Wat zijn de openingstijden?

Dinsdag 11:00 - 18:00 Woensdag 11:00 - 18:00 Donderdag 11:00 - 18:00 Vrijdag 11:00 - 19:00 Zaterdag 11:00 - 19:00 Zondag 11:00 - 18:30

Maximiliaan Gent

Startpagina
België
Ghent
Maximiliaan Gent

Brasserie in hartje Gent met een eerlijke keuken met dagverse producten. Heel gekend voor zijn dagschotels, huisbereide verse wafels en pannenkoeken.

Check ons menu op https://maximiliaan.gent/menu/

21/09/2026

☀️ WEERBERICHT MELDDE HERFST, MAAR GENT ZEGT: TERRASJESWEER! 🕶️

Volgens de kalender begint vandaag de herfst, maar met zo'n 22 graden en een stralende zon weigeren we koppig om binnen te gaan zitten! Die zonnebril mag gewoon weer op de neus en onze terrasstoelen blijven nog even exact staan waar ze horen.

Kom tijdens je middagpauze vitamine D én smaak tanken met onze verse dagschotels (voor € 20,90 incl. soep of koffie):

Dinsdag 22/09: Pastinaaksoep ➔ Hartige lasagne met ham & kaas in het zonnetje 🧀🍝

Woensdag 23/09: Knolseldersoep ➔ Rijke, malse goulash met rijst 🍛

Donderdag 24/09: Wortelsoep ➔ Malse steak met verse frietjes, sla & saus naar keuze 🥩🍟

Vrijdag 25/09: Uiensoep ➔ Zachte schartongfilet “dugléré” met aardappelpuree 🐟

Schuif die kantoormuren aan de kant, claim een plekje in de zon en geniet van deze nazomerdagen bij Maximiliaan!

14/09/2026

Terwijl politici deze week zweten op begrotingen, koopkrachtplaatjes en ellenlange nota's, hebben wij het economisch evenwicht allang gevonden: een dampend voorgerecht en een bord vol goesting voor exact € 20,90. Geen geheime bijlages, geen besparingen op de saus.

Het goedgekeurde lunch-akkoord van de week (incl. soep of koffie):

Dinsdag 15/09: Champignonsoep ➔ Braadworst met wortelen, erwtjes en goudgele kroketten (puur jeugdsentiment) 🌭🥔

Woensdag 16/09: Witloofsoep ➔ Gebakken kippenfilet met spitskool en natuuraardappelen 🍗

Donderdag 17/09: Kervelsoep ➔ Steak met verse frietjes, sla en saus naar keuze (de enige echte compromisloze klassieker) 🥩🍟

Vrijdag 18/09: Paprikasoepje ➔ Kabeljauwfilet met tomaten, peterseliekorst en krieltjes 🐟

Trek even de stekker uit de actualiteit en stem voor een warme middagpauze. Tot binnenkort

10/09/2026

☕ Vanaf 14u gebeurt er iets met een mens…
Plots smaakt koffie nét iets beter met een stukje taart erbij. En een wafel? Die past eigenlijk altijd. 😉🧇

Bij Maximiliaan is het vanaf 14u tijd voor onze Tearoom! 🍰

Kom langs voor iets zoets, een heerlijke koffie of thee en vooral… een uitstekend excuus om even niets te moeten. 😇

☕ Koffie & thee
🍰 Zoete verwennerijen
🧇 En nog veel meer lekkers

Tearoom vanaf 14u
📍 Brasserie Maximiliaan – Gent

Wie moet jou dringend eens trakteren? Tag die persoon hieronder. 👇😉

07/09/2026

Terwijl er overal koortsachtig gediscussieerd en onderhandeld wordt over budgetten, besparingen en belastingen voor het najaar, bereiken we bij Maximiliaan moeiteloos een sluitend akkoord: elke middag lekker en betaalbaar lunchen zonder compromissen.

Ons goedgekeurde lunch-akkoord van de week:

Di 8/09: Tomatensoep + Gebakken kippenbil, appelmoes & kroketten

Wo 9/09: Kervelsoep + Rundsbrochette met Provençaalse saus & rijst

Do 10/09: Preisoep + Steak-friet met sla & saus naar keuze

Vr 11/09: Groentensoep + Tongrolletjes met spinaziepuree & mosterdsaus

Geen ellenlange debatten, wél een bord waar iedereen unaniem voor stemt.

Schuif gezellig aan bij Maximiliaan!

👉 www.maximiliaan.gent

29/08/2026

🗓️ De planning voor volgende week? Elke middag goed eten! ✨

September is begonnen en dat betekent: structuur, goeie gewoontes en vooral heerlijke dagschotels bij Maximiliaan.

Of je nu komt voor de troostende kip curry, klassieke frikandon met kroketjes, een stevige steak met friet of ons smeuïge vispannetje met puree: de chef zorgt elke dag voor een dampend soepje vooraf en een bord vol goesting.

Zien we je deze week voor de lunch?

Tot snel bij Maximiliaan!

29/08/2026

🔔 De schoolbel luidt... voor onze nieuwe suggestiekaart! 🍽️
September betekent een nieuw begin, en bij Maximiliaan doen we dat met een menu waar je spontaan voor wil nablijven.
Het rapport voor deze maand:

🥪 Croque mortadella & pistachecrème (Culinair niveau: 10/10)

🥔 Gehaktbrood met vleesjus, boontjes & kroketten (Comfort food op z’n best)

🐟 Kabeljauw uit de pan met spekjes & broccolipuree (Licht, smaakvol en botermals)

🥩 Onglet à l’échalote met frietjes & slaatje (Voor de rasechte carnivoor)

🌶️ Rundscarpaccio op Thaise wijze (Een frisse schop onder je smaakpapillen)

Geen huiswerk, geen stress, enkel puur genieten.

👉 Reserveren kan via www.maximiliaan.gent

20/08/2026

🥩 10 minuten om te dresseren, 45 seconden om op te eten. 🎨
Kijk onze chef eens met chirurgische precisie elk flinterdun plakje rundvlees schikken, dat toefje rucola perfect balanceren en die schilfers Parmezaan laten neerdwarrelen alsof het een meesterwerk van Van Eyck is.

En wat doe jij zodra het bord op tafel staat?
Vork erin, rollen en in minder dan een minuut alles verorberen.

We nemen het je niet kwalijk: onze Klassieke Rundscarpaccio is nu eenmaal te lekker om lang naar te staren.

Flinterdun, botermals rundvlees

Kraakverse rucola & royale schilfers Parmezaan

Kwaliteit op je bord (en direct in je maag)

Kom jij de kunstwerken van onze chef testen?

16/08/2026

🥇 Goud aan de Noordzee, perfectie op je bord! 🍋

Vergeet goudstaven in een kluis. Het enige goud waar wij écht warm van worden, is dat van onze huisgemaakte garnaalkroketten.
Twee gouden cilinders van puur geluk:

❤️De crunch: Zo luid dat de buren op het terras meegenieten.

❤️De vulling: Romig, diep van smaak en tjokvol échte grijze garnalen.

Het dilemma: Eet je ze als voorgerecht, of bestel je er gewoon frietjes bij als hoofdgerecht? (Wij kiezen optie 2).

Krijg je al goesting? Schuif gezellig aan bij Maximiliaan!

👉 www.maximiliaan.gent

14/08/2026

🥪 STOP DE BOTERHAMMETJES MET KAAS: DE DAGSCHOTELS ZIJN TERUG! 🍽️

Laat die saaie lunchbox maar in de kast staan, want vanaf dinsdag 18 augustus schakelt Maximiliaan weer over naar de enige échte lunchstrategie: onze verse dagschotels!

Voor slechts € 20,90 krijg je een bord vol smaak inclusief een warm soepje vooraf (of een koffietje om die middagdip op kantoor te verjagen).

De line-up voor deze week:

Dinsdag 18/08: Courgettesoep + Sappige gegrilde kippenbouten met chimichurri & gebakken krieltjes 🍗

Woensdag 19/08: Komkommersoep + Stevige Angus burger met tomatensalade & krokante wedges 🍔

Donderdag 20/08: Champignonsoep + Klassieke Steak met verse frietjes, sla & saus naar keuze 🥩🍟

Vrijdag 21/08: Pastinaaksoep + Met zalm gevulde tomaten & een frisse aardappelsalade 🐟🍅

(Maandag 17 augustus zijn we nog even dicht om de messen extra scherp te slijpen).

Kom je middagpauze upgraden op ons terras of in de brasserie! Tot dinsdag?

07/08/2026

🌡️ CODE ROOD: DRINGEND IJS-RECEPT VOORGESCHREVEN! 🍦

Er is opnieuw een hittegolf op komst en wij nemen uw gezondheid zéér serieus. Wetenschappelijk onderzoek (door ons eigen team) heeft aangetoond dat het menselijk lichaam bij 25+ graden direct behoefte heeft aan eieren, melk, suiker... en héél veel ambachtelijk ijs.

Vanaf dit weekend geldt bij Maximiliaan dan ook de officiële IJscoupe-Noodprocedure:

Symptoom: Zweten bij de gedachte aan warm eten.

Oplossing: Een monumentale Dame Blanche met warme chocoladesaus (voor het contrast).

Preventie: Een van onze frisse, fruitige coupes om de lichaamstemperatuur onder controle te houden.

Kies een plekje in de schaduw op ons terras, laat de wind door je haren waaien en dip die lepel in een berg verkoeling.

Overleven was nog nooit zo lekker! ☀️🍧

Adres

Mageleinstraat 50
Ghent
9000

Openingstijden

Dinsdag	11:00 - 18:00
Woensdag	11:00 - 18:00
Donderdag	11:00 - 18:00
Vrijdag	11:00 - 19:00
Zaterdag	11:00 - 19:00
Zondag	11:00 - 18:30

Website

http://www.maximiliaan.gent/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Maximiliaan Gent nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.