De Vork van Luc Bellings

15/09/2023

05/08/2022

Beste klanten

De meet komt in zicht, tijd voor de finale. We zetten de eindsprint in met een gloednieuw Marktmenu & Vorkmenu. Beiden verkrijgbaar van 5 tot en met 20 augustus. Die dag trekken we deur achter ons dicht. Het einde van een geweldige tijd in Hasselt. Dank daarvoor.

Maar net als de renners, stoppen wij niet aan de finishlijn… Even uitpuffen en focussen op het volgende doel. Een nieuw avontuur lonkt vanaf 1 november: De Vork @ home. Stay tuned.

MARKTMENU

3 gangenmenu € 60, all-in € 99
(*) 4 gangenmenu € 85, all-in € 130
(all-in: apero, wijnen tem hoofdgerecht, mokka)

Gepekelde zalm – humus – bloemen - rammenas
****
(*) Kabeljauw – tomatenvariëteiten – basilicum - amandel
****
Parelhoenfilet - gekonfijte aardappel – bloemkool - boontjes
****
Aardbeien – pistache - yuzu
of
Assortiment kazen (supplement € 12)
(keuze melden bij bestelling aub)

Eventuele optie: glaasje dessertwijn € 12/persoon

28/06/2022

Uitbollen? Niks van, wij gaan volle gas door. Tot 20 augustus verwennen we je graag culinair. En daarbij hoort een nieuw Marktmenu.

Grijp deze zomer dus de kans om nog een laatste keer te genieten van onze heerlijke keuken.

MARKTMENU

3 gangenmenu €60, all in €99
(*) 4 gangenmenu €85, all in €130
(all-in: apero, wijnen tem hoofdgerecht, mokka)

Gepekelde zalm - guacamole - bloemen - pijnboompitten
****
(*) Vlaswijting - groene kruiden - enoki - crème bloemkool
****
Holsteinrund-tuinbonen-mergpompoen-gebrande ui-gekonfijte aardappel
****
Kersen - pistache - vlierbloesem
of
Assortiment kazen (suppl. €12)
(keuze melden bij bestelling aub)

Eventuele optie: glaasje dessertwijn €12/persoon

Ook ons Vorkmenu zit in een nieuw jasje. Je ontdekt beide menu’s bij ons vanaf donderdagavond 30 juni.
https://lucbellings.be/nl/menu

04/06/2022

Voor de snelle beslissers, er is een tafeltje van 2 pers vrijgekomen vanavond, bel 011/228488

31/05/2022

We zijn op zoek naar afwassers voor de maand juli, dagen en uren overeen te komen. Bij interesse graag een mailtje of telefoontje [email protected] of 011/228488

31/05/2022

Beste klanten

Jullie vernamen het ongetwijfeld al via de media: op 20 augustus trekken we de deur van De Vork achter ons dicht. Tijd voor een nieuw avontuur. Tot die tijd verwennen we jullie graag met exquise gerechten en dito menu’s.

VORKMENU

4 gangen € 99, met aangepaste wijnen € 144
*5 gangen € 125, met aangepaste wijnen € 180
(Bij elk wijnpakket zijn de wijnen inbegrepen tem het hoofdgerecht.)

Hamachi - asperges - radijs - zuring
***
Zeetong - artisjok - jonge prei - schaaldierenjus
***
* Kreeft - groene asperges - zeeaster
***
Holsteinrund - tuinbonen - gebrande courgette - sjalot
***
Assortiment kazen (indien extra supplement € 20)
of/en
Aardbeien - roos - ijzerkruid
Rabarber - pistache - yoghurt
(Eventuele optie: glaasje dessertwijn € 12/persoon)

We kunnen enkel rekening houden voor aanpassingen in het menu bij schaal- en schelpdierenallergie en notenallergie.

Ook het Marktmenu blijft beschikbaar. Tijdig reserveren is de boodschap.

Vanaf nu schrijven we dan ook geen cadeaubonnen meer uit. Heb je nog één in je bezit, ben je uiteraard van harte welkom tot 20 augustus.

10/05/2022

Het kriebelt, de lente is in het land. Dat wil ook zeggen tonnen inspiratie en … terrasjesweer. Heerlijk! Moeten we vieren. Wat we dan ook doen met een gloednieuw Marktmenu.

En dat is nog niet alles, ook ons Vorkmenu zit in een nieuw jasje. Benieuwd? Kijk dan zeker even op onze website.

MARKTMENU

3 gangenmenu € 60, all-in € 99
(*) 4 gangenmenu € 85, all-in € 130
(all-in: apero, wijnen tem hoofdgerecht, mokka)

Wijtingtartaar - kalamansigel - ijskegels - atsina
****
(*) Kabeljauwhaasje - gegrilde asperges - prei - dashi
****
Mechelse koekoek - gekonfijte aardappel - erwten - shii take
****
Aardbeien - roos - ijzerkruid
of
Assortiment kazen (supl. € 12)
(keuze melden bij bestelling aub)

Eventuele optie: glaasje dessertwijn € 12/persoon

Een culinaire verrassing voor familie, vrienden of zakenrelatie? Ook dan zit je goed bij De Vork. Jij doet hen een geschenkbon cadeau en wij zorgen voor een onvergetelijke ervaring. Bestellen kan via [email protected] of telefonisch op 011/22 84 88.

PS wij trekken er even op uit van 19 mei tot en met 31 mei.

https://www.lucbellings.be/