés à table, mais vous êtes-vous déjà demandé ce qu’il se passait de l’autre côté du miroir ?
Voici un petit voyage en 20 clichés exclusifs entre le feu de la cuisine et le sprint de la salle :
🍳 Côté Cuisine : Les Artistes du Chaos
Des chefs concentrés qui dressent une assiette à la pince à épiler (juste avant de réaliser qu’il manque la sauce).
Des gros plans sur le stress, la vapeur, et la passion (beaucoup de passion, et parfois un peu de sueur, mais promis, on lave les mains).
La preuve en image que notre chef sait aussi sourire (généralement quand la plonge est vide).
🍷 Côté Salle : Les Champions de la Voltige
Nos serveurs en plein vol, slalomant entre les tables avec 4 assiettes brûlantes sur un seul bras.
Le fameux « sourire de façade » face au client qui demande un steak bien cuit mais saignant.
Des moments de complicité (et de craquage mental) derrière le bar pendant le rush du coup de feu.
Le mot de la fin : Une équipe soudée, un poil déjantée, mais qui donne tout chaque jour pour que votre assiette soit parfaite et votre verre toujours plein.
Faites défiler les photos pour découvrir les visages (et les expressions les plus improbables) de ceux qui vous régalent ! 💛




🚨 ALERTE CANICULE (DANS VOS ASSIETTES) 🚨On a regardé la météo, on a regardé notre ancien menu, et on s’est dit : “Non, f...
09/07/2026

🚨 ALERTE CANICULE (DANS VOS ASSIETTES) 🚨
On a regardé la météo, on a regardé notre ancien menu, et on s’est dit : “Non, franchement, il faut qu’on passe aux choses sérieuses.”
Voici le plan d’attaque pour votre pause déj’ de la semaine. Attention, ça va secouer les papilles.
🍅 En entrée : Le match de la fraîcheur
Maquereau & Fenouil : Le poisson qui a du style et le légume qui croque. Un duo plus efficace que Batman et Robin.
Gaspacho de Melon : Tellement frais et parfumé qu’on a failli le servir avec une paille et un petit parasol.
🍤 En plat : Option “Grand Bleu”
Les Gambas Grillées : Elles ont pris des couleurs juste pour vous. C’est chaud, c’est croquant, ça se décortique avec amour (et les doigts, on ne dira rien).
L’Espadon : Le boss de l’océan débarque dans votre assiette. Une chair tellement tendre qu’elle va vous faire oublier vos réunions de l’après-midi.
💡 Rappel amical : Travailler le ventre vide est dangereux pour votre humeur et celle de vos collègues. Ne prenez pas de risques.




09/07/2026

Alerte insolite : On a tenté un ménage à trois dans nos cuisines… et c’est une réussite totale. 🤫
On vous présente notre nouvelle fleur de courgette farcie. Et autant vous dire qu’elle n’a pas froid aux yeux. À l’intérieur ? Une colocation hautement improbable mais absolument divine :
🐓 La volaille (pour le côté tendre et réconfortant).
🍤 La crevette (qui passait par là et a vu de la lumière).
🔥 Le chorizo (venu gâcher la fête avec son caractère bien trempé et son piquant légendaire).
Le résultat ? Un combo Terre-Mer-Charcuterie caché dans une fleur. C’est chic, c’est totalement inattendu, et c’est surtout indécemment bon.
Bref, si vous voulez voir du pays sans quitter votre chaise, vous savez ce qu’il vous reste à faire.
⚠️ Warning : Aucune courgette n’a été maltraitée durant le processus, mais vos papilles risquent de ne pas s’en remettre.



🐟 Alerte canicule : On a trouvé comment rafraîchir le maquereau.On sait ce que vous vous dites : « Le maquereau en plein...
05/07/2026

🐟 Alerte canicule : On a trouvé comment rafraîchir le maquereau.
On sait ce que vous vous dites : « Le maquereau en plein été, c’est risqué pour les collègues de bureau. »
Pas de panique, on a géré le dossier. Cet été pour le lunch, on vous propose une entrée qui a du style et zéro odeur suspecte dans l’open space :
🔥 Notre maquereau grillé… mais juste mi-cuit. (Il a pris un coup de soleil, mais pas trop).
🥑 Un tarama ultra-crémeux pour le côté « on est en vacances avant l’heure ».
🌱 Et du fenouil super croquant pour faire croire à votre corps que vous mangez hyper healthy.
C’est frais, c’est iodé, et ça croque sous la dent. Bref, c’est le combo parfait pour survivre aux après-midis à rallonge.




🌴 Koh-Lanta : Édition Spéciale Barbecue.Aujourd’hui, pas de conseil de discipline, mais le grand conseil du BBQ. L’équip...
03/07/2026

🌴 Koh-Lanta : Édition Spéciale Barbecue.
Aujourd’hui, pas de conseil de discipline, mais le grand conseil du BBQ. L’équipe a troqué la machine à café contre un open bar et un grill en surchauffe. ☀️🍖
Les tribus se sont formées :
1. La tribu des “Maitres du Feu” : Ceux qui restent collés au barbecue pour ne pas avoir à sociabiliser (on vous voit).
2. La tribu des “Sommeliers de la bière” : Ceux qui analysent la température de la boisson avec une précision chirurgicale. 🍺
3. La tribu des “Lézards” : Allongés sur les transats, ils attendent que la nourriture tombe du ciel.
Bref, la journée off est un succès total, aucun collègue n’a encore été éliminé.

🍈 Alerte fraîcheur ! 🍈Pendant que certains fondent au soleil, notre gaspacho de melon reste parfaitement zen. 😎Melon bie...
30/06/2026

🍈 Alerte fraîcheur ! 🍈

Pendant que certains fondent au soleil, notre gaspacho de melon reste parfaitement zen. 😎

Melon bien frais, jambon fumé, pignons de pin qui croquent sous la dent, un joli filet d’huile d’olive… Bref, tout ce qu’il faut pour survivre à la chaleur avec le sourire.

Le plus dur ? Ne pas lécher l’assiette. (On vous voit. 👀)

📍Disponible au lunch, du lundi au vendredi. Venez prendre un petit coup de frais… dans l’assiette !

L’espadon pensait qu’il était le prédateur de l’océan.Spoiler : il n’a pas vu le chef arriver. 🐟🔪😅Purée de carotte au ra...
28/06/2026

L’espadon pensait qu’il était le prédateur de l’océan.

Spoiler : il n’a pas vu le chef arriver. 🐟🔪😅

Purée de carotte au ras el-hanout, sucrine, olives noires, salicorne — on lui a quand même fait un bel enterrement.

C’est au menu du lunch. Venez vite, il en reste… pour l’instant. ⏳



☀️ Alerte canicule gastronomique.Selon une étude très sérieuse menée sur notre terrasse, le rosé serait 87% plus agréabl...
16/06/2026

☀️ Alerte canicule gastronomique.

Selon une étude très sérieuse menée sur notre terrasse, le rosé serait 87% plus agréable lorsqu’il est accompagné de nos spécialités. Les scientifiques enquêtent encore. 🍷

Cet été, laissez votre salade triste à la maison et venez profiter du soleil, d’un rosé bien frais et de quelques petites tentations sorties de notre cuisine.

Au programme :
🍷 Du rosé qui coule à flot
🦞 Des spécialités qui donnent envie d’annuler ses plans du soir
☀️ Une terrasse où l’on vient pour un verre… et où l’on finit souvent par dîner

Si vous nous cherchez, nous serons en terrasse, à défendre le patrimoine français : bien manger, bien boire et prendre son temps.
Le Fringant Bruxelles

🐙🌴 Alerte : notre poulpe a pris des vacances.Il s’est installé confortablement sur un transat de tomate-ananas, s’est ta...
09/06/2026

🐙🌴 Alerte : notre poulpe a pris des vacances.

Il s’est installé confortablement sur un transat de tomate-ananas, s’est tartiné de purée de roquette, a tenté une expérience douteuse avec le wasabi et a fini par se baigner dans une vinaigrette au kumquat.

Le résultat ? Une entrée fraîche, acidulée, légèrement piquante et beaucoup plus élégante que la plupart de nos clients après deux verres de rosé.

Bref, si l’été devait se résumer à une assiette, ce serait celle-là.

À découvrir dès maintenant au Fringant. ☀️🐙🍅




🥄☀️ Alerte canicule : nos asperges ont officiellement demandé à être servies froides.On les a donc transformées en une s...
06/06/2026

🥄☀️ Alerte canicule : nos asperges ont officiellement demandé à être servies froides.

On les a donc transformées en une soupe froide d’asperge blanche, accompagnée d’une brunoise de saumon fumé qui nage dedans avec beaucoup plus d’élégance que la plupart d’entre nous à la piscine.

Fraîche, légère et terriblement gourmande, c’est l’entrée parfaite pour survivre à l’été sans finir collé à sa chaise.

Venez la goûter avant que le chef ne décide de s’y baigner lui-même. 😏



Adres

578 Chaussée De Waterloo
Ixelles
1050

Openingstijden

Maandag 12:00 - 23:00
Dinsdag 12:00 - 23:00
Woensdag 12:00 - 23:00
Donderdag 12:00 - 23:00
Vrijdag 12:00 - 23:00
Zaterdag 12:00 - 23:00
Zondag 12:00 - 23:00

Telefoon

+32470721954

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