Preuverie

10/10/2026

06/10/2026

Een nieuw seizoen mag gerust een beetje wild smaken 🍂

Bij De Preuverie verandert niet alleen het weer buiten, maar ook wat er op tafel komt. Chef Peter laat zich inspireren door de smaken van het seizoen: warm, rijk en helemaal gemaakt om rustig van te genieten.

En dat geldt voor iedereen aan tafel. Naast onze seizoensgerechten met wild krijgen ook onze vegetarische en vegan gerechten een nieuw jasje, met dezelfde aandacht voor smaak, sfeer en het moment samen.

Want bij ons draait een nieuw menu niet om één ingrediënt. Wel om nieuwe smaken ontdekken, samen tafelen en iedereen iets geven om naar uit te kijken 🤎

Benieuwd naar het nieuwe seizoen op je bord? Reserveer je tafel en kom proeven 😀

29/09/2026

Sommige smaken blijven hangen. En sommige menu’s blijven gewoon favoriet 🤎

Ons Begijnhofmenu blijft één van de meest geliefde keuzes aan tafel bij De Preuverie. En dat is niet moeilijk: doorheen het menu proef je Hasselt in kleine, herkenbare toetsen, van bessenjenever tot begijnenspeculoos.

Chef Peter brengt lokale smaken samen in gerechten waar je rustig de tijd voor wil nemen. Geen grote woorden, wel een tafel vol smaak, warmte en goed gezelschap.

Want misschien is dát wel waarom het Begijnhofmenu zo geliefd blijft: je proeft niet alleen onze stad, je beleeft ze samen.

Nog niet geproefd? Reserveer je tafel en ontdek zelf waarom zoveel gasten ervoor blijven terugkomen 🤎

24/09/2026

Bij de preuverie voor ieder wat wils vegan vis of vlees wel met een natuurlijke tint verwerkt …. Oooh zo lekker en iedereen tevreden ….reserveer https://www.preuverie.be/reserveren-restaurant-hasselt

23/09/2026

Een verjaardag, een familiefeest of eens met de collega’s rond de tafel? Bij De Preuverie maken we graag plaats voor jouw moment 💛

Ons zaaltje kan je helemaal voor je gezelschap reserveren, vanaf 14 tot maximaal 28 personen. Mag het nog wat groter? Dan kan je, als je wil, ook de volledige zaak afhuren voor 24 tot 46 personen.

En ja, dat kan zelfs op onze sluitingsdagen. Want als er iets te vieren valt, maken we daar graag tijd voor 🤩

Jij brengt de mensen samen, wij zorgen voor een plek waar iedereen graag wat langer blijft zitten.

Iets op de planning? Neem even telefonisch contact met ons op, dan bekijken we samen wat er mogelijk is 📞

16/09/2026

Nieuw gerechtje , Onze gevulde gemarineerde aubergine met couscous tuinkruiden en sausje op basis van soya en rode biet overheerlijk en gezond ……https://www.preuverie.be/reserveren-restaurant-hasselt

15/09/2026

Deze artisjok is hot 🔥

Warm geserveerd, samen met maar liefst 14 zomergroenten en een sausje op basis van soja, salie en kurkuma. Een bord vol kleur, smaak en vooral veel om samen van te genieten.

Want bij De Preuverie mag een gerecht gerust verrassen, zolang het maar uitnodigt om nog eens te proeven 💛

Zin gekregen? Reserveer je tafeltje en kom onze warme artisjok zelf ontdekken.

09/09/2026

09/09/2026

Deze avond in de preuverie BBQ a volonte formule keuze uit vegan , vis en vlees ……
Reserveer https://www.preuverie.be/reserveren-restaurant-hasselt be there 😉😜