Cochon&Carot

Startpagina
België
Hemiksem
Cochon&Carot

Huiskamerrestaurant
Private dinner
Lokaal & ambachtelijk
Nose to tail & zero waste
Take-away via website

14/07/2026

"Oxtail" pie op onze manier, met een Jamaicaanse insteek.

Duke of Berkshire schenkel, fluweelachtige saus, Jamaicaanse kruiden, polenta, cheddar en escovitch seizoensgroenten zorgen voor een bord met diepte en karakter. Ook vegetarisch verkrijgbaar op het Carrot menu.

Daar schenken we graag Renacer Punto Final Malbec Reserva bij, of kies voor Barrel Proef of Rupeliaan als bierpairing.

Kom proeven en ontdek jouw favoriet.

07/07/2026

Twee keer karakter in het glas, allebei een mooie match naast onze Laab-Appam.

De Alphabetical Red Blend van AlfaSpirits brengt extra rondeur en diepte, terwijl Graaf Gedacht van Huisbrouwerij UiTerAart het gerecht net een levendige, speelse lift geeft. Twee totaal andere richtingen, maar allebei even raak.

30/06/2026

Nu de temperaturen weer wat milder zijn, is ons terras opnieuw de ideale plek om van onze zomermenu te genieten.

Voor dit weekend hebben we nog enkele plekjes vrij. Zien we je daar?

25/06/2026

Voor onze Cassoleta di Butifarra kozen we drie pairings die elk op hun manier mooi begeleiden: Rossidi Rubin van AlfaSpirits voor extra diepgang, Antwerps Blondje van Brouwerij Leste voor een toegankelijke en evenwichtige match, of Alles Kapot van Gistgeest voor wie het graag net iets anders ontdekt.

Kom hem proeven en kies jouw favoriet, of ontdek ze gewoon alle drie.

18/06/2026

Laab Appam is onze interpretatie van twee culinaire tradities. Geïnspireerd op laab uit Laos en appam uit Kerala, brengen we Duke of Berkshire buikspek, frisse groene kruiden en een krokante appam samen op één bord. Ook vegetarisch beschikbaar.

Voor wie graag iets nieuws ontdekt: reserveer je tafel en kom proeven.
https://www.cochonencarot.com/reservations

16/06/2026

Baskenland 🤝 Italië

Twee klassiekers vinden elkaar in één dessert. Onze Basque cheesecake tiramisu combineert de volle smaak van gekarameliseerde cheesecake met mascarpone, koffie, lange vingers en frambozengelato tot een elegante afsluiter.

Reserveer je tafel en proef hem zelf.

https://www.cochonencarot.com/reservations

12/06/2026

Onze aguachile komt in twee unieke variaties, geïnspireerd op de Mexicaanse keuken.

Cochon kiest voor seizoensvis en garnaal, Carot voor avocado, gepelde kerstomaat en koningsoesterzwam. Een cider pairing van Cidernations zorgt voor een frisse begeleiding van het geheel.

Tijd voor iets anders? Ontdek ons volledige menu.
https://www.cochonencarot.com/menu

10/06/2026

Deze twee verfijnde amuses maken deel uit van ons zomermenu.
Gefermenteerde witte asperge uit eigen land en komkommer, basilicum en burrata met een subtiele Italiaanse knipoog.

Reserveer nu en ontdek onze volledige menu nog tot 11 juli. 🌻

03/06/2026

We verwelkomen de zomer vanaf morgen met een nieuw menu bij Cochon & Carot. ☀️

Frisse seizoensproducten, lichte bereidingen en inspiratie uit verschillende wereldkeukens vormen de basis van ons nieuwe 5-gangen zomermenu.

Van 04/06 tot en met 11/07 kan je kiezen tussen twee menu’s:

Cochon, met vlees en vis
Carot, onze vegetarische/vegan variant

Beide menu’s worden aangeboden aan 65 euro voor 5 gangen.

Wil je dit menu niet missen? Reserveer dan tijdig je tafel via cochonencarot.com of bel ons op 0495 20 03 17. 📞

29/05/2026

Cochon&Carot staat voor koken met respect voor het product.

Cochon verwijst naar onze nose-to-tail aanpak met vrije uitloopvarkens. Carot staat voor groenten en fruit die volgens het root-to-leaf principe een hoofdrol krijgen.

Samen vormen ze de basis van onze keuken: seizoensgebonden, huisgemaakt en met zo weinig mogelijk verspilling.

Schuif mee aan en ontdek onze wereldkeuken met verrassende gerechten.

📞 0495 20 03 17

Adres

Lindelei 198
Hemiksem
2620

Website

http://www.cochonencarot.com/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Cochon&Carot nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.