Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mercredi 10:00 - 12:00 14:00 - 18:00 Vendredi 10:00 - 12:00 14:00 - 18:00 Samedi 10:00 - 12:00 14:00 - 18:00

Jean le Chocolatier

Name: Jean le Chocolatier
Address: 15 rue de l'Hotel de Ville, Habay-la-Neuve, 6720, BE
Telephone: +3263572900
Price range: $$

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België
Habay-la-Neuve
Jean le Chocolatier

Artisan chocolatier et torréfacteur L’écoute des clients est une des sources de mes créations». Jean «Le Chocolatier» est natif de Sète dans l’Hérault.

Ouvert depuis le 1er février 2003, et d’abord baptisé «Théobroma cacao», Jean Le Chocolatier continue à se surpasser pour vous faire découvrir de nouvelles saveurs…

«Depuis que je suis arrivé en Belgique en décembre 1997, j’ai découvert l’esprit gastronome des habitants de la région. Fou de chocolat depuis mes débuts, j’ai décidé d’apporter à Habay cette atmosphère chocolatée et de m’amuser à com

poser des chocolats de toutes sortes. Il a travaillé dans divers grandes maisons et palaces de la Côte d’Azur et du Languedoc Roussillon, en passant par la Savoie: Le Mas d’Artigny à St Paul de Vence, Le Grand Hotel à St Jean de Cap Ferrat, Le Negresco à Nice, Les Airelles à Courchevel 1850 et le Jardin des Sens chez les frères Pourcel à Montpellier. Sa curiosité et sa passion pour la profession le poussent à venir au «pays du chocolat» qu’est la Belgique. En décembre 1997, il arrive à Habay-La-Neuve aux Forges du Pont d’Oye puis en 2000 au Wengé à Luxembourg ville. Son projet se finalise enfin avec l’ouverture de «l’atelier-magasin», où sont produits artisanalement plusieurs dizaines de sortes de chocolats. Il vous fait découvrir des mélanges intéressants de thés, d’épices et de fruits avec le chocolat.

26/08/2026

Jour de marché et journée de rentrée, pour les tartines de la semaine ça sera Pat chocolat au lait et blanc 😋🍫

18/08/2026

✨Excellent travail et découverte ✨

14/08/2026

☀️ Une couche météo avec 1 degré en plus ? Bon… OK, on prend ! 😅
Mais pour compenser, on a prévu une couche nettement plus fraîche et beaucoup plus gourmande :

🍫 Biscuit façon brownie à la farine de petit épeautre
🤎 Mousse au chocolat sans lactose
🍓 Décoration framboise… ou chocolat noir, à vous de choisir !

Le tout bien frais, tout droit sorti du frigo. Et après une bonne salade de tomates Cornue des Andes… franchement, c’est le bonheur ! 😋

Les gâteaux sont disponibles aujourd’hui, car ce samedi 15 août, la chocolaterie sera fermée.

Et avec les fortes chaleurs annoncées : profitez, régalez-vous… mais surtout prenez soin de vous et pensez à bien vous hydrater. 💧☀️

12/08/2026

🌒🍫 Éclipse gourmande en vue !

Aujourd’hui, le soleil joue à cache-cache… et le chocolat noir en profite pour passer devant tout le monde. 😎

Au programme de cette éclipse très chocolatée :
🍫 chocolat noir Bolivie 95%
❤️ framboise & amande
🍊 orange & aspérule
Bonne nouvelle : pour observer cette éclipse-là, pas besoin de lunettes spéciales… juste d’un peu de gourmandise..

01/08/2026

🌴✈️ Jean le Chocolatier Travel vous propose une nouvelle destination : Bali 🍫

Pas besoin de passeport ni de crème solaire…
juste l’envie de voyager à travers notre présentoir bean-to-bar. 😄

Cette escale vous emmène vers un Bali 95 % aux notes très estivales,
avec un profil très chocolaté, fruité, tout en douceur, relevé d’une légère touche végétale.

Un aller simple pour l’évasion… en quelques carrés seulement. ☀️🍫🌺

24/07/2026

🌙 Ce soir, les étoiles ne seront pas les seules à briller…
Les températures sont parfaites pour une dégustation en plein air : chocolats, moelleux très chocolatés et cookies de Nina sont prêts pour une soirée gourmande à la belle étoile ! 🍫🍪✨

Avec de la farine de petit épeautre de la Ferme de Hamawé et des œufs extra frais de la Ferme des Deux Fontaines… même la Voie lactée risque d’être jalouse ! 😋

18/07/2026

❄️ Quelque chose se prépare pour l’hiver…
Trois nouvelles recettes sont actuellement en plein travail dans l’atelier :

🍎 Miel, épices & pommes
🍐 Miel, épices & poires
🧂 Miel, épices & fleur de sel du Pérou

Des biscuits aux saveurs de saison, imaginés avec de beaux produits et de précieux partenaires :

Les fruits des Vergers de Hachy, le miel du Rucher du Bois Rond, la farine de petit épeautre de la Ferme de Hamawé, les œufs extra-frais de la Ferme des Deux Fontaines, les épices de Terre Exotique et la fleur de sel sélectionnée par Very Bad Trip.

L’automne et l’hiver pourrait bien devenir très gourmand. 🍪✨

11/07/2026

⚽☕ Le dernier carré de la torréfaction de la semaine est connu !

🇨🇴 Colombie
🇧🇷 Brésil
🇵🇪 Pérou
🇺🇬 Ouganda

Quatre grandes origines, une seule mission : se qualifier directement pour votre tasse ! ☕🏆

Le match sera arbitré par nos moelleux très chocolat, réputés impartiaux… sauf lorsqu’il s’agit d’accorder un carton rouge à ceux qui refusent le dessert. 🍫🟥

Pas de prolongations, pas de tirs au but, tout se joue à la dégustation !

Adresse

15 Rue De L'Hotel De Ville
Habay-la-Neuve
6720

Heures d'ouverture

Mercredi	10:00 - 12:00
	14:00 - 18:00
Vendredi	10:00 - 12:00
	14:00 - 18:00
Samedi	10:00 - 12:00
	14:00 - 18:00

Téléphone

+3263572900

Site Web

http://www.jeanlechocolatier.be/

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