DUEL Gent

29/08/2026

We gaan er eventjes tussenuit.

We kijken er naar uit om jullie te ontvangen vanaf 15 september.

Groetjes uit ver weg van hier.

26/08/2026

Ons signature gerecht, De Goedendag, begint met malse stukken vlees die we met onze eigen geheime kruidenmix kruiden en mooi aanbakken.

We bakken het vlees bij voorkeur saignant, omdat dat de beste malsheid en smaak geeft. Op verzoek garen we het uiteraard verder, de kwaliteit en smaak blijven uitstekend, ook bij een stevige bien cuit.

19/08/2026

De BICON van Wouter.

Wouter maakt hem zelf met véél passie: een veelzijdige mixer die je op verschillende manieren kunt gebruiken.

Mix hem met witte wijn of bier, of gebruik hem als basis voor je eigen cocktails en mocktails.

Meer weten? Neem gerust contact op via : [email protected] of www.bicon.be

15/08/2026

Bier van brouwerij Roman.

Al sinds 1545 brouwen ze bier in Oudenaarde, dichtbij ons restaurant Duel - De Vierschaar in Moregem.

Vandaag staan Carlo en Lode Roman, de 14de generatie, aan het roer. Met respect voor traditie en een focus op smaak.

Wij schenken van hun onder andere Ename Blond, Ename Bruin, Roman Pils, Gentse Strop en Gentse Strop 0.0.

11/08/2026

Onze wijnen komen van onze zorgvuldig gekozen wijnleveranciers.
Leveranciers waarmee we al jaren samenwerken en op wie we blindelings vertrouwen. Zij brengen ons mooie wijnen die niet alleen lekker zijn in het glas, maar ook perfect matchen met onze gerechten.
Of je nu kiest voor een fris glas bij het aperitief of een mooie fles bij het vlees, bij ons zit je goed.

07/08/2026

Vandaag, 7 augustus is het Bierdag!

Tijd voor een goed glas Belgisch bier.

Wij hebben voor elke gelegenheid of gerecht een biertje dat goed past. Durf gerust een biertje te pairen met jouw gerecht. Wij staan klaar om je erbij te helpen.

Vier Bierdag met ons in Duel Gent.

05/08/2026

Onze Bearnaise is geen gewone saus. Ze komt van Tine haar papa, Danny.

Hij maakte hem al in hun restaurant Het Kasterhof in Kaster, waar het concept van De Goedendag ooit ontstond.
Tot op de dag van vandaag is het recept exact hetzelfde gebleven. Niet omdat we conservatief zijn, maar omdat hij gewoon perfect is zoals hij is. Romig, kruidig en vol smaak, precies zoals een klassieke Bearnaise hoort te zijn.

De saus wordt bij de Goedendag of bij onze steak geserveerd.

Ook genieten? www.duel.restaurant/Gent/reserveren

29/07/2026

Onze specialiteit: De Goedendag

Een super mals stuk vlees, gekruid met onze geheime kruidenmix. Geserveerd met 5 verschillende sauzen én geflambeerd voor u.

Pure beleving. Wie proeft er mee?

25/07/2026

Escargots in knoflookboter, een echte klassieker die nooit verveelt!

Heerlijk sappig, rijk aan smaak en perfect als voorgerecht. Bij Duel in Gent of Duel-de Vierschaar serveren wij ze zoals het hoort.

Wie lust er ook een bordje?

23/07/2026