Cochon&Carot

Startpagina
België
Hemiksem
Cochon&Carot

Huiskamerrestaurant
Private dinner
Lokaal & ambachtelijk
Nose to tail & zero waste
Take-away via website

24/09/2026

Ons verlof loopt stilaan ten einde, maar in de keuken hebben we niet stilgezeten.

Voor ons herfstmenu trekken we opnieuw langs verschillende keukens en vertalen we hun smaken naar onze eigen tafel. Vijf gangen, telkens als Cochon of Carot, voor €69.

Benieuwd waar we deze keer belanden? Reserveer dan nu je tafel voor oktober.
👉️ https://www.cochonencarot.com/reservations

16/09/2026

Het kriebelt in de keuken…

Op zaterdag 10 oktober slaan we de handen in elkaar met brouwerij Gistgeest voor een bierpairing BBQ-diner dat je meeneemt op wereldreis. 🌍 Vijf gangen recht van de BBQ, zes bieren, en telkens die perfecte match op je bord én in je glas.

Van Oezbeekse daikon manti tot smoked pork belly cinnamon rolls — vlees, vis óf volledig veggie, jij kiest. 🌱🥩

📅 Za 10 oktober · 19u stipt
📍 Bij ons thuis: Lindelei 198, Hemiksem
💶 €104 all-in

De plaatsen zijn beperkt en we verwachten dat het snel vol zit. Reserveer vóór 6 oktober! Wie komt er mee proeven? 🍻

03/09/2026

Na een stralende zomer is het tijd om zelf even de batterijen op te laden. We gaan er tussenuit voor een welverdiende vakantie en verwelkomen jullie graag opnieuw vanaf 1 oktober.

27/08/2026

Een avond bij ons draait om meer dan wat er op het bord ligt.

We willen je meenemen langs verschillende keukens, met huisgemaakte gerechten, doordachte smaken en een duidelijke passie voor het vak. Voeg daar een warme ontvangst en een sfeervol interieur aan toe, en alle ingrediënten voor een geslaagde avond zijn aanwezig.

Dankjewel voor de mooie woorden.

25/08/2026

Frankrijk en Japan samen boven het vuur.

Onze zeeduivel wordt bereid op de hibachi grill en krijgt gezelschap van spitskool, shiro miso, zeekraal, kaffir lime en viseitjes. Een gerecht waarin grill, umami en zilte toetsen mooi samenkomen.

Als wijnpairing kan je kiezen tussen Frasca en Noëlla. Liever bier of cider? Dan zijn Blondje XIX en The Belgian Cider twee mooie alternatieven die elk een ander accent aan het gerecht geven.

Dit is de laatste week van ons zomermenu. Reserveer je tafel en mis deze topper niet.

20/08/2026

Low and slow, met een zomerse twist.

De Duke of Berkshire buikspek burnt ends worden langzaam gegaard tot ze zacht zijn vanbinnen en mooi gekaramelliseerd vanbuiten. Gegrilde watermeloen en tomaat zorgen voor een verrassende tegenhanger op het bord.

Daarbij kies je voor Puno Blanco of Funaro als wijnpairing. Liever iets anders in het glas? Oude Geuze Boon snijdt met haar frisse zuren mooi door het rijke buikspek, terwijl a Brut Cider voor een fruitige en levendige combinatie zorgt.

18/08/2026

Kare Kare brengt de Filipijnen naar ons zomermenu, in een Cochon- en Carot-variant.

Ga je voor Duke of Berkshire lende, of kies je de vegetarische versie met maitake en crispy enoki? Pinda, Chinese aubergine, vissaus en annatto zorgen in beide versies voor de herkenbare, volle basis van het gerecht.

In het glas kies je voor Frasca, of voor een bierpairing met Rupeliaan Triple Hop . Liever iets anders? Number 5 golden tripel sluit er eveneens mooi bij aan.

13/08/2026

The making of: “Mag” Choco-Framboos “num”.

Nog een laatste laag chocolade en dan mogen onze desserts de diepvries in. Dit weekend komen ze opnieuw tevoorschijn als frisse afsluiter van het menu.

Daarbij kies je voor een glas Kracher Auslese, of voor een bierpairing met Double 7 of Heymisse Bruin. Drie verschillende keuzes die elk mooi aansluiten bij chocolade en framboos.

11/08/2026

Onze tuin is meer dan alleen de achtergrond van ons groene terras.

Hier groeit onder meer Oost-Indische kers, waarvan zowel de bloemen als de bladeren hun weg vinden naar onze gerechten. Vers geplukt, licht peperig van smaak en rechtstreeks van de tuin naar het bord.

06/08/2026

Qatayef zoals wij het graag zien: royaal gevuld, rijk aan textuur en met Egyptische invloeden in elke hap.

Ga je voor de traag gebraiseerde Duke of Berkshire varkensnek, of kies je de vegetarische versie met aubergine? Feta, pijnboompitten, pistache en yoghurt zorgen in beide gevallen voor de finishing touch.

Daarbij kan je kiezen voor Barrel Proof / Alles kapot bier of een glas Puno Blanco of Funaro. Cochon of Carot, wijn of bier, voor ieder wat wils.

Reserveren?
https://www.cochonencarot.com/reservations

Adres

Lindelei 198
Hemiksem
2620

Website

http://www.cochonencarot.com/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Cochon&Carot nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.