Cuisine Locale

12/10/2026

🌿 Chez Cuisine Locale, les herbes fraîches ont le goût du terroir !

Bien plus que locales, nos herbes fraîches sont choisies pour leur fraîcheur, leurs arômes intenses et leurs parfums incomparables. Parce que la qualité d’un plat commence aussi par celle des ingrédients qui le composent. 🌱

🌿 La coriandre et le basilic viennent du Jardin des Saules.

🌿 Nos autres herbes aromatiques proviennent du Jardin de chez Olivier.

Cuisine Locale — le goût du local, jusque dans les moindres détails. 💚

04/10/2026

🌿 Ce samedi, Cuisine Locale était à la Ferme de Bertinchamps à Ophain !

Au programme : un buffet chaud & froid en format Finger Food, notre solution ultra-conviviale pour partager un moment gourmand, tout en mettant à l’honneur les produits locaux et le savoir-faire de nos producteurs.

🍽️ Des bouchées généreuses, faciles à déguster et pensées pour favoriser les échanges autour du buffet.

🍷🍺 Et parce que le local se retrouve aussi derrière le bar, nous avions sélectionné de belles références de chez nous :
• les vins du Domaine du Chapitre
• les bières de Novabirra
• les bières de La Fluviation
• les bières de Bertinchamps a Gembloux

Une belle soirée placée sous le signe de la convivialité, du goût et du circuit court. ❤️

Un grand merci à Pascale et Corentin pour leur confiance !

Cuisine Locale — Créateur de gourmandises, défenseur du local. 🌱

30/09/2026

27/09/2026

🍽️ LES PLATS DU JOUR DE CUISINE LOCALE : LE BON PLAN DU QUOTIDIEN !

Pas toujours le temps de cuisiner ? Envie de manger bon, équilibré et varié sans vous compliquer la vie ?

👉 Nos plats du jour sont pensés pour vous faciliter le quotidien… que ce soit tous les jours ou simplement quelques jours par semaine !

✨ 13,50 € le plat
🥕 Des recettes variées et équilibrées
👨‍🍳 Préparées avec soin dans notre atelier de Haut-Ittre
🌱 Une belle place accordée à nos producteurs locaux
📦 Conditionnées sous atmosphère protectrice pour une conservation de plus d’une semaine
🚚 Livraison incluse dès 3 plats commandés par semaine !

Le tout avec un prix fixe de 13,50 €, pour une solution gourmande et accessible au quotidien ❤️

Livraison 1461 1460 1480 1440 1420 1410 1421 1428 1400

🛒 Commandez directement en ligne sur notre site web
📞 Infos : 0498 39 99 48

Cuisine Locale — créateur de gourmandises. 🌿

12/09/2026

🥔 ET SI ON PARLAIT UN PEU DE NOS POMMES DE TERRE ? 🥔

Chez Cuisine Locale, on ne vous apprend rien : on aime travailler avec des ingrédients qui poussent le plus près possible de notre atelier. 🌱

Et pourtant… on ne parle pas assez de nos pommes de terre !

Chaque semaine, ce sont près de 100 kg de pommes de terre que nous cuisinons pour les intégrer dans vos plats. 😋

La pomme de terre, c’est un peu notre patrimoine gourmand. Elle existe chez nous depuis des générations… et elle mérite qu’on lui rende hommage !

🥔 Nos deux variétés chouchoutes ?

👉 L’Agria : parfaite pour une purée ultra gourmande et onctueuse. Et entre nous… même pour les frites, c’est une sacrée championne ! 😉

👉 L’Allians : une chair ferme, beaucoup de goût et, pour nous, probablement une des reines de la dégustation. 👑

Et bonne nouvelle : ces deux variétés sont également très présentes en agriculture biologique ou en reconversion bio. 🌱

Alors forcément, quand nous avons rencontré Karl, de la Ferme du Passavant à Genappe, ça a tout de suite fait tilt ! 🤩

Devinez quoi ? Ce sont précisément ces variétés qu’il cultive ! 🥔❤️

📍 Et si vous aimez cuisiner vous-même, vous pouvez également retrouver ses pommes de terre directement à la ferme, au Passavant à Genappe, le long de la N5.

Du champ à l’assiette, en passant par notre cuisine : vive les pommes de terre locales ! 🥔🇧🇪

Merci Karl ! 🤩
Et merci de faire pousser si près de chez nous ce qui régale tellement nos assiettes.

08/09/2026

🎉 **LA BRAWETTE FÊTE SES 5 ANS !** 🎉
Et 5 ans de monnaie locale et citoyenne à Braine-l’Alleud… **ça se fête dignement !** 🥳

Pour souffler ses 5 bougies, quoi de mieux qu’une **balade gourmande et conviviale** à la découverte des chemins connus… et surtout moins connus de Braine-l’Alleud ? 🚶‍♀️🚶‍♂️

Une jolie façon de (re)découvrir notre ville, tout en partant à la rencontre de celles et ceux qui font vivre l’économie locale au quotidien. ❤️

🥐 **Et évidemment… la gourmandise sera de la partie !**

Votre parcours débutera en douceur avec un **petit déjeuner made in Fleur des Champs et Oxfam-Magasins du monde**, avant de poursuivre votre aventure chez plusieurs partenaires de La Brawette :

🍷 My Portuguese Friend
👨‍🍳 Stivako's chef
🍇 La vigne est belle
🥰 Chez Linette Bar à soupe
🌿 Le jardin Des Saules
🐄 L'etable D'hôtes

Et pour terminer cette belle balade comme il se doit… rendez-vous à **l’Institut de la Vallée Bailly** pour une fin de parcours placée sous le signe de la fête, de la convivialité et de la bonne humeur, avec **votre serviteur Cuisine Locale** et nos amis de Brasserie La Fluviation ! 🍽️🎶🥂

📅 **Dimanche 20 septembre**
📍 **Braine-l’Alleud**
🎂 **5 ans de La Brawette**
🥾 **Une balade**
🍴 **Des découvertes gourmandes**
🤝 **Des partenaires locaux**
❤️ **Et surtout… un chouette moment à partager !**

⏰ **Il vous reste jusqu’à lundi pour réserver !**

Alors, enfilez vos chaussures de marche, venez avec votre bonne humeur et rejoignez-nous pour célébrer **5 années de circuit court, de rencontres, de citoyenneté et de plaisir local** au cœur de Braine-l’Alleud.

**La Brawette a 5 ans… et elle compte bien vous faire marcher, manger et surtout… faire la fête !** 🎉🥾🍴❤️

06/09/2026

Deuxième jour de braderie a BLA

05/09/2026

Un immense merci à Justine et Frank de nous avoir fait confiance pour leur mariage d'une centaine de personnes à Ittre ce vendredi ! ❤️

« Pour le meilleur et pour le rire » : quelle belle vision festive du mariage ! 😄🔥

Comme toujours, nous avons évidemment mis à l’honneur plusieurs de nos producteurs locaux lors de cet événement. Notre BBQ faisait notamment la part belle aux viandes de L’agneau de votre terroir et la Parthenaise du coquaimont : agneau Charolais et vache Parthenaise. Pour nous, c’est tout simplement ce qui se fait de mieux en viande belge ! 🥩🇧🇪

Un grand merci également à toute mon équipe pour son investissement et son énergie dans cette belle fête : James et Nico sur l’événement, mais aussi Noémie en coulisses, sans qui rien ne serait possible. 👏

Une belle journée, de beaux produits, beaucoup de convivialité et surtout… une fête comme on les aime ! 🔥🥂

À l’année prochaine pour de nouvelles aventures Barbecue ! 😎🔥

02/09/2026

🌱 Septembre, nouvelle carte… et toujours nos producteurs locaux à l’honneur ! 💚

Pour cette nouvelle carte de septembre, nous continuons plus que jamais à faire la part belle aux producteurs de chez nous et aux beaux produits de saison. 👨‍🌾🥕

🎃 La saison de La Potironnerie vient tout juste de démarrer !

Depuis de nombreuses années, La Potironnerie fait partie de nos producteurs favoris… et ce n’est pas un hasard ! 😍

Bien sûr, nous adorons leurs succulents potirons, mais nous avons aussi un véritable coup de cœur pour leurs petits poivrons, ultra goûteux et savoureux, qui trouvent régulièrement leur place dans nos préparations. 🌶️❤️

Et comme chaque année, la saison s’annonce festive et gourmande avec la traditionnelle Fête du Potiron ! 🎃🥳

📍 Braine-l’Alleud : du 18 au 20 septembre
📍 Ittre : du 2 au 4 octobre

Une belle occasion de découvrir leur univers, leurs produits et de profiter d’un chouette moment autour du potiron ! 🎃

👉 Plus d’infos directement sur leur page : La Potironnerie

Et chez nous, vous retrouverez bien évidemment leurs produits dans notre nouvelle carte de septembre ! 🍽️

💚 Manger local, privilégier les producteurs de la region et travailler des produits de saison : c’est toujours l'essentiel de notre cuisine.

30/08/2026

Rejoignez nous a 14h pour une rencontre commerçants et citoyens

Bonsoir à toutes et tous,

Vous avez été nombreux à vous montrer partants pour organiser une rencontre citoyenne avec les commerçants et les représentants de l’Association des Commerçants et Artisans de Braine-l’Alleud.

Un grand merci pour votre enthousiasme et votre envie d’échanger avec nous. Cela montre à quel point le dialogue entre habitants et commerçants est important pour faire évoluer notre commune ensemble.

Nous vous proposons donc de nous retrouver le dimanche 30 août pour un moment d’échange convivial et constructif.

Belle soirée à toutes et tous,