KOKU RAMEN

KOKU RAMEN "IEKEI RAMEN". It is the fastest growing ramen style in Japan right now.Homemade Japanese noodle.
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23/03/2026

Today’s staff meal features Black Pepper Ramen and Veggie Curry Ramen! 🍜🖤
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Fueling our team with delicious bowls after the big service.
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Nothing better than a warm bowl to keep the energy going! 💪✨
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KOKU RAMEN
Homemade Japanese Noodles
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ネオ家系ラーメン こくラーメン
店内で一から全て作っております。
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Rue Saint Boniface 11, 1050 Ixelles
Brussels Belgium
ブリュッセル ベルギー
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#家系ラーメン #こくラーメン #胡椒ラーメン

🍋KOKU RAMEN’s original homemade lemon sour is coming soon.⁡Lemon sour is a classic and popular drink in Japan, loved for...
21/03/2026

🍋KOKU RAMEN’s original homemade lemon sour is coming soon.
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Lemon sour is a classic and popular drink in Japan, loved for its refreshing lemon flavor and crisp sparkling finish.
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At KOKU RAMEN, we are currently preparing our own version so we can serve it to you soon.
We are aiming for a drink that pairs naturally with ramen, karaage, and the KOKU experience.
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Coming soon — we hope you’ll look forward to it.
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🍋 Le lemon sour maison original de KOKU RAMEN arrive bientôt.
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Le lemon sour est une boisson très populaire au Japon, appréciée pour la fraîcheur du citron et le côté pétillant et léger.
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Chez KOKU RAMEN, nous sommes en train de préparer notre propre version afin de pouvoir bientôt vous la proposer.
Nous souhaitons créer une boisson qui accompagne naturellement nos ramen, notre karaage et l’expérience KOKU.
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Encore un peu de patience — nous espérons que vous l’attendrez avec impatience.
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🍋 こくラーメンオリジナルの自家製レモンサワー、準備中です。
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レモンサワーは、日本で定番の人気ドリンク。
レモンの爽やかさと炭酸のすっきり感が楽しめる一杯です。
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こくラーメンでも、皆さまにお出しできるよう現在準備を進めています。
ラーメンや唐揚げと一緒に楽しんでいただけるような、こくらしい一杯を目指しています。
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KOKU RAMEN
Homemade Japanese Noodles
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ネオ家系ラーメン こくラーメン
店内で一から全て作っております。
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Rue Saint Boniface 11, 1050 Ixelles
Brussels Belgium
ブリュッセル ベルギー
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#家系ラーメン #こくラーメン #レモンサワー

15/03/2026

Mazemen 🍜 — Tokyo’s Brothless Noodle Art.
Rich, bold, and endlessly satisfying. Our hand-crafted noodles are tossed in a deeply savory sauce, crowned with premium toppings — no soup, all soul.
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KOKU RAMEN
Homemade Japanese Noodles
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ネオ家系ラーメン こくラーメン
店内で一から全て作っております。
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Rue Saint Boniface 11, 1050 Ixelles
Brussels Belgium
ブリュッセル ベルギー
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#家系ラーメン #こくラーメン #自家製麺

🇫🇷 FrançaisToutes nos pâtes sont fabriquées à la main dans notre cuisine, de A à Z.De la proportion de la farine à la qu...
06/03/2026

🇫🇷 Français
Toutes nos pâtes sont fabriquées à la main dans notre cuisine, de A à Z.
De la proportion de la farine à la quantité d’eau, chaque détail est soigneusement maîtrisé.
Offrir des pâtes fraîches dans toute leur splendeur — c’est la passion qui nous anime.
Chaque jour, nous façonnons nos pâtes avec soin et dévouement.
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🇬🇧 English
All of our noodles are handmade from scratch, right here in our kitchen.
From the balance of flour to the precise amount of water, every detail is carefully considered.
Our passion is simple — to serve you fresh noodles at their very finest.
Each and every day, we craft our noodles with dedication and love.
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🇯🇵 日本語
私たちの麺は、すべて店内で一から手作りしています。
小麦粉の配合から水分量まで、細部にこだわり抜いた自家製麺。
打ちたて・茹でたての美味しさを、そのままお届けしたい——
その想いを胸に、毎日丁寧に麺を作り続けています。​​​​​​​​​​​​​​​​
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KOKU RAMEN
Homemade Japanese Noodles
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ネオ家系ラーメン こくラーメン
店内で一から全て作っております。
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Rue Saint Boniface 11, 1050 Ixelles
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ブリュッセル ベルギー
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#家系ラーメン #こくラーメン 自家製麺

06/03/2026

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Toutes nos pâtes sont fabriquées à la main dans notre cuisine, de A à Z.
De la proportion de la farine à la quantité d’eau, chaque détail est soigneusement maîtrisé.
Offrir des pâtes fraîches dans toute leur splendeur — c’est la passion qui nous anime.
Chaque jour, nous façonnons nos pâtes avec soin et dévouement.
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All of our noodles are handmade from scratch, right here in our kitchen.
From the balance of flour to the precise amount of water, every detail is carefully considered.
Our passion is simple — to serve you fresh noodles at their very finest.
Each and every day, we craft our noodles with dedication and love.
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🍜
私たちの麺は、すべて店内で一から手作りしています。
小麦粉の配合から水分量まで、細部にこだわり抜いた自家製麺。
打ちたて・茹でたての美味しさを、そのままお届けしたい——
その想いを胸に、毎日丁寧に麺を作り続けています。​​​​​​​​​​​​​​​​
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KOKU RAMEN
Homemade Japanese Noodles
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ネオ家系ラーメン こくラーメン
店内で一から全て作っております。
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#家系ラーメン #こくラーメン

22/02/2026

Do you like Dan Dan Noodles (spicy sesame noodles)?
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KOKU RAMEN
Homemade Japanese Noodles
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#家系ラーメン #こくラーメン

08/02/2026

This is a new ramen dish we’re planning to offer soon in limited quantities.
A unique item unlike anything on our current menu, featuring a chicken-based broth enhanced with pepper and aromatic spices.
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Voici un nouveau ramen que nous proposerons bientôt en quantité limitée.
Un bol unique, différent de tout ce qui existe actuellement sur notre carte, avec un bouillon à base de poulet relevé au poivre et aux épices aromatiques.
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近日、数量限定でご提供予定の新作ラーメンです。
現在のメニューにはない全く新しい一杯で、鶏ベースのスープに胡椒とスパイスの香りを効かせた特別な仕上がりになっています。
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KOKU RAMEN
Homemade Japanese Noodles
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ネオ家系ラーメン こくラーメン
店内で一から全て作っております。
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#家系ラーメン #こくラーメン

04/02/2026

Do you like sake? 🍶
Japan has an incredible variety of sake.
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Sake is more than just a drink — it’s a reflection of Japanese craftsmanship and regional culture. Brewed from rice that is carefully polished to remove impurities, sake production requires precision, patience, and generations of knowledge.
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Each brewery has its own character. The same rice variety can produce completely different flavors depending on the water source and climate. That’s why tasting sake is often compared to tasting wine — every bottle tells a story of where it comes from.
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From elegant, aromatic styles to bold, full-bodied ones, discovering sake is like exploring Japan through a glass.
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KOKU RAMEN
Homemade Japanese Noodles
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27/01/2026

🍜🕺 Team KOKU 💃🍜
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KOKU RAMEN
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#家系ラーメン #こくラーメン

23/01/2026

We’ve created a new ramen dish. We’re planning to offer it in limited quantities next month. If you’re interested, please check our Instagram and Facebook.
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Nous avons créé un nouveau ramen. Nous prévoyons de le proposer en quantité limitée le mois prochain. Si vous êtes intéressés, veuillez consulter notre Instagram et Facebook.​​​​​​​​​​​​​​​​
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Team KOKU
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KOKU RAMEN
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#家系ラーメン #こくラーメン

18/01/2026

Nous avons hâte de vous servir de délicieuses tasses de ramen la semaine prochaine pour vous donner de l’énergie. Nous attendons votre visite avec impatience.
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We look forward to serving you delicious cups of ramen next week to help energize your days. We sincerely look forward to your visit.
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Team KOKU
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Homemade Japanese Noodles
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店内で一から全て作っております。
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#家系ラーメン #こくラーメン

11/01/2026

Thank you so much for waiting in the freezing cold for such a long time.
We truly appreciate your visit and your support.
We look forward to welcoming you again soon.
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Merci infiniment d’avoir patienté longtemps dans ce froid glacial.
Nous vous sommes profondément reconnaissants pour votre visite et votre soutien.
Au plaisir de vous revoir prochainement.
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極寒の中、長い時間お待ちいただき、誠にありがとうございます。
皆さまのお越しに心から感謝しております。
またのご来店をお待ちしております。
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KOKU RAMEN
Homemade Japanese Noodles
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#家系ラーメン #こくラーメン

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