06/11/2020
SENTIERI INFINITI
PRIMITIVO PUGLIA
15€
Druiven
100% Primitivo
Vinificatie
Het breken en ontstelen van de druiven, gevolgd door maceratie en fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur van 22-26 ° C gedurende 8-10 dagen, gevolgd door zacht persen
Rijping
In eikenhouten vaten gedurende 4/6 maanden
Kleur
Diep helder rood
Aroma's
Aangenaam met hints van rood fruit, zoals pruimen en marascakersen
Smaak
Harmonisch, met het juiste niveau van tannines en een lange finale
Temperatuur
16 - 18 ° C