Le Fringant Bxl

Le Fringant Bxl Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Le Fringant Bxl, Restaurant français, 578 Chaussée de Waterloo, Ixelles.

🚨 ALERTE ARANCINI 🚨 Iacopo Curatolo Aujourd’hui, on s’est incrustés dans la cuisine centrale de mon pote Iacopo pour voi...
17/09/2026

🚨 ALERTE ARANCINI 🚨 Iacopo Curatolo

Aujourd’hui, on s’est incrustés dans la cuisine centrale de mon pote Iacopo pour voir où la magie opère 🧙‍♂️🍝

Spoiler : c’est là que naissent ses arancini croustillants, ses pâtes fraîches et ses pizzas qu’on retrouve ensuite sur les marchés. Et franchement, entre nous… on n’est pas repartis les mains vides (ni le ventre vide 😅)

Verdict après dégustation : quand c’est fait avec des produits de qualité et beaucoup d’amour, ça se sent direct dans l’assiette. Aucune triche possible, juste du vrai 🇮🇹👌

Merci Iacopo pour la visite, la bouffe et les fous rires. On revient très vite (pour manger, surtout) 😂

NOUVELLE CARTE AU FRINGANT 🌊On a affûté nos couteaux et revisité la carte avec de nouvelles pépites qui débarquent ce mo...
17/08/2026

NOUVELLE CARTE AU FRINGANT 🌊

On a affûté nos couteaux et revisité la carte avec de nouvelles pépites qui débarquent ce mois-ci !

🐟 Tataki de thon — mi-cuit, saisi minute, pour les amateurs de fraîcheur et de finesse
🐓 Croquettes de volaille — gourmandes et croustillantes, la touche réconfort de la carte
🎣 Lotte grillée — un poisson noble, tout en simplicité et en caractère
🦅 Aile de raie — beurre noisette, câpres, le classique revisité avec précision

Envie de découvrir tout ça ? On vous attend au Fringant 🍽️

🚨 ALERTE RÉOUVERTURE 🚨Demain, on rallume les fourneaux ! 🔥Et comme on ne fait jamais les choses à moitié, on a commencé ...
16/08/2026

🚨 ALERTE RÉOUVERTURE 🚨

Demain, on rallume les fourneaux ! 🔥

Et comme on ne fait jamais les choses à moitié, on a commencé la journée en beauté : livraison de légumes fraîchement arrachés à la terre (oui, ils étaient encore dans le champ ce matin, c’est dire s’ils sont frais). 🥕🫑

Bref, les carottes ont fait moins de chemin que vous pour venir jusqu’ici. À demain pour se refaire une santé ensemble ! 😋

📍 Le Fringant vous attend, les tabliers sont repassés et l’accueil est chaleureux (contrairement aux légumes, eux ils étaient frigo direct).



🎬 Christophe, un été de dur labeurPendant que vous étiez à la plage à vous demander si le rosé compte comme de l’eau, Ch...
10/08/2026

🎬 Christophe, un été de dur labeur

Pendant que vous étiez à la plage à vous demander si le rosé compte comme de l’eau, Christophe, lui, s’entraînait dur : dresser une table les yeux fermés, sourire même un lundi matin, retenir votre commande sans la noter.

Le résultat de ces mois d’efforts ? Une seule date : le 17 août. Jour de la réouverture du Fringant, et jour où Christophe redeviendra officiellement quelqu’un qui a une vie sociale.

On vous attend — lui aussi, désespérément. 🍽️😅



🌸 « Chérie, j’ai fourré les fleurs ! » (Calmez-vous, on parle de cuisine) 😂Franchement, qui a décrété qu’on devait juste...
21/07/2026

🌸 « Chérie, j’ai fourré les fleurs ! » (Calmez-vous, on parle de cuisine) 😂
Franchement, qui a décrété qu’on devait juste mettre les fleurs dans un vase ? Chez nous, les fleurs, on les bouffe ! (Et spoiler : c’est bien meilleur qu’un bouquet de roses).
Aujourd’hui, c’est l’opération Fleurs de courgettes farcies, mais attention, pas la version triste de ton tonton régime. Non, là on a sorti l’artillerie lourde : Chorizo, volaille, crevettes, curry et herbes fraîches. 🍤🐔🌶️
Bref, un combo Terre & Mer tellement chargé que la pauvre fleur a failli exploser avant d’arriver au four.
⚠️ Avertissement de la plus haute importance :

Pensez bien à enlever le pistil à l’intérieur de la fleur. C’est amer, c’est pas bon, et ça gâche tout le boulot. Ce serait dommage de gâcher un tel chef-d’œuvre pour un micro-bouton jaune, non ?




🚨 Alerte scoop : Notre cerise a trouvé son Roi. 👑🍒On ne rigole pas avec le dessert, mais on a le droit de rigoler en le ...
17/07/2026

🚨 Alerte scoop : Notre cerise a trouvé son Roi. 👑🍒
On ne rigole pas avec le dessert, mais on a le droit de rigoler en le mangeant.
On a pris nos superbes cerises confites, on les a fait nager le 100 mètres brasse dans un jus de griotte bien corsé, et on s’est dit : “Il manque un truc.”
Du coup, on a appelé le boss final. Notre pote Christian de Giotto - gelato artigianale , qui n’a pas juste le titre de “Champion du Monde de la glace” pour faire joli sur son CV, nous a livré sa glace crème de lait. C’est tellement onctueux que ça devrait être illégal.
Le résultat ? Un plongeon direct dans le bonheur. C’est frais, c’est acidulé, et ça glisse tout seul.




🚨 ALERTE ATTENTAT À LA DIÈTE 🚨On a essayé d’être raisonnables. Vraiment. On a pensé à vous proposer une petite salade de...
13/07/2026

🚨 ALERTE ATTENTAT À LA DIÈTE 🚨
On a essayé d’être raisonnables. Vraiment. On a pensé à vous proposer une petite salade de graines de chia... et puis le Chef a croisé le regard d’une courge butternut et tout a dérapé.
Voici notre nouveau chef-d’œuvre (garanti 100% réconfort, 0% culpabilité parce que c’est de l’art) :
✨ Les Girolles sautées à l’ail, brunoise de Morteau, œuf coulant & purée de butternut ✨
Le plan d’attaque dans l’assiette :
La purée de butternut : Douce comme un câlin un dimanche sous le plaid.
Les girolles à l’ail & la Morteau fumée : Le combo qui donne envie de parler avec l’accent du terroir et de couper du bois.
L’œuf : Celui qu’on va délicatement percer pour faire une vidéo Instagram bien satisfaisante (on vous voit venir avec vos téléphones).
Bref, c’est l’automne avant l’heure, c’est gourmand, et ça se mange sans faim.



📸 L’Envers du Décor : 20 Photos, Zéro Filtre (ou presque)Bienvenue dans les coulisses de notre joyeux b... établissement...
09/07/2026

📸 L’Envers du Décor : 20 Photos, Zéro Filtre (ou presque)
Bienvenue dans les coulisses de notre joyeux b... établissement ! On vous voit souvent confortablement installés à table, mais vous êtes-vous déjà demandé ce qu’il se passait de l’autre côté du miroir ?
Voici un petit voyage en 20 clichés exclusifs entre le feu de la cuisine et le sprint de la salle :
🍳 Côté Cuisine : Les Artistes du Chaos
Des chefs concentrés qui dressent une assiette à la pince à épiler (juste avant de réaliser qu’il manque la sauce).
Des gros plans sur le stress, la vapeur, et la passion (beaucoup de passion, et parfois un peu de sueur, mais promis, on lave les mains).
La preuve en image que notre chef sait aussi sourire (généralement quand la plonge est vide).
🍷 Côté Salle : Les Champions de la Voltige
Nos serveurs en plein vol, slalomant entre les tables avec 4 assiettes brûlantes sur un seul bras.
Le fameux « sourire de façade » face au client qui demande un steak bien cuit mais saignant.
Des moments de complicité (et de craquage mental) derrière le bar pendant le rush du coup de feu.
Le mot de la fin : Une équipe soudée, un poil déjantée, mais qui donne tout chaque jour pour que votre assiette soit parfaite et votre verre toujours plein.
Faites défiler les photos pour découvrir les visages (et les expressions les plus improbables) de ceux qui vous régalent ! 💛




Adresse

578 Chaussée De Waterloo
Ixelles
1050

Heures d'ouverture

Lundi 12:00 - 23:00
Mardi 12:00 - 23:00
Mercredi 12:00 - 23:00
Jeudi 12:00 - 23:00
Vendredi 12:00 - 23:00
Samedi 12:00 - 23:00
Dimanche 12:00 - 23:00

Téléphone

+32470721954

Site Web

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Le Fringant Bxl publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Contacter L'entreprise

Envoyer un message à Le Fringant Bxl:

Raccourcis

Partager

Type