Wat zijn de openingstijden?

Maandag 09:30 - 17:30 Donderdag 09:30 - 17:30 Vrijdag 09:30 - 17:30 Zaterdag 09:30 - 17:30 Zondag 09:30 - 17:30

BunkerGenk

Startpagina
België
Genk
BunkerGenk

Specialty Coffee & Natural Wines, Beers, Ciders

18/05/2026

“T’is gebeurd” vanaf januari 27’ zal bunker 2.0 vormgeven. Tot dan zullen jullie het nog met mij achter de bar moeten doen: koffie’s met passie, beperkte interactie , soms een koekske & soms ook niet 🥸 Nog 7 maanden en dan krijgen jullie eindelijk een professional achter de toog die ook nog bakt (zuurdesemmm!!), wil nog het volgende mee geven:
“ Vanaf januari zal je mij i.p.v. Dimi vast achter het koffiemachine van bunker terugvinden. Geen paniek, alle zaken waaraan je je hart verloren bent, worden behouden. De lekkere koffie, de sfeer en de gezelligheid blijven zoals jullie ze kennen. Daarnaast wordt bunker ook je vaste plek voor allerlei zelfgemaakt lekkers. Verwacht je binnenkort dus aan heerlijk gebak en zuurdesemlunchkes, vers en met veel passie bereid.”

30/04/2026

☀️
Iedereen klaar voor morgen?
Mooi weer, koude dranken…
Homemade porchetta…
Wa wilt ge nog meer?
☀️

23/04/2026

☀️ 1 MEI

WIJ ZIJN OPEN
van 8:00 tot …

☕ Specialty coffee
🍷 Natuurwijn
🍺 Geuze & bier
🍸 Speciale cocktails
🥐 Gebak
🍖 Porchetta

( hopelijk ) mooi weer 🌿

Wie komt?

25/03/2026

BUNKER ZOEKT OVERNEMER!

Het is vier zomers geleden dat ik het bunker avontuur startte. Toen nog een idee in uitvoering. Een droom die ik eindelijk waar wou maken. Er werd die zomer veel gezweet om van een oud leegstaand pand, de bunker te maken. Het doel: een uniek concept in Genk neer zetten. Specialty koffie, natuurwijn en geuze - de drie basis ingrediënten. En ik de “chef-kok” die ondanks mijn waarneembaar nonchalance, vanbinnen steeds de perfecte koffie nastreefde.

De bunker evolueerde mee met mij en als snel werd de focus een unieke specialty koffiebar waar eigen evenementen een vaste plaats kregen. Van bunker haalt verhaal, schaaktoernooien, koffieproeverijen, eetavonden tot bunker draait door.

Omdat ik zelf had ondervonden hoe moeilijk het kan zijn om in het diepe te springen, heb ik ook steeds geprobeerd om andere mensen kansen te geven in de zaak. De kerst op de taart waren de inzamelacties die we konden doen voor .be en Tom.

Bunker is een plaats waar ik tal van mensen heb ontmoet die mijn leven mee richting hebben gegeven. Ondertussen heb ik geleerd dat mijn gevoel de juiste raadgever is. En die zegt me nu dat het ik het bunkerverhaal positief wil afsluiten. Steeds meer merk ik dat ik terug in het werkveld wil stappen als klinisch orthopedagoog en ik mijn plek wil vinden als therapeut met een eigen praktijk. Daarnaast is mijn gezin mijn prioriteit. En hoewel Sani meegroeit met de zaak, wil ik ook meegroeien met hem.

Dus bunker zoekt een overnemer. Ik hoop dat ik iemand kan vinden die deze eigenaardige plek van eigenzinnige mensen verder kan doen groeien. Indien er concrete interesse is, mag je altijd met mij contact opnemen of een koffie komen drinken 😉

De bunker blijft in de tussentijd uiteraard gewoon OPEN met mij achter bar 💪🏽

05/03/2026

Wie schrijft zich in? Wie komt luisteren?
De vierde editie van bunker haalt verhaal zal plaats vinden op 27/03
Alles kan, alles mag: gedichten, kortverhalen, spoken word, stand up, … Schrijf je in via pm!

11/02/2026

“NOG 3 WEEKENDEN . Wie komt proeven?”

There goes “Sally”… (bijna)
Toen Robin, als vaste bunker-ganger, vertelde over haar droom om een eigen zaak te hebben, waar vers, gezond, seizoensgebonden centraal zou staan, kon ik niet anders dan voorstellen om dit in de bunker te doen. En zo geschiedde, Sally’s place veranderde naar Sally’s Plate en kreeg een plaats in het bunkerverhaal. Met een eeuwige glimlach, vulde ze de magen en harten van het vaste bunker cliënteel. Maar zoals dat gaat, is bunker een plaats van doen en groeien. Een plaats van proberen om zo je eigen weg te vinden. zal zich voortaan focussen op catering & gebak. Dus volg haar zeker voor het volgende hoofdstuk.
Gelukkig zal Sally (Robin) elke derde zondag van de maand een brunch organiseren in de .
Van een samenwerking en vaste klant, naar één bunkerfamilie.

21/12/2025

We doen 22 & 29 december extra OPEN! Check ook de andere dagen!

Fijne feestdagen!

13/11/2025

Wie schrijft zich in? Wie komt luisteren?
De vierde editie van bunker haalt verhaal zal plaats vinden op 19/12.
Alles kan, alles mag: gedichten, kortverhalen, spoken word, stand up, … Schrijf je in via pm!

31/10/2025

We zijn dus gewoon open e ✌🏽en is ook van de partij

09/09/2025

Aangezien het regenweer ons wilt doen geloven dat de zomer voorbij is, plannen wij een nazomers matinee’ke. Niemand minder als dj stickby - - & Sjors Landers - - komen draaien op 28/09. Zij voorzien jullie van goede muziek & wij van goed eten (chili con carne) & lekkere drank 🍷🍻 wees daar 14u00-18u00!

Adres

Rootenstraat 19 Bus 10
Genk
3600

Openingstijden

Maandag	09:30 - 17:30
Donderdag	09:30 - 17:30
Vrijdag	09:30 - 17:30
Zaterdag	09:30 - 17:30
Zondag	09:30 - 17:30

Telefoon

+32474685082

Website

https://bunkergenk.be/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer BunkerGenk nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.