02/10/2026
Bij Vlammen en Vlees draait veel rond vuur, maar evenveel rond de man die ervoor staat: Daan, onze chef. 🔥
Wat u van hem mag verwachten, zit niet in grote woorden, maar in de manier waarop hij werkt.
Daan leeft en kookt op vuur. Hij heeft jaren ervaring als beenhouwer, werkt in de familiezaak Spar Nijlen en heeft een diepgaande kennis van vlees. Die achtergrond voelt u in elk detail: van de zorg waarmee hij vlees selecteert tot de rustige zekerheid aan het vuur.
Hij test recepten uit, kiest bewust wat op de grill komt en bereidt zijn steaks op zijn eigen manier: goed gekruid en mals.
Tijdens een event is Daan ook iemand die gemakkelijk contact maakt. Voor een woordje uitleg over de bereiding, of gewoon voor een gezellige babbel met gasten. Vriendelijk, no-nonsense en altijd gefocust op kwaliteit.
Dat is Daan zoals hij is: geordende chaos, bakken ervaring en goed eten dat juist gebracht wordt.