In 2009 besloten twee gedreven horecaliefhebbers zelf hun steentje bij te dragen tot het gevarieerde en gewaardeerde Heistse horecalandschap. Hun café zou nieuw en verfrissend zijn, maar moest ook de warmte, gezelligheid en toegankelijkheid van een authentiek staminee uitstralen. Een gezonde dosis impulsiviteit en enthousiasme gecombineerd met een doordachte visie en gedreven planning veroorzaakten de blije geboorte van staminee De Living. Inmiddels is De Living heel wat meer dan hun verhaal. De voorbije jaren zetten klanten mee de lijnen uit, kleurden tappers enthousiast binnen en buiten de marge en zorgden verenigingen en leveranciers mee voor de warme thuisbasis die het staminee vandaag is. Warm maar verfrissend, uniek en toch herkenbaar, altijd in beweging maar vertrouwd rustgevend. Een podium dat benut wordt door muzikanten, comedians of artiesten allerhande. Een originele en afwisselende bierkaart in een warme en toegankelijke sfeer voor een breed publiek: dat is staminee De Living.
