YOUTH Kitchen

09/01/2017

Follow us on Instagram ✨ www.instagram.com/youthktchn 🐉 Cheers !

29/12/2016

⚡️⚡️⚡️ OUR NEW COOKBOOK IS OUT !! 50 MAGICAL RECIPES " HEALTHY JUNK -FOOD " STYLE , FOR KIDS & YOUNGSTERS
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We do Nuggets and Fries (here on the picture), Burgers, Ice tea, Lemonades, Ketchup and Mayo, Satay Chicken Skewers, Rhaspbery Cheesecake, Rocket Ice Pops, Chocolate pudding, Cereal Bars, Minestrone, Cupcakes, Granola, Chocolate milk and many more !

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⚡️⚡️⚡️ get your copy here : https://www.kazidomi.com/fr/livres-de-cuisine/2082-moi-super-heros-martine-fallon.html

15/12/2016

08/12/2016

🎄 Ho Ho Everyone !! We are doing a SPECIAL XMAS VEGAN CLASS on Monday 19 DEC ! 🎄

We will drink vegan eggnog and biodynamie Champagne and we make :

* Tuiles de blé ancien / gratin d'oignons doux caramélisés / chataîgne

** Meatballs vegan aux noix de Grenoble et kale / Crème de cajou au poivre vert
/ Pommes de terres soufflées / Marmelade cranberries-poire / Celeri rave en croute de sel

*** Semifreddo raw vegan stracciatella vanille-amandes pralinées-meringues

01/10/2016

Restaurant éphémère - -

Mardi 11 et Mercredi 12 Octobre 2016

Youth Kitchen et La Cuisine de l'Energie vous proposent un dîner de début d' Automne

4 mises en bouches, 5 petites assiettes, un sorbet et un dessert .
Menu dégustation et vins en Biodynamie .

A partir de 19h .

Inscriptions

phone +32 470 86 77 87 // mail [email protected] //

29/08/2016

Restaurant Ephemere

Lundi 29 et Mardi 30 Août 2016

Retour de forêt . Fruits, herbes, racines et fleurs sauvages cueillis pour le dîner de ce soir

10/08/2016

Restaurant éphémère - -

Lundi 29 et Mardi 30 Août 2016

Youth Kitchen et La Cuisine de l'Energie vous proposent un dîner de fin d'été .

4 Mises en bouches , 4 petites assiettes, un entremet et un plat, suivis d'un sorbet et d'un dessert .

Menu dégustation et vins en Biodynamie . A partir de 19h .

Inscriptions phone +32 470 86 77 87 // mail [email protected] //

12/03/2016

20/02/2016

* CE WE @ Café Belga Place Flagey*

PLATS VEGAN (7,50)

1. Quinoa / Patate douce caramélisée / sauce miso-gingembre / poix-chiches croustillants / nori

2. Nouilles de kelp / crème de cajou au poivre noir / pois et fèves / champignons / tournesol toasté

3. Riz sauvage / lentilles du puy / sauce crue ayurvédique / carotte rôtie / cresson / chanvre

DESSERTS VEGAN met superfood (4)

1. Pudding superfood (chia, coco, vanille, chanvre)

2. Barres superfood (matcha, sésame, riz soufflé)

19/02/2016

http://youthkitchen.tumblr.com

16/02/2016

CE MIDI @ CAFE BELGA Place Flagey

PLATS (7,50)

1. Nouilles de kelp / Crème de cajou au poivre noir / Fèves et petits pois vapeur / champignon / tournesol toasté

2 . Riz sauvage / Lentille / Sauce ayurvédique / légumes vapeur / Chanvre

DESSERTS (4)

1. Barres superfood au thé vert matcha

2. Pudding aux graines de chia / coco / vanille / framboise / cacao cru

All vegan, gluten & lactose free

08/02/2016

ON CUISINE CE MIDI @ CAFE BELGA ! AMAZING !

- Tartare de fenouil et avocat à l'argan + pain (4,50 )

- Salade de lentilles du Puy / sauce ayurvédique / légumes croquants (7,50)

- Nouilles de kelp / crème de cajou au poivre noir / Petits pois & fèves vapeur / graines de courge toastées ( 7,50 )

DESSERTS

- Pudding aux graines de chia / lait de coco / vanille / framboise / superfood (4)

- Barres superfood au riz soufflé / tahini / sirop d'érable / (4)