Mamaloveshawarma

21/11/2020

26/06/2020

petit endroit très sympa où tout est fait maison... 😍testé et approuvé 😋🍴resto

22/06/2020

Tiramisu de Mama🇮🇹👩🏻‍🍳

-250 grammes de mascarpone
-3 œufs
-100 grammes de sucre fin
-1 paquet de boudoirs (biscuits)
-2 tasses de café noir
-une pincée de sel
-verrines ou autres petits pots

➡️Dans deux grands bols, sépare le blanc d’œuf des jaunes .
➡️dans le bol avec les jaunes d’œufs, ajoute le sucre, mélangé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
➡️ajoute le mascarpone, et mélange le tout ensemble (ne bat pas trop ta crème)
➡️dans le bol des blancs d’œuf, ajoute une pincée de sel et bat les blancs d’œufs en neige.
➡️ajoute les blancs d’œufs au reste de la crème et mélangé à l’aide d’une Maryse .
➡️laisse refroidir un peut tes tasses de café afin d’y tremper les boudoirs dedans .
➡️dans tes verrines, commence par y mettre les boudoirs imbibés de café, puis une couche assez épaisse de crème, et continue en alternant les couches, boudoirs/crème .
➡️ sous poudrent tes verrines de cacao amer et mettent au frigo quelque heure .

👩🏻‍🍳reste plus qu’à déguster maintenant...🇮🇹😍

22/05/2020

🧇Recette Gaufres🧇

Pour tous ceux qui souhaitent voir au revoir la recette , retrouver la sur la page Instagram dans la « bio cooking » de Mama . 👩🏻‍🍳😘

22/05/2020

🧇Recette gaufres 🧇

Pour tous ceux qui souhaitent voir ou revoir la recette, rendez-vous sur la page Instagram dans la « bio cooking »de Mama . 👩🏻‍🍳😍

04/05/2020

👩🏻‍🍳Briouates à la viande hachée👩🏻‍🍳

Pour +- 15 pièces
Four: 180 degrés
Temps de cuisson: 12min (a vérifier selon le four)

-feuilles de brick
-500gr hachis bœuf /veau
-persil plat (1/3 du bouquet)
-coriandre fraîche(1/2 du bouquet)
-1 gousse d’ail
-1 oignon blanc
-3 c.c cannelle
-sel/poivre
-2 c.c curcuma
-2 c.c Gingembre en poudre
-cheddar en tranche

➡️dans une poêle avec un peu d’huile d’olive , fais blanchir l’oignon et l’ail.
➡️ajoute la viande , le persil plat et la coriandre finement hachée , et toutes les épices.
➡️laisse cuire à feu vif pendant 5min , et 15min à feu doux .
➡️vérifie l’assaisonnement de ta farce et modifie si tu le souhaite .
➡️laisse refroidir 10min.
➡️coupe de larges bandes de ta feuille de brick , et dépose une cuillère à soupe de la farce sur l’une des extrémités de la feuille de brick , par dessus ajoute un morceau de cheddar .
➡️réalise le pliage du briouate soit en triangle ou en cigare ( selon tes goûts )
➡️badigeonne le dessus de tes briouates d’huile neutre avant d’enfourner.

👩🏻‍🍳j’aime les graines de sésames et autres donc j’en ai mis par dessus , à toi de voir ...

👩🏻‍🍳tu peux accompagner tes briouates d’un potage, d’une salade...

Bon appétit 😉

03/05/2020

Hello les Mama Lovers ❤️ vous avez été nombreux à vouloir choisir une recette de votre choix, alors j’attends vos commentaires ci-dessous ⬇️⬇️⬇️et je ferai de mon mieux pour vous faire plaisir...👩🏻‍🍳

28/04/2020

Cake banane 🍌 et noix de coco ultra moelleux 🥥

-195gr de farine
-120gr de beurre (à température ambiante)
-110gr de sucre
-1 sachet de sucre vanillé
-1sachet de levure
-2oeufs
-125gr de yaourt à la noix de coco (ou nature )
-2/3 bananes
-quelques cuillères de noix de coco en poudre (facultatif)
-un moule rond de 26cm
-préchauffe le four à 175 degrés

👩🏻‍🍳 mélange le beurre, le sucre et le sucre vanillé.
👩🏻‍🍳 ajoute les œufs, la farine ,la levure,le yaourt et la noix de coco en poudre .
👩🏻‍🍳 verse la préparation dans un moule et ajoute par dessus les bananes coupées en deux(dans le sens de la longueur)
👩🏻‍🍳saupoudre d’un peut de sucre et de cannelle .
👩🏻‍🍳 enfourne pendant 40min

🤩reste plus qu’à déguster ...

26/04/2020

Amateurs de glace 🍦?? J’ai testé et j’ai adoré 🤩 qualité artisanale, ingrédients bio et naturels, même les cornets sont fait maison... mmmh 😋

25/04/2020

Ce soir ,chez Mama👩🏻‍🍳 c’était légumes grillés au BBQ 🍅🍆🧄🥒et vous ??