Wat zijn de openingstijden?

Maandag 12:00 - 14:00 18:30 - 21:00 Donderdag 12:00 - 14:00 18:30 - 21:00 Vrijdag 12:00 - 14:00 18:30 - 21:00 Zaterdag 18:30 - 21:00 Zondag 12:00 - 14:00 18:30 - 21:00

De Kwizien

Name: De Kwizien
Address: Jeneverplein, Hasselt, 3500, BE
Telephone: +3211242344
Price range: $$$
Rating: 4.8

Puur gastronomisch genieten.
(339)

03/08/2026

Een eerste hap, een stukje Spanje. 🇪🇸

In het zuiden van Spanje is gazpacho al generaties lang een vaste waarde. Chef Cristian en Aitana brengen die traditie naar De Kwizien, maar geven er hun eigen, verfijnde interpretatie aan.

Een frisse gazpacho van kers en komkommer, afgewerkt met een krokante briochetoast, gemarineerde en licht gerookte makreel, kers en komkommer. Fris, elegant en perfect in balans.

Een amuse die niet alleen de smaakpapillen prikkelt, maar ook een subtiele knipoog is naar de Spaanse roots van Cristian en Aitana.

✨ Welkom bij De Kwizien.

22/07/2026

🥭 Een frisse finale met karakter.

Exotische smaken, perfect in balans.

Romig kokosijs, een tartaar van mango afgewerkt met Tajín – de iconische Mexicaanse kruidenmix die zorgt voor een subtiele toets van citrus, chili en zout – een fluweelzachte crème van passievrucht en een intense passievruchtkaramel.

Fris, romig, licht pittig en verrassend verfijnd. Een dessert dat nog lang nazindert.

✨ Nu te ontdekken als afsluiter van onze huidige menu.

16/07/2026

“Een gerecht dat de zomer op het bord brengt. ☀️🦞

Canadese babykreeft, perfect gebakken, gecombineerd met verschillende structuren van perzik. De saus, opgebouwd uit de schalen van de kreeft en de zoete toetsen van perzik, wordt afgewerkt met enkele druppels geparfumeerde perzikolie. Gember en Oost-Indische kers zorgen voor een frisse, subtiele kruidigheid die het gerecht perfect in balans brengt.

Bij De Kwizien draait het niet alleen om smaken, maar om een beleving die zich aan tafel verder ontvouwt.

12/07/2026

De zee spreekt. Onze keuken vertaalt.

Zeeduivel, zacht gegaard en in balans gebracht met de frisse kracht van citroen en de zilte toets van kappertjes. Afgewerkt aan tafel met een fluweelzachte beurre blanc en een aromatische olijfolie, subtiel geïnfuseerd met kapperblaadjes.

Een gerecht waarin techniek, finesse en pure smaken samenkomen.

✨ De Kwizien – waar elk bord een verhaal vertelt.

10/07/2026

Bij De Kwizien stopt een gerecht niet aan de keuken.

Van de eerste handeling aan de passe tot de laatste toets aan tafel…
elk detail maakt deel uit van de beleving.

Onze keuken en zaal spreken dezelfde taal.
Dezelfde passie. Dezelfde precisie. Hetzelfde respect voor het product.

Want een mooi gerecht wordt niet enkel gemaakt.
Het wordt verteld.

Team De Kwizien

02/07/2026

🍾 Twee iconische wijnregio’s. Eén uitzonderlijke lunch.

Wat gebeurt er wanneer de elegantie van Ch*****ne en de finesse van Bourgogne elkaar ontmoeten?

Op zondag 26 juli nodigen De Kwizien en Vinvino Experiences u uit voor een exclusieve gastronomische lunch.

Geniet van een verfijnd 5-gangenmenu, waarbij elke gang wordt begeleid door één Grand Cru Ch*****ne én één zorgvuldig geselecteerde Bourgogne. Ontdek hoe dezelfde nobele druiven, elk gevormd door hun eigen terroir en traditie, een totaal verschillend verhaal vertellen.

Onder de persoonlijke begeleiding van Dominique Bouquin-Dupont wordt elke pairing toegelicht en beleeft u een middag vol smaak, vakmanschap en ontdekking.

✨ Beperkt aantal plaatsen. Reserveer tijdig via www.dekwizien.be of telefonisch via 011 24 23 44.

20/06/2026

Wagyu Tartaar
Parmezaan | Pickles Een klassieker, maar dan op Kwizien-wijze. Wagyu tartaar met pickles, krokante Parmezaan en een verrassend Parmezaanijs. Vertrouwd van smaak, verfijnd in uitvoering.

10/06/2026

✨ De middag even stilzetten.

Frisse corvina met kimchi en saffraan, perfect gegaarde Iberica presa met paksoi en erwt, en een zomers dessert van aardbei, geitenmelk en basilicum.

Onze lunch van volgende week staat klaar.

✨ Nog enkele tafeltjes beschikbaar.

Beschikbaar tijdens onze lunchservices op maandag, donderdag en vrijdag.

📞 011 24 23 44
📧 [email protected]

03/06/2026

🦪 Verfijning in haar puurste vorm.

Onze creatie rond oester, amandel en appel brengt zilte toetsen, frisse elegantie en subtiele balans samen op één bord.

Een gerecht dat zacht begint, maar lang blijft nazinderen.

Ontdek het bij De Kwizien. 🍷

📍 Hasselt
📞 011 24 23 44

29/03/2026

Pasen vier je bij De Kwizien 🥂

Laat je verwennen met een verfijnd paasarrangement, waarin lente en finesse samenkomen.
We starten met een glaasje ch*****ne of een paascocktail, vergezeld van onze amuses.

Daarna nemen we je mee door een elegant 4-gangenmenu, met onder andere corvina, tarbot, lams uit Texel en een fris dessert van aardbei en basilicum.

Afsluiten doen we met koffie en mignardises.

✨ €150 per persoon, inclusief aangepaste wijnen

Te genieten op Paaszondag en Paasmaandag.

Reserveer tijdig via
[email protected]
011 24 23 44

Adres

Jeneverplein
Hasselt
3500

Openingstijden

Maandag	12:00 - 14:00
	18:30 - 21:00
Donderdag	12:00 - 14:00
	18:30 - 21:00
Vrijdag	12:00 - 14:00
	18:30 - 21:00
Zaterdag	18:30 - 21:00
Zondag	12:00 - 14:00
	18:30 - 21:00

Telefoon

+3211242344

Website

http://www.dekwizien.be/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer De Kwizien nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.