Les Vendredis du 36

10/01/2013

Nous vous souhaitons une délicieuse année 2013 !

Au menu pour janvier:

Dos de cabillaud sur écrasée de brocolis, carottes et pommes de terre, crumble au jambon de Parme et beurre blanc

Cannelloni au canard confit et courge Butternut

Filet mignon à l'orange, fenouil et patates douces

Tartelette au citron et éclats de meringue

22/11/2012

Notre nouveau menu. A vos agendas...

Saint Jacques poêlées et foie gras, amandes caramélisées à la fleur de sel

Risotto aux champignons des bois et chantilly aux herbes fraîches

Filet de dinde cuisson basse température, sauce façon gibier, gratin de blettes et pommes de terre fondantes

Nougat glacé et coulis de poires au caramel

07/11/2012

Qu'y a-t-il au menu en novembre?

Poêlée de gnocchi au pesto, tomates fraîches et chorizo

Dos de cabillaud, won-ton de gambas et son jus bisqué

Carré de porc fermier laqué au miel et aux épices, carottes et patates douces en purée

Crêpe soufflée à l'orange

30/09/2012

Voici notre menu pour les vendredis 5 et 12 octobre:

Tarte fine à la coppa, concassée de tomates fraîches, olives et roquette
Gambas et petits légumes en raviole, sauce bisquée à l'aneth
Magret de canard au thym, tagliatelles de carottes et gaufre salée
Poire pochée à la vanille et cassis, fondant au café

A bientôt !

29/08/2012

Pour ceux qui ne connaîtraient pas encore notre table d'hôtes, toutes les infos pratiques sont disponibles sur notre site www.lesvendredisdu36.be
A bientôt !
Marie et Greg

Envie d'une pause gourmande entre amis ou en amoureux dans un endroit accueillant et différent? Une fois par semaine, Marie et Greg vous ouvrent les portes de leur maison hutoise et vous proposent de déguster dans un cadre familial et agréable une cuisine réalisée avec beaucoup d'attention. Sans pré...

29/08/2012

Le voici, le voilà, le menu des vendredis 14 et 21 septembre...

Variation autour de la tomate-mozzarella:
variétés de tomates anciennes déclinées en plusieurs préparations et crémeux de mozzarella di Bufala

Filet de lieu noir poêlé, jus de viande au gingembre et crème de concombre

Caille en deux cuissons et son jus aux épices, polenta rôtie et légumes braisés

Baklava et melon au sirop de menthe

Laissez-vous tenter...

22/08/2012

Notre petit Vladimir a 3 mois déjà, il est en pleine forme et il est temps pour nous de vous accueillir à nouveau dans notre maison... Nous serons très heureux de réouvrir les portes de notre table d'hôtes à partir du 14 septembre.

Au cas où vous souhaiteriez déjà réserver, le numéro de téléphone reste inchangé: 0494/30.27.13.

Merci pour votre patience, et à très bientôt !

Marie et Greg

26/03/2012

Un petit garçon viendra agrandir notre famille dans le courant du mois de mai. Le ventre déjà bien rond, Marie va donc lever un peu le pied ces prochaines semaines. N'hésitez cependant pas à nous contacter si vous désirez réserver pour un groupe de 10 personnes ou plus. Nous pourrions vous accueillir avec plaisir...

18/03/2012

Au menu pour ce vendredi 23 mars:
Tartare de saumon, vinaigrette aux feuilles de lime, pomme verte et sauce curry/coco
Oeuf poché sur lit d'épinards frais, sauce à l'estragon
Côte de veau aux herbes, gratin de pommes de terre et poireaux, poêlée de légumes glacés au beurre
Dame blanche et churros à l'anis vert

03/02/2012

Par ce froid sibérien, laissez-vous tenter par un menu réconfortant dans l'ambiance chaleureuse de notre table d'hôtes...
Il reste quelques places disponibles ce vendredi, apéro offert aux amateurs de dernière minute...

21/01/2012

Voici notre menu pour les vendredis à venir :

Steak de thon rouge et sa tarte fine aux légumes confits;
Raviole à la riccotta et aux champignons, crème délicate à la sauge;
Ballotine de boeuf & agneau aux épices, coulis de tomates douces et risotto au citron;
Macaron glacé à l'orange.

Vous pouvez toujours consulter ce menu sur www.lesvendredisdu36.be

Au plaisir de vous accueillir un de ces vendredis...

16/01/2012

Bonsoir,

Voici notre menu pour ce vendredi 20 janvier :

Filet de bar au beurre blanc, oignons confits et caramel de noix
Le chicon au gratin revisité
Emincé de canard laqué au poivre de Sichuan, poelée de chou chinois aux mangues et grenailles moelleuses
Tarte aux pignons de pins, figues à la canelle et au miel...