Pasta Pilou

Snelkoppelingen

• Adres
• Telefoon
• Meldingen
• Claim of vermeld de vermelding

• 

  Wilt u dat uw bedrijf hét hoogst genoteerde Restaurant in Incourt wordt?

Un monde de saveurs et de pâtes fraîches.

Bonjour, Nous en avions rêvé, presque imaginé, et puis un déclic, une réalité. C'est le début de l'aventure et quelle aventure... L'aventure Pasta Pilou. Mais avant d'aller un peu plus loin, pourquoi "Pasta Pilou" ? : "Pasta" parce que nous nous amuserons avec des pâtes , toutes fraîches et non pasteurisées. S'amuser peut l'être de manière classique en reprenant des "classiques" fait de manière... classique tel un bon vieux Raggu à la bolognaise. S'amuser peut se faire aussi en sortant des sentiers battus et proposer des recettes plus inhabituelles de saveurs et de textures. Mais le point commun de ces différentes démarches : La passion... "Pilou", vous l'aurez devinez, c'est moi. Pas facile de parler de soi et pourtant je vais m'y essayer. Commençons par l'essentiel : Je suis le compagnon de Sandrine, celle qui partage mon quotidien ( et mes pâtes :-) ) depuis 25 ans et nous sommes les joyeux parents de nos 4 perles (Margaux, John, Gaëlle, Lucas). Au niveau professionnel, mon diplôme universitaire en poche, j'ai travaillé pendant 20 ans dans l'accueil des demandeurs d'asile. La notion de "servir" peut se décliner de différentes manières. J'aimerais donner à ce beau mot une autre trajectoire et VOUS servir pourquoi pas ces 20 prochaines années.... Les moments de tables, qu'elles que soient la forme qu'ils prennent, sont précieux. Nous adorons ces moments où le partage, la convivialité, l'étonnement parfois, dictent ce qui se passe.... On aurait envie que le temps se suspende. Et que cela dure 15 minutes ou 2 heures, peu importe, il faut que chaque minute compte. Ce projet, c'est un choix de passion, de plaisir. C'est se dire que la vie est trop courte pour ne pas "transformer l'essai" comme nous disons dans ce sport que j'affectionne particulièrement.

Je ne sais pas où ni quand, mais je sais comment. Nous comptons bien vous régaler bientôt.

Greg et Sandrine